Елегантний десерт, виготовлений з кількох інгредієнтів, з яким грайливо впорається навіть кондитер-початківець. Якщо ви завітали у гості, ви зачаруєте її на 100% цією солодкістю. Більше того, ролада не містить глютену, оскільки не містить ні грама борошна, вона чудово пахне шоколадом і, завдяки порції сиру, наповнена білком. Фітнес-десерт як слід! І знову, це лише ще раз підтверджується, що навіть здоровий смак смакує. Тож не добре, але фан-tas-tic-ky! Переконайтесь у своїй мові:-).

Що нам буде потрібно?

На дорозі:

  • 4 більших або 5 менших яєць
  • півсклянки тростинного або кокосового цукру
  • 2 столові ложки какао

У начинці:

  • 250 г м’якого сиру або маскарпоне
  • 2 столові ложки кленового сиропу або іншого підсолоджувача
  • 1 банан
  • велика жменя чорниці або інших ягід

Зверху:

  • 40 - 50 г гарячого шоколаду з хв. 70% какао
  • 2 чайні ложки кокосової олії

Як ми будемо діяти далі?

1. Змішайте цукор з жовтками. Змішайте сніг з білків і обережно змішайте в ньому жовткову піну. Посипте какао і обережно перемішайте.

2. Застеліть деко папером і посипте какао. Виливаємо на нього тісто і намагаємось рівномірно розподілити його, щоб отримати форму прямокутника.

3. Випікайте при 180 градусах приблизно 10-12 хвилин.

4. Вийнявши тісто і папір для випічки, скрутіть його у рулет вологою ганчіркою і дайте йому охолонути.

5. Остигле тісто злегка очистіть від паперу для випічки.

6. Ми приготуємо начинку. Змішайте сир з кленовим сиропом і банановим пюре. Викладаємо тісто. Посипте горошок начинкою (не більше, бо вона потече при згортанні), додайте свіжу або заморожену чорницю і обережно укутайте.

7. Розтопіть шоколад з кокосовим жиром. Зверху посипати рулет гарячою шоколадною глазур’ю і прикрасити фруктами. Дайте йому застигнути в холодильнику близько 2 годин і подавайте до столу.

какао-сирний

Солодкий день, друзі!

Інші десерти на вихідних, які слід спробувати: