Оскільки нам подобаються помідори та їх різноманітні форми, я їх зробив у запасі: D Це не сушені помідори, хоча вони частково сушені. Зовні вони мають «втягнуту» кірку, але в середині вони красиво м’ясисті. Відмінно підходить для макаронних виробів, хліба чи тостів. Кількість дається на 1 великій тарілці. У результаті вийшло 2 чашки - обидві приблизно 3dcl.

Сирі матеріали

Мої нотатки

Увійдіть до Варі і запишіть свої нотатки до рецептів.

Підхід

На деко кладемо папір для випічки або силіконову подушечку, на яку щільно кладемо м’ясні помідори, нарізані на місяці, шкіркою вниз.

стерилізовані

Помідори рівномірно посипте цукром, сіллю, майораном, орегано, чебрецем, кропом та картопляним перцем. У мене не було свіжої трави, тому всі вони сушені, але, звичайно, свіжа була б краще.

Посипте їх перцем чилі - я купив його в Туреччині, але неодмінно досить меленого перцю чилі.

Я справді додав фото, як виглядає пряна суміш трав на картоплі, оскільки деякі люди не знають, що це таке, і думають, що картопляні спеції - це млинцева суміш: D

Ми все обливаємо оливковою олією - я використовував олію з хорватського острова Крк, але, звичайно, це може бути будь-яке.

Ось так це виглядає всесезонно.

Обприскайте всю поверхню бальзамічним оцтом - у мене є пульверизатор, але ті, хто цього не робить, можуть капати рівномірно.

Встановіть духовку на 250 ° на 10 хвилин. Потім залиште помідори в закритій духовці приблизно на 3 години відповідно, поки духовка не охолоне. Ми повторимо це ще двічі.

Очистіть часник і гострий перець. Часник наріжте скибочками, а гострий перець дрібно наріжте і рівномірно розподіліть по запеченим помідорам.

Також помідори кладемо лавровий лист і чорний перець і ретельно перемішуємо. Томатні місяці не повинні обсипатися, оскільки вони вже витягнуті ззовні.

Помідори покладіть у чисті чашки, додайте олію/сік із форми та поставте чашки в мікрохвильовку на 2-3 хвилини. Коли масло в чашці почне працювати, ми можемо його вимкнути. Потрібно бути обережним, адже коли масло запрацює, помідори трохи піднімуться. Ретельно протріть край чашки паперовою серветкою, закрийте її, поверніть голову вниз і укутайте ковдрою, щоб стерилізувати.