Підкислення організму може по-справжньому негативно позначитися на нашому здоров’ї, або це поширений міф, який підтримують прихильники лужних дієт. Ми допоможемо вам обійти цю тему.
Важливий гомеостаз
Людський організм здатний підтримувати своє внутрішнє середовище стабільним і функціональним, хоча зовнішні умови змінюються. Ця здатність називається гомеостазом, вона незамінна для здоров’я людини, і метаболізм робить на неї великий вплив. За такий баланс в організмі в основному піклуються нирки та легені.
Метаболізм певних продуктів харчування в організмі залишає т. Зв зола. Він або кислий, або основний, залежно від того, переважають у продуктах кислотоутворюючі мінерали (фосфор і сірка) або лужні (кальцій, магній або калій). Взагалі кажучи, тваринна їжа та крупи є кислотоутворюючими, тоді як фрукти та овочі лужні, а цукри, жири та крохмаль нейтральні:
Пийте досить
Окрім збалансованого харчування, це також дуже важливо для підтримання гармонії гомеостазу достатній питний режим. Що нирки можуть ефективно фільтрувати шкідливі речовини, а потім вимивати їх з організму. Оптимально - пити 0,5 літра чистої води на кожні 15 кг ваги вашого тіла.
Як щодо підкислення
Правда в тому, що вживання будь-якої їжі не може вплинути на рН крові. Наш організм піклується про його регуляцію, і неможливо змінити склад меню. Якщо ацидоз все-таки виникає в організмі, це, як правило, викликано серйозними розладами.
Нормальне значення рН у крові становить 7,4. Ацидоз характеризується рН 7,35, а для надмірно елементарного середовища достатньо значення 7,45. Хоча це досить незначні відмінності, вони абсолютно необхідні для нормальної роботи організму і можуть призвести до серйозних проблем зі здоров’ям або навіть до стану, що загрожує життю. Однак такий діагноз може поставити тільки лікар.
Якщо дієтологи коли-небудь змушували вас вимірювати рН сечі, знайте, що ці значення для вас взагалі марні. РН сечі Хоча це дійсно впливає на те, чи їсте ви овочі чи м’ясо, це не визначає рН організму.
То чому я відчуваю втому і часто обпікаюся?
Причина зрозуміла. Нездорова дієта, заснована на напівфабрикатах, тваринній їжі та підсолоджених напоях, до яких дуже часто приписують походження підкислення організму, призводить до симптомів, які часто згадуються у зв'язку з ацидозом: тривала втома, перевантаження, зниження працездатності, головні болі, часта печія, порушення травлення, розлад шлунку, але також різні екземи.