доктором Альберто Кірантесом Ернандесом

фруктове

"Cocina de Cuba" публікує - щотижневі пайки - страви, інтерв’ю з кухарями, огляди ресторанів та національні рецепти. Багато хто говорить, що любов потрапляє через кухню, на Кубі ми можемо запевнити, що вона також готується з любов’ю. Насолоджуйтесь!

Ідеальні рецепти для алкоголіків при реабілітації, одужання, хворих та літніх людей.

Визначення картопляне пюре було розширено. Із збитої та приготованої їжі, що складається переважно з м’яса та овочів, вона почала включати фрукти та інші поживні речовини серед своїх інгредієнтів.

Однією з найбільших переваг цього пюре для певних груп населення, таких як алкоголіки в реабілітації, реконвалесцент, хворі та люди похилого віку, є те, що воно являє собою тарілку з усіма основними продуктами харчування, на тому ж рівні, що і тверді версії.

Для гарного самопочуття не так важлива текстура їжі, але склад інгредієнтів, вибраних для приготування наших страв, і серед них є фрукти.

Зараз багато алкоголіків проходять реабілітацію і лише переживають хронічне недоїдання та прогресуюче зубожіння. Ніколи, як сьогодні, не так багато людей похилого віку. Не кажучи вже про хворих та одужання. Всі вони з невеликим апетитом і відсутністю бажання чи можливості повноцінного жування. Рішення - насичене фруктове пюре.

Вони забезпечують енергію за короткий час і повноцінне харчування в короткостроковій та середньостроковій перспективі.

ОСНОВА ЗДОРОВОЇ ПУРЕ

Овочі, бобові, м’ясо та фрукти повинні бути завжди. Щоб зробити це цілком корисною стравою, особливо якщо це одна страва, потрібно додати білок - це може бути курятина, риба або яєчний білок - а також здоровий жир, наприклад оливкова олія першої віджиму в помірній кількості, горіхи або авокадо, за запрограмованим рецептом.

Це може стати дійсним варіантом тимчасово та невимушено для майже будь-кого, навіть для тих, хто має гарне здоров’я, і, звичайно, включає тих, хто веде здоровий та активний спосіб життя в межах можливостей кожного з них.

ВЗРОСЛИЙ - НЕ ДИТЯЧА

Слід бути обережним, щоб не забезпечити тих, хто потребує пюре, простими дитячими сумішами промислового типу. У дорослих не однаково, як би там не було.

Меню повинно бути пристосовано до вимог дорослого; Завжди думаючи про можливе споживання, і лише на перехідному етапі для більшості любителів пюре цей препарат не є поганим варіантом.

ФРУКТОВІ ПОРЦІОНИ

Порції слід вимірювати в звичайній чашці, не більше половини або однієї третини і нарізати кубиками, щоб виміряти їх розмір. Бажано з шкіркою у випадку деяких фруктів, таких як гуава та ін.

Пюре збивають з невеликою кількістю води, молока або нежирного йогурту, особливо якщо людина неадекватна та/або ковтання утруднена. Ви можете додати підсолоджувач за смаком або, можливо, трохи меду. Уникайте будь-якого типу цукру, щоб не зменшити його здоровий харчовий вплив, і навіть більше, якщо людина хвора на цукровий діабет або їй потрібно схуднути або зберегти поточний.

Порції фруктів не повинні перевищувати трьох на день. Плід містить занадто багато цукру, і його надлишок може скласти конкуренцію необхідній різноманітності інших, також поживних продуктів.

ФРУКТОВО-ТВОРЧЕ ПЮРЕ

Є кілька основних проблем, з якими потрібно зіткнутися при спробі нагодувати дорослого, хто потребує пюре, в даному випадку фруктів. Включає тих, хто хоче переїсти і тих, хто не хоче їсти.

Користувачі пюре з фруктів також часто зголодніють між прийомами їжі або взагалі не хочуть їсти. Порції повинні бути невеликими, привабливими, апетитними і простими, щоб їх можна було проковтнути, і звичайно, на смак тим, хто їх буде їсти.

Якщо є можливість, фруктове пюре повинно мати можливість зберігати принаймні одну добу в холодильнику. Споживачі матимуть доступ до них самостійно або будь-яким членом сім'ї, що знаходиться під їх опікою, коли їм захочеться.

Слід бути обережними з такими порошками, як кориця, особливо людям з кашлем, не допускаючи їх вдихання. Роблячи фруктове пюре, його слід враховувати, крім причини його приготування, якщо у людини діабет, високий кров'яний тиск, високий рівень холестерину, низька вага або ожиріння; а також будь-яке інше спостереження щодо вашого здоров’я, яке варто взяти до уваги.

Ананас - важкий фрукт для ніжних шлунків, таких як алкоголіки в реабілітації, особливо якщо він недостатньо стиглий, очищений і безсердечний, а також решта цитрусових.

Але, перш за все, хороше фруктове пюре, і якщо їх краще поєднувати, це важливе доповнення для людей, які потребують повноцінного та збалансованого харчування, і його дуже легко приймати будь-якою закусочною.

ЗДОРОВІ ЧИСТІ ФРУКТОВІ РЕЦЕПТИ

Фруктове пюре є ідеальною закускою або їжею та дуже корисним у поживному відношенні, особливо якщо воно супроводжується овочами або корисними білками. Це швидкі, дешеві, прості та дуже корисні рецепти. Що ще ви можете попросити?

