СТВЕРЕННЯ: Публікація в соціальних мережах запевняє, що споживання лужної їжі, тобто високого рівня рН, допомагає боротися з новим коронавірусом.
ПЕРЕВІРКА AP: помилково. Вірус не має рівня рН, а лужно-харчова дієта не завадить комусь заразитися COVID-19.
ФАКТИ: В умовах пандемії COVID-19 у соціальних мережах розповсюджуються численні поради та домашні рецепти, щоб приборкати хворобу. Одна з цих публікацій стверджує, що проти нового коронавірусу можна боротися, вживаючи лужну їжу.
"Нам потрібно споживати більше лужної їжі, яка допомагає нам підвищити рівень рН для протидії вірусу", - каже публікація, поділена тисячі разів.
Однак ця інформація є неправильною.
"Сам по собі вірус не має рН", - сказала професор Сара Стенлі, експерт з інфекційних хвороб та вакцинології з Беркліської школи громадського здоров'я при Каліфорнійському університеті.
Стенлі пояснив в електронному листі, що "рН - це те, що стосується розчину на водній основі, який не є вірусом". Крім того, за його словами, дієта не може змінити рН крові, клітин або тканин. Організм регулює рівень рН, це не те, що людина хоче змінити за допомогою дієти.
Харчування здоровою, збалансованою дієтою підтримує імунітет і може бути корисним у боротьбі з інфекціями. Однак немає жодних доказів того, що споживання лужної їжі є корисним ", - пояснив він.
У цій публікації також перераховано низку продуктів для боротьби з новим коронавірусом, включаючи лимони, лайми та ананаси, але рівень рН, передбачений для них, є неправильним.
Наприклад, він забезпечує рівень рН 9,9 для лимонів, коли вони мають рН близько 2, тобто вони є кислими, як пояснив агентству з харчових продуктів.
"Ці значення рН для цих продуктів абсолютно помилкові", - сказав Дональд Шаффнер, фахівець з питань харчових продуктів з Університету Рутгерса. "Людський організм призначений підтримувати свій рН", - додав він.
"Ви можете їсти ці продукти, якщо хочете", - сказав Шаффнер в телефонному інтерв'ю. "Але найкращий спосіб уникнути зараження вірусом - триматися подалі від людей".
Джерелом передбачуваної рекомендації є "Центр вірусології", розташований у Москві (Росія), але це також неправильно. У країні діє Центр вірусології та біотехнології «Вектор», який знаходиться в Сибіру.
Ця стаття є частиною зусиль агентства The Associated Press щодо перевірки фактів боротьби з дезінформацією, що передається в Інтернеті, і включає співпрацю з Facebook для виявлення та зменшення тиражу фейкових новин, що циркулюють у цій соціальній мережі.