Немає батьків, які не бажають найкращого для своєї дитини - і які не хочуть харчуватися здорово. Однак це часто є набагато складнішим завданням, ніж ви могли спочатку подумати, оскільки полиці магазинів та аптек розвалюються від продуктів для немовлят і продаються як здорові, забезпечуючи просте, швидке рішення для зайнятих і поспішних батьків. Але ці продукти, безсумнівно, сприяти здоров’ю нашої дитини?

здорове

Якщо в середній школі, коледжі, у двадцять років ми думали, що життя - це постійний поспіх, то як батько ми усвідомлюємо, що жонглювання в реальному часі починається лише після народження дитини, збалансованої в Бермудському багатокутнику сімейного часу -друзі-домочадці, часто загублені в нескінченному ході щоденних завдань, коли є час на все, окрім приготування їжі. Це тоді, коли чудеса сучасного світу, такі як готові страви для немовлят, можуть стати в нагоді, оскільки вони навіть здорові та повні вітамінів (я маю на увазі, згідно з рекламою). Зручне рішення, яке робить нас ще комфортнішими в реальності, оскільки ми раді, що принаймні це було вирішено.

Ми думаємо, що приготування домашньої мацери та багато часу, навіть з невеликим розставленням пріоритетів, перерозподілом часу та енергії, свідомим плануванням та ефективною підготовкою заздалегідь, можна вирішити в більшості випадків - і вирішити для здоров’я наших дітей . В кінці допису ви знайдете рецепт здорового бананового хліба.

Але чи впевнені ви, що ці продукти настільки ж добрі, як і упаковка продуктів? А якщо ні, чому ні? Я зібрав 10 популярних продуктів, рекомендованих для дуже маленьких немовлят та їх інгредієнтів, щоб ми як батьки могли прийняти зважене рішення про те, як годувати свою дитину - особливо звертаючи на це увагу протягом перших 1000 днів (тобто від зачаття до двох дітей років) .найбільше для того, щоб встановити власні життєві перспективи, смаки, відкритість до нових смаків - адже це речі, яких можна навчитися і навчити.

1. Молочна рисова м’якоть страціателла (з 8-місячного віку)

Для дитини віком 8–9 місяців я б не думав, що художній смак стракчіателли буде необхідністю ... але це все ще найменша проблема з цим продуктом - особливо після того, як ми проаналізуємо інгредієнти:

Рисове борошно (27,6%), демінералізований порошок сироваткового білка (з молока), знежирене сухе молоко, цукор, шматочки молочного шоколаду (цукор, масло какао, сухе молоко, какао-маса, натуральний аромат ванілі) 10%, рослинний жир (пальма, ріпак, кокос), соняшникова олія, стабілізатор: соєвий лецитин), натуральний ароматизатор, мальтодекстрин, карбонат кальцію, пірофосфат заліза, йодид калію, L-аскорбінова кислота, DL-альфа-токоферол ацетат, ретинілацетат, колекальциферол, D-біотин, тіамін піридоксин гідрохлорид, аромат ваніліну

Із них (крім доданих вітамінів, які, очевидно, також можна взяти з природних джерел), я не знаю, який інгредієнт сприяє здоров’ю нашої дитини? Цукор? Рослинні жири? Не кажучи вже про те, що якщо ми також подивимося на харчові дані, ми побачимо, що порція містить 25 грам (!) Цукру. У віці до 2 років рекомендований щоденний прийом вільних цукрів (тобто доданого цукру, цукрів у соку, меду) становить рівно НУЛЬ грамів, максимум 10 грам. Навіть якби ми були поблажливі, порція такої пасти містила б 250% рекомендованого щоденного споживання.

Скільки це?

Згідно з публікацією ESPGHAN, для дітей віком від 2 до 18 років максимум 5% від загальної добової енергії може надходити з вільних цукрів. Це означає, що

  • До 2 років слід повністю уникати вільних цукрів
  • У віці від 2 до 4 років 15-16 грам
  • Між 4-7 років 18-20 грам
  • Між 7-10 років 22-23 грами
  • У віці від 10 до 13 років 24-27 грам
  • У віці від 13 до 15 років 27-32 грами
  • У віці 15-19 років, 28-37 грам

рекомендується. Для порівняння, ми бачимо з досліджень (на наступному малюнку), що навіть немовлята отримують багаторазово рекомендовану кількість на день. І ми можемо змінити це лише в тому випадку, якщо ми свідомо вибираємо їжу для них, а також міняємо власні харчові звички, якщо це необхідно (а якщо потрібно, за допомогою спеціаліста - я буду допомагати сім’ям, серед інших).

