Якщо ви не оберете подарунок, він не буде включений до замовлення.
Інформація про сповіщення та подарунки відображається у кошику.
- 73 ПИТАННЯ
- ЗРАЗОК ПАКЕТУ
- ПРИРОДНИЙ
- СПЕЦІАЛЬНА ПРОПОЗИЦІЯ
- Хороша справа
- Одноразова упаковка, зразки
- Категорії
- Як схуднути
- Вправа
- Харчові добавки (або що нового)
- Рецепти та страви
- Здоров’я та здоровий спосіб життя
- Інша та загальна інформація
- Де ви можете нас зустріти
Вуглеводи та цукри - це те саме ?
Багато людей все ще плутають це поняття вуглеводи та цукри. Щоб пояснити спочатку, я повинен правильно сказати, що цукри - це лише частина підгрупи вуглеводів. Це найпростіші вуглеводи, які називаються моносахаридами та дисахаридами.
Вуглеводи, як одне з трьох основних поживних речовин, вони забезпечують енергію для мозку та м’язів у харчуванні. Більшість з них розщеплюється на глюкозу (як джерело енергії/палива), але також може перетворюватися на жир, який зберігається як паливо для подальшого використання. Вуглеводи ми знаходимо майже скрізь, незалежно від того, споживаємо ми напр. яблука, картопля, але також йогурти і, звичайно, випічка, печиво або торт.
Таким чином, цукри - це по суті вуглеводи, АЛЕ.
Основний поділ цукрів:
- моносахариди, або прості цукри ( глюкоза, фруктоза. )
- олігосахариди( мальтодекстрин, сахароза, лактоза. )
- полісахариди, або складні цукри (крохмалі, целюлоза.)
МОНОСАХАРИДИ - Найбільш уживаним моносахаридом є глюкоза. До складу моносахаридів ми включаємо також цукор, мед, деякі фрукти та овочі, а також солодощі, тістечка, печиво, цукерки, шоколад та інші.
Часто моносахариди називають порожні калорії тому що вони забезпечують багато енергії, але майже не містять поживних речовин, мінералів та вітамінів. Це швидке джерело енергії для організму, а це означає, що воно може швидко їх переробити, але енергія триває недовго, нам доведеться споживати їх у справді великих кількостях.
ОЛІГОСАХАРИДИ - це цукри, що складаються з 2 - 10 моносахаридних одиниць. Вони є настільки ж швидке джерело енергії, як моносахариди і нам також довелося б приймати їх у великих кількостях для поповнення енергії протягом дня.
ПОЛІСАХАРИДИ (складні цукри) вони мають вирішальне значення для харчування та є основним джерелом енергії (більше 50%) a клітковина. Вони складаються з великої кількості моносахаридів і, щоб використовувати їх як джерело енергії, вони повинні розщеплюватися до простих цукрів. Енергія з полісахаридів виділяється поступово, а це означає, що вони довше поглинаються і крім того містять клітковину, яка може краще насичувати. Вони також містять вітаміни та мінерали, необхідні для правильної обробки інших поживних речовин. Ми можемо знайти їх напр. в кукурудзі, рису, пшениці, картоплі, бананах, хлібі, макаронах, крупах тощо.
Глюкоза (d-глюкоза) - це простий виноградний цукор. Сприяє відновлення нормальної роботи м’язів після напружених фізичних вправ, після яких настає втома м’язів. Добре давати його після процедури не пізніше 4-6 годин. Це дуже важливо для існування людського тіла, особливо під час занять спортом або іншої напруженої діяльності. Глюкоза - це найшвидше і основне джерело енергії. Він відразу всмоктується в кров, не обтяжуючи травну систему. Наприклад, мозок і еритроцити не могли б функціонувати без нього, це єдине джерело енергії для них. Вони споживають приблизно 150 г глюкози за 24 години, тому це мінімум, який повинна приймати здорова людина, щоб запобігти катаболізму. Глюкоза використовується в організмі як постійне джерело енергії в режимі очікування, або вона зберігається в м'язах і печінці у вигляді глікогену (джерела енергії накопичення).
Фруктоза також званий "фруктовий цукор" - це вуглевод з низьким глікемічним індексом, які всмоктуються із шлунково-кишкового тракту безпосередньо в кров, і організм використовує це для швидке живлення. Це фруктоза частина людського раціону протягом багатьох тисяч років і знаходиться у найбільших концентраціях у фруктах і меншою мірою в овочах. У природі фруктоза зазвичай відбувається разом з глюкозою і тому, коли фруктозу та глюкозу змішують і беруть разом, вони окислюються в організмі значно швидше, ніж окремо. Фруктоза - це більш придатна форма енергії, коли тіло перебуває в стані спокою, глюкоза - швидше під час фізичних навантажень. Фруктоза також менш підходить для діабетиків (вона не підвищує рівень цукру в крові).
Мальтодекстрин являє собою своєрідний проміжний продукт між простими та складними вуглеводами. Він швидко розщеплюється на просту глюкозу, а це означає, що в результаті це отримує більшу кількість енергії, отриманої для організму без проблем з травленням. Мальтодекстрин є цікавою харчовою добавкою для спортсменів та фізично активних людей, де після її використання він безперервно постачає глюкозу в кров і таким чином належним чином поповнює м’язовий глікоген. Ідеальний цукор під час тренування і відразу після тренування.
Короткий зміст:
якщо вуглеводи і, отже, цукри використовуються економно, стосовно витрат енергії або щодо кожного організму як унікального, про них не можна сказати, що вони погані чи хороші. Важливим фактором, безумовно, є намір, який ми маємо під час їх використання, будь то просто необхідність швидко поповнювати енергію під час фізичних навантажень або, навпаки, коригувати дієту чи режим харчування. Чим більше фізичної активності ми розвиваємо, тим більше тіло горить. Безумовно, ті, хто займається спортом на витривалість, мають фізично напружену роботу або швидкий обмін речовин - переробка вуглеводів у них інша, і вони можуть дозволити собі приймати більше у своєму раціоні. Прийом вуглеводів відіграє дуже важливу роль у зниженні ваги або дієти, часто зводиться до мінімуму, деякі з них повністю виключають з раціону.
Отже, цукри є підходящим швидким джерелом енергії для нашого організму не тільки для спортсменів на витривалість, але і для людей, які важко працюють фізично чи розумово. Чудово добавка в поєднанні з креатином , де вони забезпечують його більш виражену обробку, але також із більшим споживанням білка, наприклад під час редукційної дієти.
Розумна кількість цукру нам точно не зашкодить, важливо знати, що таке цукор, і "враховувати" його в щоденному рекомендованому споживанні організмом. Ми дотримуємось пароля - все в міру !