Ми ніколи раніше не бачили цього фокусу у приготуванні омлету, але це точно варто спробувати. Його виконав шеф-кухар у ресторані і з тих пір буквально катає Інтернет. Наступного разу, коли будете готувати омлет, не соромтеся його спробувати - це як слойка!

омлет

Омлет як хмара - фокус у звичайному ситі!

Найкращі ідеї для електронної пошти

НадихАтись! Щодня ми надсилатимемо вам зведення найкращих ідей безпосередньо на вашу електронну пошту.

2 столові ложки вершкового масла - розтоплене

1 і 1/2 столових ложок сметани

Змішуємо тісто як зазвичай - збиваємо виделкою яйця, додаємо охолоджене розтоплене масло, вершки, смак і перемішуємо. Зараз ми підготуємо звичайне сито. Тепер розмістіть сито над розігрітою сковородою (якщо у вас є антипригарне покриття, вам навіть не потрібно змащувати його, якщо ні, втирайте трохи олії. Зростайте - ми злегка проходимо разом із ним через сито, щоб згладити його). мало, тоді це дійсно займає лише хвилину, і ми закінчили.

Це більше кулінарні поради та підказки:

Тобі пом'якшив типовий запах і різкий смак сирого лука, помістіть його в холодну воду з кубиками льоду. Це допоможе нейтралізувати сполуки сірки, які відповідають за різкий запах і різкий смак.

Якщо ви любите соуси, але вони занадто заважають велика кількість жиру, звичайний білий хліб вам допоможе. Візьміть скибочку сухого хліб і покласти його в готовий соус. Залиште замочуватися на кілька хвилин, а потім видаліть. Хліб вбирає зайвий жир. Якщо у вас є домашні тварини, вони точно сподобаються такому хлібу.

Якщо ви готуєте бутерброди, перед приготуванням переконайтесь, що масло і сир готові кімнатна температура. Вершкове масло буде краще розтікатися, а сир не висохне.

Готуючи каву, чудова порада - додати в неї дрібку солі, завдяки чому ви позбавите каву від спеки. Щіпка доданої в каві кориці підкреслює вишуканий смак цього напою.

Якщо замінити воду бульйоном при варінні гарнірів - ви отримаєте набагато кращий смак.

Щоб вершковий соус не руйнувався і не утворювались грудочки, все, що вам потрібно зробити, - це додати щіпку до вершків порошок для випічки. Соус буде однорідним і не дасть усадки.

Якщо до соусів додати сметану, можна запобігти згортанню соусу, попередньо змішавши сметану з невелика кількість соусу і лише потім змішати з рештою соусу. Однак будьте обережні, щоб не проварити соус сильно.

Готуючи стейки, використовуйте морську або кошерну сіль замість звичайної. Йодована сіль не прибирає специфічний запах крові з м’яса, що може зіпсувати результат. Решта дві солі нейтралізують цей запах.

Щоб отримати м’якше і соковитіше м’ясо, перед приготуванням до нього додайте суміш яєчних білків і кукурудзяного крохмалю. Це поєднання також чудово підходить для основи для маринаду.


Спечіть ідеальний торт без рецепта. Перед випіканням переконайтеся, що маса цукру така ж, як маса олії, а вага цукру та олії така ж, як вага борошна та яєць.

Під час випікання додайте в тісто щіпку солі. Це підтримає солодкий смак отриманого десерту.

Додайте до тушонки та соусів солодку гірчицю або трохи арахісового масла. Страви будуть смачнішими та ситішими.

Якщо готуєте бичаче око, додайте в сковороду води, щоб покрити яйця і накрити сковороду. Результат буде майже таким же хорошим, як при приготуванні смачних загублених яєць.

Додайте кілька крапель бальзамічного оцту до всіх фруктових, овочевих та макаронних страв. Оцет не тільки дуже смачний, але також має антибактеріальну дію і має сильну протизапальну дію.

Щоб уникнути розтріскування картоплі, приготовленої в шкірці, додайте у воду трохи яблучного оцту.

Готуючи гамбургери, додайте до м’яса трохи сухарів. Завдяки сухарям гамбургери не розпадуться під час випікання.

Для приготування справжнього делікатесу - карамелізованого м’яса. Розтопіть масло на сковороді з двома ложками цукру. Потім додайте м’ясо і обсмажте в цій суміші. Ви отримаєте надзвичайно смачний результат.

Якщо ви хочете, щоб тісто мало на поверхні хрусткі текстури кори, додайте в тісто трохи горілки. Спирт випаровуватиметься під час варіння, а ваше тісто буде м’яким всередині і хрустким на поверхні.

Готуючи яйця для сковороди, додайте до них кукурудзяний крохмаль. Крохмаль покращить смак кінцевої страви і одночасно прискорить процес приготування.

Якщо ви хочете м’якше м’ясо, перед подальшою обробкою посипте його содою. М’ясо вийде м’якше і смачніше.

Якщо ви хочете дуже добре прожарити м’ясо, спочатку посоліть його, а потім промийте і обсушіть.

Готуючи крижаний чай, додайте в рідину трохи соди. Сода відводить тепло від чаю.