2. М’якоть апельсиново-бананової молока з 6 (!) Місяців життя

Я думаю, що досить проглянути інгредієнти цього продукту, щоб брови пробігли до потилиці, оскільки я не уявляю, що мають наступні інгредієнти в раціоні шестимісячної дитини (плюс 35 грам цукру на 100 грам):

Частково гідролізована ПШЕНИЧНА БОШНО 49,9%, ЗБІРАНЕ МОЛОКО ПОРОШОК 24,3%, Шматочки сухофруктів (банан 9,2%, апельсин 3,3%), Рослинні олії (пальма, ріпак, кокос, соняшник), Мальтодекстрин, Мінерали (карбонат кальцію, пірофосфат заліза, сульфат цинку, йодид калію), вітаміни (L-аскорбінова кислота, нікотинамід, DL-α-токоферол ацетат, тіамін мононітрат, кальцій D-пантотенат, ретинілацетат, піридоксину гідрохлорид, філін, фолієва кислота, D-біотин колекальциферол), емульгатор (лецитини), Aroma, Bifidobacterium lactis CNCM l-3446 (10⁶ КОЕ/г порошку),% значення представляють кількість інгредієнтів, присутніх у готовому продукті.

3. Напої для дітей молодшого віку

Нещодавно вийшла нова рекомендація щодо того, що слід давати дітям пити. У рекомендації не так багато новинок, проте чудово, що це резюме було заповнене і отримало великий відгук і в Угорщині. Саме тому, що багато говорять про те, що давати їсти дитині, але говорити набагато менше про те, що вибір напою, що береже здоров’я, був би принаймні таким же важливим.

Справа в тому, що рекомендується давати дитині лише грудне молоко/суміш до віку 6 місяців, їм навіть вода не потрібна. З шестимісячного віку до однорічного віку бажано давати лише воду, не рекомендується приймати калорії у вигляді рідин, крім грудного молока/суміші. У віці від одного до двох років ми вже можемо давати незбиране молоко і, обмежено, іноді 100% сік (докладніше про це в наступній главі). Тобто рекомендованими рідинами є вода та молоко (старше одного року), фруктовий сік обмежений, а всі інші напої потрапляють до категорії НЕ РЕКОМЕНДОВАНІ - так само, як і молодші напої (не рекомендується до п’яти років).

А чому ні? Ну, я думаю, досить поглянути на інгредієнти молодшого напою:

нежирне молоко, лактоза, рослинні олії (пальмова, ріпакова, соняшникова), карбонат кальцію, ортофосфат кальцію, суміш вітамінів (вітамін С, рибофлавін, вітамін А, вітамін D3), сульфат заліза, стабілізатор: L (+) - молочна кислота, йодат калію

Почнемо з цього, рекомендується давати дітям незбиране молоко, тобто нежирне молоко та молочні продукти. Сьогодні можна багато прочитати про високий вміст омега6 у рослинних оліях, я навіть не розумію, що вони шукають у такому продукті. Плюс лактоза, стабілізатори ... у цьому продукті немає багато речей (крім доданих вітамінів, які можна взяти з природних джерел), які потрібні однорічному віку (а також 5,2 грама цукру на зменшення кількості).

4. Соки та фруктові пюре

Ну, тут я хотів би повернутися до вищезазначеної рекомендації ESPGHAN про те, що до 2 років рекомендована кількість вільних цукрів для немовлят рівно нулю. За замовчуванням це означає доданий цукор, але визначення ВООЗ також включає цукор у фруктових соках цієї категорії - тобто не рекомендується вживати фруктовий сік/пюре віком до 2 років (або дуже обмежено, не щодня, особливо більше немає децилітрів). Настійно рекомендується максимізувати споживання цих цукрів максимум до 10 грам - чого не важко досягти, оскільки сок соку, який вважається здоровим, зазвичай містить близько 10 грамів. Давайте розглянемо вміст цукру в деяких популярних таких продуктах:

