Серед інших переваг він зменшує серцеві захворювання, інсульт, діабет, а також захворювання дихальних шляхів або печінки

Споживаючи деякі три чашки кави день може мати благотворний вплив на здоров’я оскільки це пов'язано з a нижчий ризик смерті, згідно з двома дослідженнями, опублікованими сьогодні в Annals of Internal Medicine.

трьох

Британські дослідники Міжнародне агентство з дослідження раку (IARC) та Імперський коледж Лондона зауважили, що це споживання "пов'язане з меншим ризиком смерті з будь-якої причини, особливо від захворювань кровообігу та травного тракту", йдеться у повідомленні.

Кава, яку, за підрахунками, вживають у всьому світі 2,250 мільйона чашок, містить речовини, які можуть взаємодіяти з організмом, такі як кофеїн, дитерпени та антиоксиданти, кількість яких може змінюватися залежно від способу його приготування.

Провідний автор дослідження, Марк Гантер, IARC, зазначив, що через обмеження дослідження вони "не можуть рекомендувати людям пити більшу чи меншу кількість кави", хоча результати "свідчать про те, що помірне споживання це не шкідливо для здоров'я, і ​​включення кави в раціон може мати сприятливі наслідки ».

Дані відповідають Найбільше дослідження, проведене щодо впливу кави на європейське населення, де споживання та приготування різняться, від італійського еспресо до молока у Сполученому Королівстві. Експерти проаналізували дані в десяти країнах із 521330 осіб старше 35 років за результатами Європейського перспективного дослідження з дієти, раку та здоров'я (EPIC).

Після 16 років спостереження майже 42 000 людей померли від усіх видів захворювань, включаючи рак, проблеми з кровообігом та серцевою недостатністю.

Вчені вивчили дані, внісши відповідні корективи з урахуванням таких факторів, як дієта або куріння, і дійшли висновку, що група, яка споживає більше кави, має менший ризик смерті в порівнянні з тими, хто її не вживав. Однак питання про з кофеїном або без нього це непросто розрізнити, оскільки вони не могли виключити, що споживачі кофеїну без кофеїну вживали каву з кофеїном у різні періоди свого життя.

У вибірці з 14 000 людей були проаналізовані метаболічні біомаркери, які вказували на те, що виробники кави "загалом можуть мати, здоровіша печінка і краще контроль глюкози».

Гюнтер зазначив, що всі ці дані узгоджуються з іншими, отриманими в ході досліджень із США та Японії, що надає їм "більшої впевненості, що кава може мати сприятливий вплив на здоров'я". Однак необхідні подальші дослідження, щоб з’ясувати, які компоненти кави можуть забезпечити ці захисні або потенційно сприятливі ефекти.

Друге дослідження, проведене Університетом Південної Каліфорнії, прийшло до висновку, що вживання кави «пов’язане з підвищеним ризиком смерті внаслідок серцевих захворювань, раку, інсульту, діабету та захворювань органів дихання або печінки».

Люди, які споживали чашку кави на день, мали на 12% менше шансів померти в порівнянні з тими, хто її не вживав. Асоціація, яка ще сильніша для тих, хто випиває дві-три чашки кави.

Директор студії Веронія сетіаван в заяві зазначено, що така нижча смертність настає "незалежно від того, п'ють люди нормальну каву або каву без кофеїну, що свідчить про те, що ця асоціація не пов'язана з кофеїном".

"Ми не можемо сказати, що вживання кави продовжує життя, але ми бачимо, що є стосунки", - додав він.