Однак дефіцит заліза є поширеним явищем, частково це пов’язано з вживанням оброблених продуктів харчування.

Один з основних користь заліза (Fe) полягає в тому, що він перетворюється в енергію, оскільки окислює глюкозу. Без цього металу ми не змогли б виконувати свої повсякденні завдання, а по суті, жодну діяльність. Властивості заліза роблять його мікроелементом, без якого неможливе життя.

Ось чому це важливо для нормального функціонування нашого організму. Але, цей метал він міститься в нашому організмі в дуже низьких кількостях і тому внесок заліза є важливим. Це потрібно отримувати з різних продуктів, які ми їмо, тобто з правильної, здорової дієти, багатої залізом.

використання переваги

Ось чому ми повинні забезпечувати через їжу внесок двох видів заліза:

  • Гем залізо, що набагато легше засвоюється і присутній у продуктах, отриманих від тварин або тваринного походження, таких як червоне м’ясо або риба.
  • По-друге, це негемове залізо. Цей вид заліза присутній переважно в овочах і фруктах і в меншій мірі засвоюється організмом людини.

Транспортується залізо бере активну участь у створення різних речовин, елементів та сполук у крові, такі як гемоглобін або червоний пігмент самої крові.

Через потік крові вона досягає різних органів тіла, наприклад, м’язів, наприклад. Вони є активним компонентом міоглобіну, білка, який розподіляє кисень, необхідний для гарного стану та роботи м’язів.

Крім того, ще однією з основних властивостей заліза є те, що воно відіграє важливу роль у допомозі утворюють і підтримують колаген, необхідний для еластичності суглобів тіла.

Класифікація заліза за його походженням

Рекомендована добова доза заліза

СЕРЕДНЯ добова доза за віком

Харчова інформація

Існують різні продукти, які можна брати як поживні джерела, щоб мати хороший рівень заліза в здоров’ї.

  • червоне мясо
  • Зелений горошок
  • Нут
  • Листяні овочі
  • Тофу
  • Квасоля
  • Сочевиця
  • Птиця
  • Риба
  • Укріплені пластівці для сніданку

Чи діє залізна дієта на схуднення?

Є деякі страви, які можна постійно приймати в раціоні нашого дня, щоб схуднути. Серія рецептів з низьким вмістом жиру і продукти яких, як відомо, багаті та є основними джерелами споживання заліза.

Візьміть салати з шпинат зі свіжим сиром, помідорами та горіхами Це чудовий спосіб використовувати основу продуктів, багатих залізом, які підвищують рівень засвоєння цього компонента в нашому здоров'ї.

Але як і в усьому, не факт споживання дієти, багатої на залізо, допоможе нам схуднути, а той факт, що ми обираємо здоровіші страви зі свіжими продуктами, які водночас можуть бути джерелом заліза. Але ми втрачаємо вагу не через те, що ці продукти багаті залізом.

Ризики залізної дієти

Як і всі речі, надлишок не є корисним, особливо якщо це один з поживних речовин, високий рівень якого може призвести до таких проблем зі здоров’ям, як: ризик розвитку колоректального раку, а також надзвичайна втома і слабкість.

Це відбувається тому, що органи поглинають залізо, а надлишок, необхідний для повноцінного функціонування, накопичується в суглобах та органах. Це в кінцевому підсумку викликає проблеми з кров’ю, зокрема, гемоглобіном, частиною еритроцитів, відповідальною за транспортування кисню по всьому тілу.