  • Органічне фруктове пюре (яблуко-манго) 90г: 9,6 г цукру
  • Фруктове пюре Sió Vitatigris 90г: 12,4 г цукру
  • Фруктове фруктове пюре Freche Freunde 100г: 8,9 г цукру

Я також знайшов органічні яблучні напої, які рекомендуються на упаковці у віці з чотирьох місяців - що особливо прикро, оскільки в даний час у світі небагато місць, де рекомендація ВООЗ про грудне вигодовування протягом шести місяців не була прийнята. Тут також є слушною рекомендацією рекомендувати лише грудне молоко (або суміш) до шестимісячного віку - тобто не рекомендується давати дітям воду, не кажучи вже про яблучний сік. Що стосується рекомендацій до шести місяців, ВООЗ також виступила кілька місяців тому, коли тестували дитяче харчування, оскільки згідно з їхніми рекомендаціями та правилами жоден з наявних у продажу прикорм не може продаватися як продукт, придатний для немовлят до шести місяців .

5. Абрикосовий дитячий десерт з 6 (!) Місяців

Супер багатий кальцієм десерт для немовлят піврічного віку - виключаючи 10 грамів цукру на порцію та список інгредієнтів:

ферментоване МОЛОКО 82% (ціле МОЛОКО, молочнокислі бактерії), цукор, мальтодекстрин, абрикосове пюре 3,5%, модифікований кукурудзяний крохмаль, вершки (40% жирності), концентрат сироваткового білка, мінерали, отримані з молока, мінерали (магній хлорид, хлорид цинку,), загусник (пектини), натуральний ароматизатор

Дитина півроку не потребує ні цукру, ні будь-яких ароматизаторів. Натуральний грецький йогурт, натуральний жирний сир, рикотта - ідеальний вибір зі свіжими/замороженими фруктами. Забудьте про дитячі десерти, адже якщо ви за півроку звикнете до цукристих жахів, ви згодом не будете їсти натуральних молочних продуктів, як і пізніше не будете пити воду, якщо звикнете до рідини, що має солодкуватий смак.

6. Органічні скибочки фруктів

Хоча скибочки органічних фруктів спочатку можуть здатися здоровим варіантом (оскільки органічні та фрукти, це вже не може бути погано), і я вже кілька разів зустрічався з ним на сімейних консультаціях, що дитина отримувала такі фруктові скибочки кілька разів на день, один-два рази, потім м’якоть фруктів або просто відразу дві, оскільки вона повна фруктів і корисніша за шматочки шоколаду. Ну ... в скибочці в цілому 10 грамів цукру, що досить багато для рекомендованих нульових грамів - особливо, якщо дитина їсть це кілька разів на день. Додайте фрукти замість фруктових скибочок і не привчайте дитину до концентрованого солодкого смаку у віці одного року, а прагніть до природності.

Інгредієнти для скибочок органічних фруктів:

33% бананових пластівців, 26% ЦІЛОПШЕННОГО ВІСУ, концентрат виноградного соку, пальмовий жир, грушевий концентрат, 4% концентрат журавлинного соку, вафлі (ПШЕНИЧНА БОШНО, картопляний крохмаль).

Найкраще рішення - це все-таки свіжі фрукти в справжньому вигляді.

7. Шоколадні хрусткі зернові кульки

Як органічні, так і безглютенові - спочатку хороші модні слова, але цього досить, щоб проглянути інгредієнти, щоб одним швидким рухом повернути їх на полицю:

кукурудзяна мука * 59%, сирий тростинний цукор *, темний шоколад * 6% (какао-маса *, сирий тростинний цукор *, какао-масло *), какао-порошок * 4%, рисове борошно * 4%, лободне борошно 4%, морська сіль

Варто також мати на увазі, що продукт містить 5,5 грам цукру на 100 грамів, який, хоча і є тростинним цукром, не рекомендується робити у віці до двох років. І я навіть не подумав би, що дітей потрібно привчати до смаку шоколаду у віці одного року, але це просто дужка дужок.

8. Яблучний рисовий диск

Далі йде яблучний рисовий диск (також органічний і без глютену), рекомендований з 8 (місяців) віку, з майже 12 грамами цукру на 100 грам (правда, без додавання цукру, але цукру в концентраті яблучного соку все одно падають до категорії вільного цукру).

