Вітамін Вітамін

  • Вступ
  • Журнал
    • Моє здоров’я
    • Я виглядаю приголомшливо
  • Здоров’я на тарілці
    • Здорова їжа
    • Чаї для здоров'я
    • Спеції як ліки
    • Лікарські трави
    • Масла для здоров'я
    • Горіхи та насіння
    • Фрукти для здоров'я
    • Продукти бджільництва
    • Здорова їжа
    • Овочі
  • А як щодо болю
  • Детокс
  • Столи
    • Енергія. Значення
    • Глікемічний індекс
    • Споживання калорій
    • Частота пульсу
  • Розрахунки
    • Індекс ІМТ
    • Ідеальна вага
    • Вип. обмін речовин
    • Індекс Whr

Люблю качине та гусяче м’ясо.

Качка та гуска - дуже смачні види м’яса, яке нам не пощастило їсти щотижня, через його ціну та складність приготування. Качине та гусяче м’ясо - це ласощі, яке слід балувати принаймні кілька разів на рік, хоча у ньому більше жиру, але все ж це м’ясо - хороший вибір. Однак будьте обережні під час схуднення ...

Великою перевагою м’яса качки та гусака є високий вміст білка. Незважаючи на те, що жиру достатньо, ви можете заощадити калорії, споживаючи це м’ясо, пробачивши змащену локшу і довівши її свіжими овочами. М’ясо качки та гуски також містить необхідні мінерали, вітаміни, а тому це м’ясо є смачним та хорошим вибором. Якщо ви не худнете або не страждаєте будь-якими серцево-судинними захворюваннями чи ожирінням, 1-2 рази на місяць можна їсти м’ясо качки або гусака.

Що містить качине та гусяче м’ясо - активні інгредієнти

Жир, білок, вітаміни A, B, C, E, K, кальцій, залізо, магній, фосфор, калій, цинк, мідь, селен, натрій, цинк, омега 3, омега 6 кислоти, холін.

Харчова цінність - смажене качине м'ясо (100 г)

КДж - 1 134 Ккал - 270 Жир - 19 г.

Вода - 51 г Білок - 29 г.

Качине м’ясо містить мінерали - 100 г.

Залізо 5,3 мг Натрію 118 мг
Кальцій 12 мг Селен 35 мкг

Качине м’ясо містить вітаміни - 100 г.

Вітамін В3 12 мг Омега 3 кислоти 14 мг
Вітамін С 4,1 мг Омега 6 кислоти 320 мг

Харчова цінність - м'ясо гусака зі смаженою шкіркою (100 г)

КДж - 1 218 Ккал - 290 Жир - 21 г.

Вода - 50 г Білок - 27 г.

Гусяче м’ясо містить мінерали - 100 г.

Залізо 3 мг Цинк 3,15 мг
Кальцій 15,2 мг Мідь 0,5 мг
Магній 24 мг Селен 24 мкг
Фосфор 272 мг Натрію 75 мг
Калій 338 мг Омега 6 кислоти 2 230 мг
Омега 3 кислоти 187 мг

Гусяче м’ясо містить вітаміни - 100 г.

Вітамін А 74 МО Вітамін Е 2 мг
Вітамін В1 0,2 мг Вітамін К 6 мкг
Вітамін В2 0,35 мг Фолієва кислота 3 мкг
Вітамін В3 4,65 мг Пантотенова кислота 1,8 мг
Вітамін В6 0,5 мг Холін 72 мг
Вітамін В12 0,7 мкг

М’ясо качки та гусака для схуднення

Через більший вміст жиру в м’ясі гусей та качок, на відміну від курячого, дозволяється лише мінімально або лише у виняткові моменти під час схуднення ... Їх калорійність вища, тому, якщо ви споживаєте його під час схуднення, доповнюйте свіжими овочами, дозвольте збалансувати калорійність і швидше потрапити м’ясо в кров. М’ясо качки та гусака дозволяється вживати під час схуднення, тому раз на два тижні. Коли ви ходите на качине або гусяче застілля, просто їжте м’ясо (без шкіри) з капустою, пропустіть коровай і вареники.

Качині та гусячі рецепти

Рецепт смаженої качиної грудки

Вам потрібно: 1 - 2 качині грудки (відповідно до кількості закусочних), 1 біла цибуля, 1 червона цибуля, морська або гімалайська сіль, чорний мелений перець, 1 PL кокосової олії або качиної мазі

Виріжте вимиту і висушену качину грудку (створіть кілька букв X) на верхній стороні, де є шкіра. Потім посоліть і приправте грудки. Очистіть, помийте і наріжте цибулю невеликими кубиками. На спіненому кокосовому маслі або качиній мазі спочатку обсмажте цибулю до золотистої скоринки, а потім енергійно обсмажуйте качині грудки щонайменше 5 хвилин. Потім покладіть смажену качину грудку у форму для запікання, налийте з сковороди трохи смаженого (не гарячого) і дайте духовці нагрітися до 200 градусів. Коли духовка гаряча, покладіть в неї покриті качині грудки і випікайте їх приблизно 35-40 хвилин. Через 15 і 30 хвилин випікання вийміть їх і випікайте. Через 35 - 40 хвилин розкрийте качину грудку і випікайте, поки шкіра не стане приємною хрусткою та золотистою. Ви можете подати ці качині грудки з овочевим салатом, а можете зробити вареники або локшу для свого чоловіка.

Рецепт смаженого гусячого стегна

Вам потрібно: гусячі стегна (відповідно до кількості закусочних), 5 - 6 більших картоплин (відповідно до розміру тарілки), 1 велика цибулина, 3 жмені квашеної капусти, 1 столова меленої рашпилі, морська або гімалайська сіль, мелена чорний перець, червоний мелений перець

Вимиті і висушені гусячі ніжки добре солимо і приправляємо, викладаємо їх у форму для запікання або форму для запікання. Потім додайте (підклавши) квашену капусту та нарізану цибулю цибулю до стегон. Увімкніть духовку на 180 - 190 градусів. Помістіть форму для випікання або деко, накриту в духовку, і випікайте одну годину (накривши). Тим часом очистіть картоплю та наріжте кільцями, посипте меленою расою, а через годину випікання вийміть деко з духовки і накрийте картоплею. Випікайте цілим все ще протягом години, після двох годин випікання розкрийте м’ясо та картоплю і запікайте, поки шкіра м’яса не стане досить хрусткою. Якщо ви просто не худнете, ви також можете завести з цією стравою 2 дітей білого або червоного вина (гусяча ніжка, картопля та квашена капуста). Вино покращує смак цієї страви.

Качка та гуска - дуже смачні види м’яса, можна.