Надутий рис зазвичай ідентифікується з гарною мискою молока під час сніданку, але з злаків також можна готувати креативні закуски для перекусу в середині ранку або вдень. Тут ми пропонуємо 6 веселих закусок, приготованих з хрусткими стравами, які ви можете приготувати разом з дітьми. І у нас є більше ідей для закусок, які додадуть вашим дітям багато енергії.
1. Надуті рисові льодяники
Ці хрусткі льодяники так легко зробити і можна варіювати оздоблення багато в чому: використання кольорової локшини або драже, мигдалю кроканті, міні-шоколадної стружки ...
Інгредієнти
- 3 столові ложки вершкового масла
- 4 чашки міні-білого зефіру (хмари)
- 6 склянок здутого рису
- 125 г помадки з темного шоколаду
- 125 г помадки з білого шоколаду
- 1 столова ложка м’якої оливкової або соняшникової олії
- Кольорові цукрові кульки
Підготовка
- Розтопіть масло на повільному вогні у великій каструлі і додайте міні зефір. Перемішуйте дерев'яною ложкою, поки не розплавиться.
- Потім зніміть каструлю з вогню і додайте роздутий рис. Знову перемішайте до повного інтегрування.
- Перекладіть препарат у прямокутну форму приблизно 33 х 22 см і натисніть тильною стороною ложки, щоб вирівняти його.
- Дайте препарату охолонути і розріжте його на шістнадцять прямокутників. Вставте паличку для ескімо в центр однієї з коротких сторін порцій, а другий кінець округніть, трохи відсунувши кути пальцями.
- Подрібніть два види шоколаду і покладіть кожен у миску, безпечну для мікрохвильовки. Додайте до кожного по половині столової ложки олії і нагрівайте їх на максимальній потужності з інтервалом у тридцять секунди, поки вони не розтануть.
- Тримаючи льодяники за паличку, опускайте їх, поки вони не покриються приблизно на третину, деякі з них - у темному шоколаді, а інші - в білому. Перш ніж охолонути, посипте їх кольоровими цукровими кульками і дайте їм повністю застигнути.
2. Хрусткі кульки
Вам сподобаються ці хрусткі роздуті рисові кульки. Його приготування дуже просте, вони не потребують випікання і є смачна закуска, яка зарядить малечу енергією.
Інгредієнти
- 170 г арахісового масла
- 110 г фініків без кісточок
- Вівсянка
- 40 г листкового рису
- 80 г помадного шоколаду
- ½ столова ложка м’якої оливкової або соняшникової олії
Підготовка
- Помістіть арахісове масло і фініки в кухонний комбайн і змішуйте, поки не утвориться густа паста. Додайте половину столової ложки вівсяних пластівців або чогось іншого, якщо паста недостатньо густа, щоб запліснявити пальцями, залежно від того, наскільки арахісове масло рідке і наскільки вологі фініки.
- Перекладіть препарат у велику миску, додайте роздутий рис і добре розмішайте. Візьміть приблизно півтори столові ложки суміші і сформуйте кульку, покатавши його в долонях рук; для полегшення роботи можна використовувати латексні рукавички або намазати руки невеликою кількістю олії.
- Повторюйте операцію, поки суміш не витратиться. Помістіть кульки у форму для запікання, застелену пергаментним папером, і заморожуйте їх на тридцять хвилин.
- Подрібніть шоколад, покладіть його в миску, безпечну для мікрохвильовки, додайте половину столової ложки олії і розтопіть через тридцять секунди.
- Дістаньте кульки з морозильної камери і занурте їх повністю в шоколад або посипте кількома нитками, як вам подобається. Ви також можете поєднати обидва варіанти. Заморожуйте їх мінімум на п’ять хвилин, щоб шоколад застиг.
- Тримайте їх у холодильнику, у герметичній тарі, поки не будете готові їх з’їсти. Ви також можете заморозити їх, якщо хочете.
3. Сирні сухарики
Це також можна зробити солона закуска з кількома хрустящими стравами, і цей сир сподобається всій родині. Ви можете зробити тісто до двох днів заздалегідь, і навіть заморозити його і використовувати, коли завгодно. Вам доведеться залишити його в холодильнику за кілька годин до цього, нарізати скибочками і запекти за вказівкою.
Інгредієнти
- 2 ½ склянки подрібненого сиру чеддер
- 150 г вершкового масла, розм’якшене
- 2 склянки борошна
- ¾ чайної ложки солі
- ½ чайна ложка кайенського перцю (за бажанням)
- 2 ½ склянки здутого рису
- Пекан
Підготовка
- Збийте масло і сир у мисці, поки вони добре не змішаються, краще за допомогою електричної мішалки або подвійної мішалки. В іншій мисці змішайте борошно, сіль і, якщо ви хочете, щоб печиво мало пікантний відтінок, кайєн.
- Поступово включати в сирну суміш, збиваючи віночком. Нарешті, додайте роздутий рис і перемішуйте лопаткою, поки він не інтегрується. Виверніть тісто на злегка присипану борошном робочу поверхню і злегка вимісіть його руками.