У віці до одного року основним джерелом харчування є грудне молоко (або суміш), крім стільки здорової, натуральної та домашньої їжі, скільки і чого бажає дитина. Ось чому мені важко трактувати опис продукту як "ідеальну добавку або винагороду" - як нагороду я вважаю це (вже вибачте, але) обурливим, оскільки, як часто каже психолог з харчування, доктор Ліза Лукач, нам слід швидко забути, що ми винагороду за їжу. або ми покарані, оскільки прив’язка їжі до емоцій не гарантує сприяння розвитку здорових стосунків з їжею.

9. Побутове печиво для дітей

Побутовий бісквіт у формі тварини перевершує попередні за вмістом цукру, оскільки містить більше 20 грамів цукру на 100 грамів - і, як описано, це може бути ідеальним сніданком, змоченим у молоці. Ну, я б не подумав. Список інгредієнтів, можливо, навіть сумніший за цей:

борошно пшеничне, цукор, пальмовий жир, карбонат кальцію (1 г), наповнювачі (гідрокарбонат натрію, бікарбонат амонію), кухонна сіль, ароматизатор, барвник (карамель), антиоксиданти (лимонна кислота, метабісульфіт калію)

Не думаю, що потрібно пояснювати це окремо.

10. Шматочок полуничного ванільного бісквіта

Розроблена спеціально для дітей, "смачне балування" складається з "ретельно підібраних інгредієнтів та поживних інгредієнтів". Як:

борошно пшеничне 22,9%, глюкозо-фруктозний сироп, цукор, яєчний сік 12,2%, ріпакова олія, стабілізатор (гліцерин), сухе знежирене молоко 2,5% та сухе цільне молоко 1,7%, концентрат яблучного пюре, полуничне пюре 2,6%, какао-порошок з низьким вмістом жиру, наповнювачі (дифосфати, карбонати калію), декстроза, пшеничний крохмаль, емульгатори (E472b, E475, соєвий лецитин), кухонна сіль, регулятори кислотності (лимонна кислота, цитрати натрію, яблучна кислота), натуральні ароматизатори, натуральні ароматизатори, концентрат бузини.

Тут я справді не знаю, що автор мав на увазі під "поживними речовинами" (можливо, доданим цукром у трьох формах?). І проаналізувавши стільки етикеток, я все, що можу насправді написати, це те, що слова вриваються, звук припиняється.

Загалом, майже вся їжа, що пропонується для перекусів, - це швидковсмоктуюча вуглеводна бомба, після чого не дивно, якщо дитина встає, через 10 хвилин ви знову зголоднієте, з’їсте другу половину мішка печива/скибочками/пюре, а потім цілий день на цих гірках для інсуліну та цукру в крові. сидить на основі різних метаболічних (тобто метаболічних) проблем навіть у зрілому віці, а також абсолютної переваги (надмірно) солодким смакам - тому не дивно що натуральні ароматизатори (овочі, фрукти, натуральні молочні продукти тощо) не будуть задоволені. Навіть під час їжі варто прагнути мати максимально природні, повільно поглинаючі вуглеводи, щоб вони також містили корисні жири або білок.

Гаразд, але що тоді я повинен дати дитині?

З нами, завдяки BLW, Полді їсть те, що ми - родина - з самого початку. Для нього немає спеціального харчування, я ніколи не купував спеціальних страв, що продаються дітям, і загалом я вважаю їх абсолютно непотрібними. Подумайте лише про це: тисячоліттями ніколи не існувало спеціальних продуктів для немовлят, діти завжди їли те, що родина.

Здорові, загальні страви з самого початку дієти

Отже, наш син нічого не робить і не купує окремо. З іншого боку, щотижня я заздалегідь планую меню свого наступного тижня, готую їжу раз-два на тиждень заздалегідь, і завжди є здоровий вибір їжі. Завдяки плануванню меню та попередньому приготуванню ми можемо заощадити не тільки багато розумової енергії, але й багато часу та грошей у довгостроковій перспективі, і без цього, я думаю, дуже важко вирішити здорову сімейну трапезу.

