Ми організували вечерю з родиною, і ми мали можливість їсти в саду, так круто, як ми зазвичай говоримо. Ми хотіли з’їсти щось сільське, що б нагадувало нам про сільську місцевість, а серед салатів, смаженої картоплі, коржиків, оливок це Запечені свинячі ребра та холодного червоного вина (на скандал деяких), ніч стала довгою та галасливою.
Це дуже простий Готуватися, економічний (про що ми повинні думати, якщо хочемо нагодувати багато людей одночасно) та а впевнений успіх.
Інгредієнти для 4 осіб
½ свинина зі свинини в 4 шматках, олія, соєвий соус, мед, сіль, перець.
Підготовка
У склянці води змішайте рівні частини меду, олії та соєвого соусу та перемішайте.
Заправте шматочки ребер з двох сторін і покладіть їх на піднос або форму для запікання.
М’ясо заливаємо половиною олії, соєвої та медової суміші.
Вмикаємо духовку і гриль до 180 ºC, а ребра ставимо в середину духовки. Ми даємо їй випікатися приблизно півтори години або поки ми не побачимо, що вона добре приготовлена. Час від часу ми перевертаємо ребра і кожен раз промиваємо невеликою кількістю олії, сої та медової суміші.
Час приготування | 1 година 30 хвилин
Час підготовки | 5 хвилин
Складність | Спускатися
Дегустація
Ми можемо супроводжувати їх зеленим салатом та запеченою картоплею.
Час приготування буде змінюватися залежно від того, наскільки м’ясисті ребра, тому ми повинні стежити за тим, що нам подобається, щоб запобігти їх дуже сухому стану.
Якщо наша піч це дозволяє, ми можемо покласти цілу ½ стійку з ребрами, це буде більш привабливо при подачі, особливо якщо ми подаємо її за столом на відкритому повітрі.