- Розділіть тісто на дві рівні частини і з кожним сформуйте два циліндри приблизно 18 см. Оберніть їх харчовою плівкою, скручуючи кінці плівки в протилежному напрямку, ніби це обгортка від цукерок. Залиште тісто в холодильнику принаймні на годину, але краще на ніч.
- Розігрійте духовку до 180 ° C. Зніміть плівку з балонів для тіста і наріжте їх скибочками 6 або 7 мм. Розташуйте отримані диски на одному або двох деко, застелених жиростійким папером, відокремлено один від одного.
- Помістіть в центр половину волоського горіха і випікайте печиво протягом чотирнадцяти-шістнадцяти хвилин, до золотистої скоринки. Вийміть їх і перекладіть разом із папером на стійку, щоб охолодити.
4. Укуси серцем
Ці солодкі та хрусткі серця - дуже мила пропозиція, але ти можеш надати тісту потрібну форму з іншими кусачками для макаронних виробів, зіркою, квіткою ... І використовуйте кольори, які ви хочете для прикраси.
Інгредієнти
- 2 столові ложки солоного вершкового масла
- ½ чайна ложка ванільного екстракту
- щіпка солі
- 3 чашки міні білого зефіру (хмари)
- 3 склянки здутого рису
- 100 г рожевих, червоних та білих M&M
- ¼ чашка міні-рожеві, червоні та білі цукрові сердечка
- М'яка оливкова олія
Підготовка
- Прямокутний посуд розміром приблизно 33 х 22 см змастіть невеликою кількістю олії. Розтопіть масло у великій каструлі, додайте ванільний екстракт і сіль і перемішайте.
- Додайте міні зефір і варіть, на повільному вогні і помішуючи, до розплавлення. Зніміть препарат з вогню і швидко додайте роздутий рис. Перемішайте і, коли вони добре інтегруються, додайте M&M і знову перемішайте.
- Розкладіть суміш у змащеній жиром каструлі, утворюючи рівний шар; щоб вам було простіше, ви можете покласти зверху аркуш жиростійкого паперу і притиснути руками.
- Посипте цукровими сердечками, поки тісто ще гаряче, щоб вони склеїлися. Дайте охолонути, а потім наріжте на порційні шматочки у формі серця.
5. Вишневі кекси
Ці кекси вони хрусткі зверху завдяки вдутому рису та наповненню вишневим варенням одночасно це робить їх, дуже соковита.
Інгредієнти
- ¾ склянки цукру
- ¾ чайної ложки розпушувача
- 2 ¼ склянки борошна
- ½ чашка вершкового масла, пом’якшене
- 1 яйце
- 1 чайна ложка ванільного екстракту
- ½ чашка роздутого рису
- Вишневе варення
Підготовка
- Змастіть квадратну або прямокутну посуд невеликою кількістю олії і розігрійте духовку до 180 ° C.
- Змішайте борошно з дріжджами та цукром у мисці. Наріжте масло кубиками і включіть їх.
- Збийте яйце в мисці з екстрактом ванілі. Додайте його потроху до суміші борошна та масла і перемішуйте, поки воно не інтегрується.
- Викладіть частину цього тіста на основу форми, яку ви підготували. Натисніть рукою, щоб створити рівне залізо. Потім зверху шар вишневого варення.
- Додайте роздутий рис до решти кляру і перемішайте пальцями; воно залишиться у вигляді розсипчастого тіста. Розкладіть його по повидлу, додаючи потроху вручну, поки начинка не покриється.
- Випікайте торт близько п'ятдесяти хвилин, поки верх не стане золотистим. Дайте охолонути і подавайте нарізаним на порційні шматочки.
6. Роздутий рис та шоколадна закуска
Не містить глютену, потрібно лише п’ять інгредієнтів а для підсолоджування використовують деякі сухофрукти. Здоровий і чудовий як для дітей, так і для дорослих!
Інгредієнти
- 1 склянка фініків або слив без кісточок
- ½ чашка сирого мигдалю зі шкіркою
- 1 чайна ложка ванільного екстракту
- ½ чайна ложка солі
- 4 склянки здутого рису
- 150 г шоколадної помадки для десертів
Підготовка
- Перемішуйте сирий мигдаль у кухонному комбайні протягом декількох хвилин, поки не отримаєте маслянисту консистенцію. Якщо хочете, можете трохи підсмажити їх перед подрібненням, на сковороді, не додаючи жиру, або в духовці.
- Додайте подрібнені фініки або сливи, ванільний екстракт і сіль, і знову перемішайте, поки не вийде густа однорідна паста.
- Перекладіть його у велику миску, потім додайте дві склянки роздутого рису і вимісіть руками. Після рівномірної інтеграції продовжуйте додавати 1/2 склянки криспі; слід покрити тонким шаром мигдальної пасти.
- Квадратну деко приблизно 20 см збоку вистеліть жиронепроникним папером і переверніть підготовлене тісто. Покрийте його іншим аркушем паперу і притисніть руками, щоб розкласти його компактним і рівним шаром.
- Подрібніть шоколад і розтопіть його в мікрохвильовці. Вилийте його на поверхню тіста і добре розподіліть його за допомогою лопатки. Коли він застигне, ви готові його нарізати.
І у нас також є кілька цікавих пропозицій щодо закуски ваших дітей.