Рецепт, придатний для фази 1, фази 2, фази 3

сходу

інгредієнти на 2 порції

  • 1 шматок цвітної капусти
  • 2 столові ложки сушеної цибулі
  • 2 столові ложки сушеного часнику
  • 2 столові ложки оливкової олії холодного віджиму
  • сіль
  • 1/2 чайної ложки меленої римської малини
  • 1/2 чайної ложки меленого копченого перцю
  • лимонний сік
  • жменька гладкої петрушки

Помийте цвітну капусту і розберіть її на більші троянди.
У мисці змішайте оливкову олію з усіма спеціями.
Готуємо деко, який застеляємо папером для випічки і викладаємо на нього очищені троянди з цвітної капусти.
Ретельно збризніть підготовленим маринадом зі спецій та оливкової олії.
Помийте цвітну капусту і розбийте її на більші троянди. У мисці змішайте оливкову олію та всі нещільні спеції. Покладіть троянди цвітної капусти на деко, застелене папером для випічки, наріжте цибулю соломкою, а подрібнений часник - товстими скибочками. Полити підготовленим маринадом.
Помістіть деко в розігріту духовку до 200-220 ˚C і випікайте до золотистої скоринки протягом 15 хвилин. Через 15 хвилин змішайте цвітну капусту і випікайте ще близько 10 хвилин, щоб вона обсмажилася з усіх боків.
Подавати, поливши лимонним соком і посипавши рубаною петрушкою.
Підходить як окремий прийом їжі між білковими прийомами їжі або як гарнір до звичайних страв на фазах 2 і 3.