"Якщо щось звучить занадто добре, щоб бути правдою, це, швидше за все, брехня". Так думає Сіан Портер з Британської асоціації дієтологів, яка щойно опублікувала список дієт, яких слід уникати у 2018 році.

Список включає сиру веганську дієту, лужну, пеоппі, кетогенну та дієту на основі харчових добавок, яку пропагує Кеті Прайс, телевізійна особа у Великобританії.

експертів

Сира веганська дієта

Гвінет Пелтроу, Меган Фокс та Стінг висловили підтримку веганської дієти з сирої їжі.

Це засновано на сирих продуктах, таких як ті, які не були хімічно модифіковані, консервовані або оброблені, і які не були нагріті до температури більше 48 ° C.

Його прихильники стверджують, що застосування тепла руйнує деякі природні ферменти в їжі, і тому організм повинен робити більше роботи. Вони також кажуть, що поживні речовини втрачаються в результаті цього процесу.

"Люди думають, що бути веганом - це синонім здорового, але для цього потрібно ретельно планувати, щоб не пропустити важливі поживні речовини", - говорить Портер.
З цієї причини Британська служба охорони здоров’я рекомендує веганам приймати добавки з вітаміном В12 та вітаміном D.

Тепло також виводить поживні речовини деяких продуктів, таких як морква, тоді як інші не можна їсти сирими, як картопля, стверджують експерти.

Лужна

Що таке лужна їжа?
* Фрукти, як лимон.
* Овочі, такі як картопля та часник, хоча зелені листові овочі також включені.
* Капуста та бобові
* Зернові культури


Американський футболіст Том Брейді та герцогиня Йоркська - деякі зі знаменитостей, які пропагують лужну дієту.

Він базується на теорії, згідно з якою ви можете змінювати баланс рН (рівень кислотності) свого тіла та крові завдяки їжі, яку ви їсте. Однак поки що немає вагомих доказів, що підтверджують цю теорію.

Прихильники стверджують, що "надлишок кислоти" в організмі сприяє розвитку таких захворювань, як артрит, остеопороз, розлади нирок і печінки і навіть рак.

І вони пропонують їсти «лужну їжу», переважно фрукти та овочі, щоб це виправити.

Але, за даними організації Cancer Research UK, яка досліджує рак у Великобританії, вживання більше фруктів та овочів може допомогти вам схуднути, але рН цих продуктів не вплине на рН вашої крові.

За словами Портера, якщо ця дієта "діє для схуднення, це тому, що ви зменшуєте калорії".

Національна служба охорони здоров’я Великобританії заявляє, що лужна дієта не має доказів і не рекомендує виключати цілі групи продуктів, як пропонують деякі версії дієти.

Каті Прайс Харчові добавки

Британка Кеті Прайс випустила ряд гідратаційних коктейлів, які замінюють сніданок та їжу.

За даними веб-сайту, напої націлені на тонус і підтримку м’язів, а також на зменшення тяги.

"Проблема виникає, коли людям потрібно знову вводити їжу в свій організм", - говорить Портер.

Незважаючи на те, що швидка втрата ваги може бути мотиваційною, BDA каже, що це нестійко, і що засоби, що пригнічують апетит, не є здоровим або рекомендованим способом схуднення.

Сара Коу з Британського фонду харчування (BNF) вважає, що "продукти, що замінюють їжу, можуть бути корисними для людей, які мають багато ваги, але їх слід завжди вживати під наглядом професіонала охорони здоров'я".

Katie Price Nutrition не відповіла на запит BBC про коментар з цього питання.

Дієта Піоппі

Дієта Піоппі пропагує принципи середземноморської дієти для схуднення та зменшення ризику діабету 2 типу.

Її творці, доктор Асім Малхотра та Донал О'Ніл, рекомендують помірковано та займатися дієтою з низьким вмістом вуглеводів та жирів з фруктами та овочами, рибою, оливковою олією, алкоголем.

