За даними Платформи заморожених продуктів, вона реєструє зростання на 10,8%. Ці товари представляють продаж в розмірі 3 385 мільйонів євро.

продуктах

Заморожений Він став продуктом, який високо оцінила значна частина іспанських домогосподарств, особливо внаслідок кризи в галузі охорони здоров’я. З майже 99% проникнення, за останні п’ять років його споживання зросло на 16%, повідомляє Платформа заморожених продуктів.

За останні місяці заморожена їжа не тільки зарекомендувала себе як великого союзника на кухні, але й зазнала помітного зростання. Наприкінці серпня та минулому році заморожені продукти становлять продаж на суму 3885 мільйонів євро (12,12% від загальної кількості продуктів харчування). Крім того, заморожена категорія реєструє зростання на + 10,8% (вище зростання загальної кількості продуктів харчування, що становить 7,5%).

Заморожені продукти - одна з найпоширеніших категорій продуктів харчування в кошику, середній щорічний витрата якої становить 155 євро на домогосподарство

Крім того, заморожені продукти є однією з найпоширеніших категорій продуктів харчування в кошику покупок сімей у нашій країні, із середньорічними витратами 155 євро на домогосподарство.

Вгору ТЕНДЕНЦІЯ

За даними Платформи (утвореної Ангуласом Агінага, Кампосом, Карпісою, доктором Еткером, Фіндусом та Ла Косінерою і Пескановою та координованою Aecoc), ця тенденція до зростання споживання заморожених продуктів пов'язана з тим, що іспанці знаходять рішення в них дотримуватися дієти збалансоване протягом року, оскільки не потрібно чекати сезону споживання продукту або як вирішення нестачі часу для приготування простих, швидких та корисних рецептів.

До цього додається безпека, яку він забезпечує при його збереженні, оскільки, оскільки це глибоке замерзання, промисловий процес, при якому продукт заморожується з високою швидкістю (-40ºC), він запобігає утворенню кристалів льоду і забезпечує збереження його харчової цінності.

"Майбутні проблеми сектора заморожених продуктів полягають у тому, щоб продовжувати боротьбу за отримання все більш експертного споживача (добре поінформованого), оскільки ми стикаємось з якісним продуктом що ми все ще бачимо з потенціалом продовжувати зростати і продовжувати прогресувати такими темпами, що технологія дозволяє нам розробляти нові продукти, які продовжують задовольняти споживача ", підсумовує Белен Лерма, речник Платформи заморожених продуктів.