Як тільки урожай досягне оптимальної щільності, позначеної на спірулометрі величиною від 2 до 3 см, можна збирати урожай. Для цього до крана ємності буде прикріплений шланг, і культура буде опущена у лійку, де ми розмістили кавовий фільтр (можна також використовувати дуже щільну тканину, таку як завіса). Воронка буде з'єднана з іншим шлангом, який поверне середовище в культуральний контейнер, щоб поживні речовини та нитки, що пройшли через фільтр, могли бути використані повторно. Коли урожай стане менш густим, збирання врожаю можна зупинити і відновити біомасу, залишивши решту врожаю назад у світлі для зростання.

збирання

Отриману таким чином біомасу можна промити і спожити безпосередньо або висушити в тіні тонким шаром. Якщо у вас є пристрій для виготовлення спагетті, ви можете сильно злити біомасу, а потім зробити спагетті і покласти сушити в тіні або в сушарку. Коли він висох, його можна використовувати безпосередньо або змішувати з іншими продуктами.

Пряме перебування на сонці під час сушіння призводить до того, що спіруліна втрачає вміст фікоціаніну.