Під Сонцем немає нічого нового, цей кухар, мабуть, знайомий багатьом з вас. Ми любимо експериментувати з перевіреними рецептами; не дієтичне, але ми значно зменшили кількість доданого цукру. Це все ще дуже, дуже смачно!

Інгредієнти для середньої форми для випікання або форми для відра для тортів

Для макаронних виробів

45 дкг борошна (можна зробити як з дрібного борошна, так і з борошна для штруделів)

3 жовтки

15 dkg кубиків холодного масла або маргарину

(без цукру)

Для пінопластового шару

3 яєчних білка

1 мк ванільного порошку (або 1/2 ванільного цукру)

Для начинки

5 яблук очищених від шкірки, натертих на тертці

1 чайна ложка меленої кориці

2 чайні ложки цукру (начинка може бути солодшою ​​за смаком)

1 чайна ложка манної крупи (за бажанням)

Підготовка

Розмішайте очищене, натерте на тертці яблуко з цукром і корицею, потім додайте манну крупу і відкладіть. (Він залишає сік, який манка вбирає. Якщо ми залишаємо манку, проціджуємо розпарене яблуко, перш ніж класти його на тісто, щоб не було багато соку).

З інгредієнтів тіста замісити тісто середньої твердості. Не варто відпочивати так, як тісто зійшлося, ми вже можемо з ним працювати. Витягніть 2/3 тіста тонко, 4-5 міліметрів, і вистеліть ним деко або форму для випікання (якщо випікаєте у формі для торта, вставте тісто так, щоб воно мало обід). У деяких місцях пробийте виделкою отвір. Не потрібно попередньо випікати тісто, ми можемо відразу ж направити в нього охолоджену яблучну начинку.

Збийте яєчні білки жорсткою піною з цукром і ваніліном.

Розподіліть піну рівномірно по яблучній начинці.

Натріть тісто, що залишилося, у піну на крупній тертці для сиру. (Ми можемо на короткий час поставити третину тіста в морозильну камеру, легше натерти його холодним.)

жахливе

Можна готувати в духовці, час випікання 30-35 хвилин, температура 180, на повітряному змішувачі.

Зачекайте, поки воно охолоне, його можна красиво нарізати холодними шматочками.

Посипте глюкозою або цукровою пудрою.

У 2011 році моя історія почалася у Facebook. Я є інтернет-журналом з 2013 року. Я незалежний. Щомісяця його читають сотні тисяч. Я намагаюся жити своєю творчою свободою креативно, з послідовністю у змісті та стилі.