У вас неперевершений смак агрусу, але ви не плануєте їсти штучний желатин? У мене є рішення для вас. У своєму рецепті я використовував агар. Це насправді водорость, яка замінить наш класичний желатин. Він легко засвоюється і не містить калорій. З його допомогою ми можемо приготувати на перший погляд шкідливу їжу в здоровій версії. Це желе сповнене білка, а головне воно низькокалорійне. Отже, якщо ви коли-небудь любили цю страву, тепер ви можете потурати їй без докорів сумління.

Що нам знадобиться на 2 порції?

  • 2 курячі грудки
  • 2 курячі стегна
  • 4 шматочки моркви
  • 2 шматочки петрушки
  • 1 цибулина
  • 1 жатка часнику
  • 15 г агару (його можна купити в магазинах здорової їжі, а можна і желатин)
  • новий цілий перець
  • чорний цілий перець
  • лавровий листок
  • сіль
  • 2 л води (отримується приблизно 1 літр відвару)
  • харчова фольга

Як ми будемо діяти далі:

1. Курячі грудки і стегна ми миємо і складаємо в горщик.

2. Очистіть моркву від петрушки, цибулі та часнику і додайте до м’яса.

3. Приправте сіллю, свіжим перцем, чорним перцем і лавровим листом.

4. Все залити водою і варити 2 години.

5. Коли все звариться, дістаньте м’ясо та овочі з каструлі і дайте охолонути. Ми підготуємо ємності, в які хочемо налити желе, і вистелимо їх харчовою фольгою.

6. М’ясо та моркву нарізати на менші шматочки і скласти в контейнери.

7. Процідіть м’ясний бульйон через сито, відміряйте 1 літр бульйону і перемішайте агар, який кип’ятять ще 1 хвилину.

8. Вилийте підготовлене таким чином м’ясо та моркву, щоб агар потрапив між усіма шматками м’яса. Ми можемо допомогти собі виделкою, щоб трохи нарізати м’ясо.

9. Покладіть желе в холодильник і дайте йому застигнути.

10. Подавати з цибулею, оцтом та домашнім хлібом.

цілий перець

Так як? Ви повернулися до того часу, коли домогосподарку робили оптом вдома? Обов’язково спробуйте цей рецепт, і ви побачите, що вдячні господарям:-).

Приготуйте більше наших рецептів: