Роб Криллі, CNN

намагається вбити

11 серпня 2018 - 13:14 за європейським часом (18:14 GMT)

Примітка редактора: Роб Криллі - британський журналіст із Нью-Йорка. Був кореспондентом газети The Telegraph в Афганістані та Пакистані та кореспондентом лондонської газети Times у Східній Африці. Думки в цій колонці належать виключно автору.

(CNN) - Я ледве отримував третю чашку кави, і бекон не був хрустким, не кажучи вже про пригорілий, коли прийшла новина. Приєднуйтесь до нас! Зелене листя офіційно не входить в меню за наказом Служби безпеки та інспекції харчових продуктів Міністерства сільського господарства США (USDA, для його абревіатури англійською мовою).

Постачальник фруктів та овочів згадав про салати, забруднені циклоспорою, настирливим паразитом, який може спричинити розлад шлунку, головний біль, лихоманку, діарею та вибухонебезпечні спорожнення кишечника, повідомляє Центр контролю та профілактики захворювань США (CDC).

Не перший раз застосовується до нас нібито нешкідливий салат ромен. Всього кілька тижнів тому було виявлено, що він став джерелом вірулентного штаму кишкової палички, який направив 96 людей до лікарні. Це перетворюється на літо огиди.

Це було те, що ви не здивували, побачивши в далеких країнах, з сумнівними гігієнічними звичками та автомобілями з механічною коробкою передач.

Ну, висновок може бути лише один. Ігноруйте те, що говорять дієтологи. Вони можуть супроводжувати інших так званих експертів, витіснених нашими новими популістськими кациками. Правда в тому, що здорова їжа намагається нас вбити.

Насправді експерти знали. У дослідженні 2015 року CDC виявив, що майже половина випадків харчових отруєнь спричинена свіжими фруктами та овочами, порівняно з 20% випадків, спричинених звичайними поганими хлопцями: молочними продуктами та яйцями.

Це не є новим для тих з нас, хто деякий час жив у країнах, що розвиваються. Два золоті правила - гладити нижню білизну і не дозволяти нічому, що не кипить, пропускати губи. Ви все ще можете споживати паразитів, але вони будуть мертві. Салат точно був.

Це не була надійною системою. Найкращі наміри можуть впасти на землю, якщо продавець стійла вирішить подрібнити гарячу смажену курку своєю мініатюрою (як це трапилося зі мною під час відвідування повені на півдні Пакистану. Я, звичайно, з’їв це. . Не так багато можна зробити, якщо руки того, кого ти обслуговуєш, забруднені. Але мені подобається думати, що я вчинив правильно, харчуючись майже повністю на хліб, м’ясо та напої в пляшках.

Хороша новина для тих, кого турбують ті овочі-вбивці, полягає в тому, що такий підхід може дуже відповідати життю в Америці, де за прогнозом USDA, середній американець цього року споживатиме рекордні 100 кілограмів м'яса. Якщо ви покладете всі заміські булочки один за одним, ви перевернете середню талію.

Особисто мені б сподобалося, якби м'який лист салату ромен більше ніколи не потрапляв мені в рот. Мені це завжди здавалося простим, неживим, на відміну від древніх єгиптян, які, мабуть, знаходили сенс у його фалічній формі і використовували його як священний символ для Міна, бога родючості.

Це нудно, порівняно з атомним хрускотом звичайного салату або пікантним ставленням руколи; однак, його нове обличчя поза законом салату привернуло увагу. Якщо вам коли-небудь знадобляться овочі, щоб бути сексуальними, можливо, це спосіб: додайте нотку небезпеки. Тоді приготуйте мені майонез із сирими жовтками або заправку з російської рулетки. Раптом я зажадав салату.