Дружина все ще купувала заморожені овочі, тому я вирішив десь взяти цей рецепт, мені це теж вдалося, і тому він тут.
Сирі матеріали
Мої нотатки
Увійдіть до Варі і запишіть свої нотатки до рецептів.
Підхід
Помістіть 1,5 одиниці лимонної кислоти в 4 л води. Доведіть воду до кипіння, поставте всю цвітну капусту в окріп. Проваріть цвітну капусту протягом 4 хвилин, потім вийміть її, дайте цвітній капусті охолонути і вилийте воду. Цвітна капуста відварюється в кислоті, оскільки після розчинення в морозильній камері цвітна капуста залишається цілою і не перетворюється на кашку.
Наріжте дрібно моркву, петрушку, цибулю-порей і капусту, все ретельно перемішайте. Приготуйте 3 л окропу чистої води, в якій ми готуємо овочеву суміш протягом 3 хвилин після окремих порцій. Овочі відбираємо ситечком, промиваємо холодною водою. Додайте до приготовленої суміші дрібно нарізану цвітну капусту і ретельно перемішайте.
Наповніть 30 - 35 дкг овочевої суміші в мішечки з мікротеном, поставте в морозилку і дайте їй замерзнути. Використовується для супів з макаронами та бульйоном, бульйонів, соусів тощо.
- Заморожені овочі кукурудза, горох, морква
- Круасани Нутелла (фото рецепт) - рецепт
- Безперечний десерт з дитинства з дивовижною піною 15 хвилин Пташине молоко - найкращий рецепт!
- Ожиріння та овочі - без роботи не вийде
- Інструкція щодо рецепту піци Lievito Madre - Дріжджі, поради, поради, підказки, все про дріжджі