Всі говорять про зелені білки або рослинні білки та його переваги для здорового та збалансованого харчування без дефіциту білка. Але які саме є? Де ми їх знаходимо? Як їх приготувати? Як ми вводимо їх у раціон? Як ще більше посилити його властивості?

моді

Однією з гастрономічних тенденцій, яка залишається тут, є збільшення споживання рослинних білків, які також називають зеленими білками. В принципі, все корисно для нашого здоров’я: вони містять менше жирів і пуринів, у них немає холестерину, вони багаті клітковиною, легко засвоюються і їх краще виводити. До того ж вони повні вітамінів і мінералів.

Але що саме являють собою зелені або рослинні білки? Чому всі говорять про них? Лунверг видає Рослинні білки. 66 рецептів антиоксидантів, книга, щоб навчитися глибоко знати її переваги та готувати рецепти та дієти з рослинними білками як головними героями.

Рослинні білки, які також називають зеленими білками, мають велику кількість користі для нашого здоров'я. У них мало жиру, багато клітковини, повно вітамінів і мінералів, і вони запрошують нас до здорового та збалансованого харчування без дефіциту білка, а також для зміцнення імунної системи та профілактики захворювань.

Ця книга дає нам ключі до глибокого знання рослинних білків і допомагає нам готувати смачні, корисні та прості рецепти на кожен день, де ці білки є головними героями: нут, сочевиця, квасоля, тофу або лобода можуть бути основою для закусок, закусок, супи та салати, основні десерти і навіть десерти

Паростки

Харчова цінність горіхів, насіння, злаків та квасолі змінюється з проростанням. Вони можуть містити до ста разів більше ферментів, ніж у природному стані, і, отже, додають у наш раціон ще більше вітамінів та мінералів. Ми можемо пророщувати зелену сою, люцерну, насіння соняшнику, боби азукі та сочевицю.

І полягає в тому, що схожість - це ще один спосіб приготування рослинної їжі для подальшого посилення їх властивостей. У книзі докладно пояснюється, як правильно пророщувати насіння, зерна та боби. Він також присвячує розділ прийомам створення рецепту з рослинними білками, щоб він був збалансованим.

Рослинні білки. 66 рецептів антиоксидантів розраховано як на людей, які дотримуються вегетаріанської, веганської дієти, так і на тих, хто хоче зменшити споживання м’яса. Це вирішує всі сумніви, коли мова йде про введення рослинних білків у ваш раціон. У початковому розділі він пояснює, які найкращі рослинні білки, наголошуючи на їх користі для здоров'я та способах їх приготування.

Загалом, 66 рецептів антиоксидантів на кожен момент дня. Закуски та закуски, щоб перекусити або поділитися з друзями, як зелений хумус, овочевий стейк хвилі овочеві крокети. Супи та салати, багаті вітамінами та мінералами, такі як солодкий сочевичний суп, супер бульйон або Табуле інків. Прості у приготуванні основні страви, наприклад плов із зеленого рису, тушкована квасоля або панірований тофу. І, нарешті, смачні десерти, як Кіноа та фініки англійські кекси, тофу торрії або вафлі.

Рослинні білки. 66 рецептів антиоксидантів - За редакцією: Lunwerg - Дата публікації: 12.01.2016 - ISBN: 978-84-16489-14-5 - Код: 10129597 - Формат: 15 х 21,5 см. - 160 сторінок - Ціна з ПДВ: 11,95 євро