Рецепти картоплі ніколи не пропускаються. Використовуйте їх максимально, поки вони молоді та свіжі в новому сезоні.
11 вересня 2015 року о 6:00 ранку (червоний)
Запечена картопля з зеленню і часником
інгредієнти на 4 - 6 порцій
- 1,5 - 2 кг нової дрібної картоплі
- 4 PL соняшникової олії
- свіжі гілочки розмарину або чебрецю
- 1 головка часнику
- ціла раска
- цибуля цибуля
- сіль
Помийте картоплю і розріжте їх навпіл за потребою. Відваріть їх у солоній воді протягом 3-4 хвилин. Розігрійте духовку до 200 градусів. Залийте картоплю, полийте олією і перемішайте. Вилийте їх на деко і посипте поверхню сіллю, трохи цілого листя раски та розмарину. Додайте між ними зубчики часнику і випікайте близько 45 хвилин, поки картопля не стане золотистою і хрусткою. Додайте подрібнений лук-цибулю перед закінченням випікання. Подавайте із заправкою з вершків або трав або часнику.
Тип: Якщо ви хочете ще більш барвистої картоплі, посипте меленим солодким або гострим перцем за смаком. Сметана послужить заправкою, в якій ви будете змішувати подрібнену цибулю, трохи солі та спецій на дуже дрібні кубики.