З березня 2019 року ми з родиною харчуємось, маючи на увазі повноцінну рослинну дієту (ТЕНЕ) (це також відновило мою інсулінорезистентність) - цей запис було зроблено до ТЕНЕ. Я написав серію з чотирьох частин про зміни тут, і тут ви знайдете мої рецепти, виготовлені за ВАМИ.

Нам дуже подобається лляний пиріг, тому іноді він раптово закінчується, перш ніж я встигну спекти новий. Цього разу я швидко отримую трохи вівсянки, за кілька хвилин спечу трохи вівсянки, і ми можемо повечеряти.

кухня Нори

100г вівсяних пластівців
1/2 місяця сіль
1/2 місяця Харчова сода
1 яйце
води

Харчова сода необов’язкова, це зробить пиріг трохи більш повітряним.

Дуже просто:
1. Я змішую вівсянку в мисці з сіллю і содою, а потім заливаю водою стільки, щоб майже покрити. Я дам йому постояти кілька хвилин, а тоді давайте розкладемо.
2. Я нагріваю млинцеву піч, не потрібно її змащувати маслом. Поки потеплішає, я трохи пробиваю виделок вівсом і змішую яйця.
3. Я розгладжую дві ложки тіста по колу в млинцеву піч. (Один діаметр 26 см по три за раз.)
4. Через кілька хвилин, якщо він повністю від’єднався від каструлі, а верх почав твердіти, я акуратно перевертаю його і смажу також іншу сторону.

З цієї кількості я зазвичай печу 8 пирогів, це 9 г CH/дб. На відміну від лляного пирога, він по-справжньому свіжий. Це все ще смачно за кілька годин, але не варто відкладати його на наступний день.