Вони пропонують періодичне голодування і уникати вживання червоного м’яса, крохмалистих вуглеводів та підсолоджених ласощів.
BDA звинуватив авторів у зміні середземноморської дієти на свою користь, заявивши, що "смішно" включати кокосову олію або цвітну капусту для скоринки піци як одну з їх пропозицій.

"Ми всі зараз знаємо, що дієта в середземноморському стилі є однією з найбільш корисних для дотримання, але вона не має низьку кількість вуглеводів", - описує Портер.

Британський фонд харчування погоджується і каже, що традиційна середземноморська дієта, як правило, включає макарони та рис під час кожного прийому їжі.

Портер додає, що аргумент за споживання високого рівня насичених жирів базується на доказах того, що він був "відібраний, а не розглядав його повністю".

"Причина, по якій це може допомогти вам схуднути, полягає в тому, що ви їсте здоровішу їжу і менше калорій в цілому".

Але доктор Малхотра, кардіолог і радник Британського форуму з ожиріння, каже, що "дієта Піоппі - це незалежна оцінка, яка поєднує секрети одного з найздоровіших народів світу з останніми медичними, харчовими та фізичними дослідженнями, щоб розвінчати багато міфів у галузі схуднення та охорони здоров'я ".
Він додає, що дієту "схвалили ряд провідних міжнародних лікарів, дієтологів, дослідників Cochrane Collaboration та спортивних вчених".

"Ви повинні поставити під сумнів фінансові зв'язки та вплив різних харчових компаній на BDA. На мою думку, їм не можна довіряти як незалежному джерелу дієтичних порад", - говорить Малхотра.

У відповідь на це представник BDA заявив: "Аналіз, який ми публікуємо, завжди ґрунтується на фактичних даних і не залежить від відносин, які ми маємо з національними виробниками продуктів харчування".

Кетогенна

З цією дієтою було пов’язано велику кількість знаменитостей, зокрема бізнес-леді та зірка реаліті-телебачення Кім Кардашьян, баскетболіст Кобі Брайант та актор Алек Болдуін.

Передумова полягає в тому, щоб харчуватися з низьким вмістом вуглеводів, високим вмістом жиру та помірним вмістом білка, з вуглеводами з некрохмальних овочів, горіхів та насіння.
Мета - привести організм у стан "кетозу": оскільки в ньому немає глюкози з вуглеводів, натомість він спалює жир для отримання енергії.

"Зловісне тут те, що люди кажуть, що можна вилікувати рак і подібні речі, а ніяк не можна!", - каже Портер.

За словами спеціаліста, не вживаючи вуглеводів, ви уникаєте вживання калорійних речей, які зазвичай їх супроводжують: "Якщо ви зменшуєте вуглеводи, такі як макарони, ви усуваєте вершковий соус. Якщо ви виймаєте хліб із хліба, ви уникаєте вершкового масла Якщо ви не їсте печива, ви не їсте цукру ".

За його словами, небезпека полягає в тому, що ви можете втратити багато клітковини, що важливо для здоров'я кишечника. Крім того, виключаючи з раціону цільнозернові продукти, ви позбавляєте свій організм багатьох вітамінів і мінералів.

БНФ радить, що це може бути ефективним при короткочасній втраті ваги, але цю втрату важко підтримувати.

То як я худну?

Ось деякі рекомендації Британської асоціації дієтологів (BDA) щодо найкращих способів схуднення.

Слідкуйте за спожитою їжею та своїм настроєм, щоб з’ясувати, чи існує зв’язок між ними.

Складіть список нехарчових завдань, якими ви можете відволіктися від думок про їжу.

Ставте реалістичні цілі - втрата лише 5-10% ваги має величезні переваги для здоров’я.

Уникайте їсти одночасно, коли ви робите щось інше, наприклад, дивитесь телевізор, оскільки це може призвести до переїдання.

Розділіть тарілку навпіл з овочами або салатом з одного боку, а білки та крохмалисті вуглеводи, як картопля або рис, з іншого.