Це може бути закуска для дітей, хоча її також можуть приймати слабкі, недоїдають люди похилого віку з проблемами жування або ковтання та ті, хто має певні труднощі при жуванні, тому що вони видалили зуб.

Фруктове пюре для людей, які поспішають

Бананове пюре: Є особливим. Інгредієнти - банан та знежирене молоко. Розбийте виделкою стиглий банан і поступово додайте знежирене молоко.

Пюре з бананів і мандаринів: Інгредієнти - банан та мандарин. У блендері збийте стиглий фруктовий банан з мандарином без кісточок і невеликою кількістю води, щоб зробити його більш рідким. Фокус, щоб мандарин був соковитішим, ви можете нагріти його в ємності з невеликою кількістю води.

Пюре з дині, банана та мандарина: Шматочок очищеної дині без кісточок, банан та мандарин. Розламати все на дрібні шматочки. У ємність з невеликою кількістю води додайте мандарин, щоб він повільно варився. У склянку блендера додайте банан і диню і змішайте. Видавіть мандарин і додайте сік, поки він не отримає потрібну текстуру.

Багатофруктова каша: Інгредієнти - скибочки манго, банан, шматочки фруктової бомби та солодкий апельсин. Вичавіть сік половини апельсина і додайте всі інгредієнти в блендер.

Банан та авокадо: Ці фрукти містять багато вітамінів, а пюре зробити дуже просто. Інгредієнти - 1 банан з половиною авокадо без шкірки і насіння. У склянку блендера додайте банан та авокадо з водою на ваш смак, добре збийте та готові до подачі.

Манго, морква і помідор: Інгредієнти - манго, стиглий помідор та морква. Дрібно наріжте шматочки, а моркву натріть на тертці. Помістіть їх всередину склянки блендера, змішайте з невеликою кількістю води, поки не залишиться грудочок і не буде готовий до подачі.

Куряче, фруктово-овочеве пюре

- 200 грам гарбуза

- ½ куряча грудка

- 1 склянка знежиреного овочевого бульйону

- Помийте і очистіть картоплю, гарбуз і ананас, а потім наріжте їх шматочками.

- Помістіть їх в ємність з овочевим відваром і поставте в окріп на 10 хвилин.

- Через час додати маси курячих грудок і варити ще три хвилини.

- За допомогою блендера змішайте їжу, включаючи ананас, добре перемішайте, додайте до цієї суміші трохи овочевого бульйону.

Готовий до подачі!

Пюре з дині, манго та банана

Захоплення смаками і дуже поживне.

- 1 середньостиглий манго

- 1 середній фруктовий банан

- 1 щедра шматочок дині

- Помийте і очистіть манго, видаливши насіння і шкірку. Потім наріжте його середніми шматочками.

- Наріжте скибочку дині, видаліть насіння і наріжте її шматочками. Також почистіть і подрібніть банан.

- Тепер покладіть фрукти у склянку блендера і збийте все власною водою, поки вони не утворять однорідну суміш.

- Коли суміш досягне своєї точки, потроху додайте апельсиновий сік.

- Якщо ви помітили, що каша занадто рідка, додайте до смузі цільнозернове печиво.

Манго, фруктове пюре з фруктів і моркви

- 1 середньостиглий манго

- 1 хороший шматочок фруктової бомби

- 1 середня морква

- Очистіть бомбу від плодів, манго та моркви та видаліть насіння

- Наріжте манго і фрукти-бомби на шматочки, а моркву натріть на тертці, яку ми поклали в стакан блендера і подрібніть.

- Послабте суміш водою або нежирним йогуртом.

Більше з Кухні Куби

  • Рецепти та поради людям похилого віку
  • Кулінарія для людей похилого віку з деменцією
  • Рецепти приготування страв для алергіків
  • Рецепти приготування страв для спортсменів
  • Рецепти для учнів
  • Найкращі рецепти боротьби із запорами
  • Здорові рецепти для діабетиків
  • Хворі на камені в нирках та їх правильне харчування
  • Ідеальна дієта для пацієнтів із синдромом набутого імунодефіциту
  • Залізодефіцитна анемія та дієта для її запобігання
  • 1
  • два
  • 3
  • 4
  • 5
  • »

Пані Дайрі, і де проводяться дидактичні заняття для такої шкідливої ​​їжі? Скажи мені будь-ласка. Крім того, цей розділ не стосується промислових процесів з харчовими продуктами. І набагато менше для продуктів, шкідливих для людини, таких як шинка та копчена їжа. Ви погано здійснили посадку. Я пропоную вам шукати в Google "промислові процеси харчування + шинка і копчені продукти"

Шановна Дайрі, я не маю досвіду з шинками та копченостями. Вони не є здоровим м’ясом завдяки насиченому жиру, який вони мають як червоне м’ясо, та промисловому процесу, де додається нітро сіль. І іноді, особливо у ремісничому виробництві, нездорові невідомі суміші. Багато моїх статей в індексі показують мої критерії щодо цього. З повагою, друг Дайрі, доктор Кірантес

Дуже хороший предмет, ви можете надіслати мені документи про технологічні процеси з розробки шинок і копченостей. Ми були б дуже вдячні, це викладання дидактичних занять. Привітання. Дайрі

Смачна стаття зі смачними та корисними рецептами