Їсти сніданок яйця, йогурт та інші продукти, багаті білком, посилюють відчуття насичення і допомагає контролювати апетит протягом дня, а також менше «перекушувати» перед наступним прийомом їжі, згідно з недавнім дослідженням Університету Міссурі (США). Для досягнення цього висновку дослідники використовували зображення, отримані за допомогою функціональної магнітно-резонансної томографії, щоб вивчити, які ділянки мозку активувались щоранку у групі підлітків на основі вмісту сніданку. Таким чином, вони виявили, що порівняно з тими, хто вживав на сніданок каші та молоко, суб'єкти, які споживали білок у вигляді йогуртів та яєць на початку дня, виявляли більшу активність у областях мозку, які контролюють мотивацію до їжі і винагороду, тоді як апетит у нього знижувався.

контролювати

?Сніданок, багатий білком, може поліпшити контроль апетиту та запобігти ожирінню у молодих людей?, - писали автори в журналі Obesity.