По-справжньому здорові вівсяні булочки без додавання цукру, без ароматизаторів. Рецепт ТУТ.

Домашнє вкидання здорової (без будь-якого доданого цукру) вівсянки, вівсяних булочок, дитячих булочок або бананового хліба два рази на тиждень не дуже дратує (вівсянка/вівсяна сітка п’ять хвилин працює плюс випікання) і без винятку здоровіше дружня) альтернатива готовій продукції, яку часто упаковують кожні 20-25 грам, або я не вважаю фруктові пюре 90 грам надто екологічно чистими.

Рецепт бананового хліба (перша фотографія): 3 банани, 150 грам рікотти/сиру, 2 яйця, 100 грам масла або оливкової олії для смаження, 100 грам вівсяного борошна, 50 грам вівсянки, ванільний шрот (ні смак!), можливо трохи розпушувача, плюс банан, розрізаний навпіл зверху. Інгредієнти змішуються за допомогою паличного міксера, а потім у формі, застеленій папером для випічки, протягом приблизно Випікайте при 170 градусах 50 хвилин. Робота в мережі становить близько 5 хвилин. Це настільки добре працювало для нас, що це також було основою першого торта до дня народження Полді.

Я побачив ідею рецепту на сторінці дієтолога в Інтернеті Зори Васоні-Декей.

Домашній перегній з овочами - у перші місяці ми можемо зробити максимум, щоб наша дитина любила натуральні ароматизатори та овочі.

Дуже часто є також натуральний грецький йогурт для їжі (без підсолоджування ягодами), домашній перегній/баклажановий крем/крем з авокадо/сирний сир зі свіжими овочами/заквасковим хлібом, (правильно нарізаний) виноград і сир, фрукти зі 100% арахісом або мигдальне масло, основна моцарела та помідори зі свіжим базиліком та овочами ... Багато моментів є корисні варіанти, які можна скласти та спланувати/зробити зі свіжих та натуральних інгредієнтів, за допомогою яких ми дійсно можемо зробити для довгострокового здоров’я наших діти.

Заключними зауваженнями

Ось чому так важливо вийти за межі маркетингових повідомлень останніх 1-2 десятиліть, що виготовлення та приготування їжі вдома було б якоюсь застарілою, трудомісткою справою, замість того, щоб купувати оброблені продукти, готові страви чи замовляти. Трохи заздалегідь спланувавши та підготувавшись, ми зможемо звести до мінімуму витрати часу та енергії, максимізуючи харчову цінність їжі нашої родини, роблячи тим самим багато не лише для власного здоров’я, а й для здоров’я наступного покоління. Зрештою, як ми вже згадували на початку статті, годування першими 1000 днів є особливо важливим, оскільки в цей час ми можемо зробити найбільше, щоб встановити наші життєві перспективи, смаки, відкритість до нових смаків - адже це речі, які можуть вчитися і навчати. Як батько, першим кроком до цього є обізнаність, свідомі покупки, свідоме читання етикеток та свідоме попереднє планування та підготовка.

Вам сподобалась стаття? Натисніть лайк, щоб повідомити мене та поділитися, будь ласка, зі своїми друзями!

Вас цікавить здоровий спосіб життя? Слідкуйте за блогом та Моя сторінка в Instagram, де я з нетерпінням чекаю щоденного оновленого вмісту, порад та практичних прийомів, смачних рецептів!

Ви хочете змінитись? Якщо ви хочете годувати свою дитину по-справжньому здоровою, якщо ви хочете перетворити сімейне харчування на будь-якого члена сім’ї, але не знаєте, як це вживати, ознайомтеся з програмами, доступними на Працюй зі мною! пункт меню і шукайте з упевненістю! За допомогою сімейних консультацій ми спільно працюємо над виробленням способу життя та харчових звичок, які сприяють довгостроковому здоров’ю та добробуту сім’ї. Ми консультуємось щотижня під час консультування, і я допоможу вам у цьому шляху із більш ніж 100 сторінками знань та рецептів.

Вас цікавить дієта без шаблонів? Консультаційний матеріал BLW тепер опублікований на більш ніж 230 сторінках з рецензією, що супроводжується короткою консультацією після прочитання книги! Про матеріал знань ТУТ ви знайдете багато-багато інформації та відгуків.