Згідно з дослідженням на мишах, проведеним Університетом штату Орегон у Сполучених Штатах та опублікованим у Journal of Nutritional Biochemistry, помірне вживання червоного вина або червоного виноградного соку покращує обмін речовин і може допомогти поліпшити стан жирної печінки. Це також може допомогти тим, хто страждає від надмірної ваги, спалює жир.

може

Дослідження показали, що помірне споживання цього напою покращує порушення обміну речовин, пов’язані із зайвою вагою як жирова печінка. Дослідники уточнюють, що вживання червоного винограду у вигляді вина або у вигляді фруктів або неферментованого соку позитивно впливає на діяльність печінки.

У дослідженні оцінювали поведінку клітин печінки та людських жирів, вирощених у лабораторії. Вони зазнали дії чотирьох природних хімічних речовин, присутніх у винограді мускату. Таким чином було встановлено, що одна з них, елагова кислота, уповільнює процес росту існуючих жирових клітин, запобігає появі нових, а також посилює метаболізм жирних кислот у клітинах печінки.

В експерименті, в якому також допомогли експерти з Університету Флориди та Небраски, була проведена оцінка групи мишей, яким піддавали дві різні дієти: звичайну (лише 10 жирів) та іншу з 60% жиру. Дуже схоже на нездорову дієту. деякі люди їдять.

Через десять тижнів експерименту у тварин, які харчувались останньою дієтою, розвинулася жирова печінка та ознаки діабету. Після отримання екстракту винограду обидва рівні знизились. Вони також збільшили білки, які працюють у клітинах для метаболізму жиру та цукру.