Види дієт 7.
Рекомендовані статті за темою:
Надмірна вага є безпосередньою причиною багатьох проблем зі здоров’ям. На щастя, у нас є багато варіантів спробувати позбутися зайвих кілограмів. У нашій серії доктор Ми намагаємось ознайомити читачів з порадами Zsófia Papp. Скільки людей, стільки дієт - ст. Принцип Zsófia Papp, інтерніста. Він також вважає важливим наголосити на цьому, оскільки в нашій серії ми представляємо лише такі основи, точні компоненти яких варіюються залежно від індивідуальної оцінки стану та залежно від мети, яку потрібно досягти.
Гарбуза трохи південніше, на схід від нас у меню багато.
Окрім овочевих кабачків і гарбуза, кабачки, кабачки, баклажани досі відомі лише керівникам кухні реформ. І все ж їх можна спеціями, запікати, готувати на пару і готувати дуже рясно. (Відповідно до систематики, сюди входять також огірки, які популярні серед салатників через низьку калорійність.)
Бажано всім любити гарбузи. Якщо ви хочете схуднути, споживайте його з упевненістю! Ця група належить до діапазону негативних калорій. Однак, в ряду негативних калорій, ми можемо формувати свій раціон з дійсно великою свободою, тому можемо максимально врахувати свої індивідуальні смаки та чутливість. Правда, якщо ви вибрали щось на цей день, ви введете суворе правило, харчуючись п’ять разів на день.
Також є вимога завжди їсти щось живе, за словами лікаря, під час їжі - що в більшості випадків можна вирішити за допомогою сирого салату. У вже згаданому огірку міститься багато “живої води”, тому він очищає та детоксикує. В основному любителів салату можна розділити на дві групи: тих, хто любить чистити огірок, і тих, хто вже знає, що шкіра містить, крім іншого, антиоксидантні речовини, які вітає організм. Огірки, навіть застосовуючи внутрішньо, можуть зробити шкіру красивою за допомогою цих речовин. Якщо вони молоді, не варто лущити черепашки інших шаф.
Щоб задовольнити щоденні потреби в рідині, вибирайте мінеральну воду, чайні суміші та пі-воду, навіть із багатими водою інгредієнтами. Також для мінеральної води слід вичавити кілька крапель “живого” лимона. Також важливим правилом для трав'яних чайних сумішей, зелених чаїв та фруктових чаїв є те, що для зручності не слід вибирати пакет фільтрів.
Більшість баклажанів мають фіолетовий колір. Здавалося б, я нічого нового з цим не сказав. Речовини, що відповідають за колір їжі (переважно червоний у випадку з баклажанами), благотворно впливають на імунітет, антиоксидант (як зелена шкірка огірка) та благотворно впливають на обмінні процеси. Також доведено, що колір «червоної» їжі добре проти депресії. Баклажани, які вживають регулярно, також можуть полегшити проблеми дам, які вступають у статеве дозрівання.
Багато людей вважають гарбузи надто легкою їжею, тому відкладають їх як марні. Ми рекомендуємо їм їсти їх зі злаками та картоплею. Натомість ті, хто насолоджується легкозасвоюваною їжею, тепер можуть знайти їжу своєї мрії: гарбузи легко засвоюються, оскільки вони соковиті і легко випорожнюються. Досить тримати тритижневий курс, щоб досягти схуднення на 6-9 кілограмів.
Фаршировані кабачки
Інгредієнти: кабачки, цибуля, помідор, розмарин, перець, лавровий лист, сіль.
Підготовка: кабачки розрізають навпіл уздовж і ріжуть посередині маленькою ложкою. Викладіть частину без кісточок на сковороду з цибулею, помідорами, розмарином, м’ятою перцевою і тушкуйте в невеликій кількості олії. Робимо слабосолений сік з лавровим листям. (Лаврові листи слід варити у воді прапора протягом декількох хвилин, щоб надати їм аромату.) У цьому бульйоні готуйте кабачки максимум півтори хвилини. Мета - пом’якшити, але також зберегти їх форму, тому що вміст каструлі потрібно заправити в них. Можна додавати багато видів гарнірів.
Рагу з гарбуза
Інгредієнти: гарбуз (або кабачки, можливо інші "гарбузи"), цибуля, гострий перець, зелений перець, помідори, трохи часнику, перець за смаком, мелений мускатний горіх, сіль.
Підготовка: гарбуз кладуть на тарілку для запікання. Варто зазначити, що гарбузи мають невеликий час варіння, але соковиті. Трохи попрактикувавшись, ми знаходимо стан, коли кубики розм’якшились, але їх форма також залишилася. Тоді їжа буде дуже приємною.
Салат з гарбуза
Інгредієнти: один або кілька гарбузів (баклажани, кабачки, котлети тощо), помідори, так звані різнокольорові болгарський перець, зелений перець, варені зерна кукурудзи (бажано не консервовані), цибуля, червона цибуля, морква, естрагон, чебрець, перець та сіль за запитом.
Підготовка: вибрані «гарбузи» подрібнюють відповідно до часу їх приготування. (Наприклад, баклажани готуються швидше, ніж гарбуз.) Якщо ми розрізаємо простіший пом’якшувач на більші шматочки, а інший - на менші, ми можемо одночасно покласти їх на сковороду, і їжа буде різноманітнішою завдяки різні розміри інгредієнтів. Розмішайте “гарбузи” зі спеціями в невеликій кількості олії. Ми перерізаємо перець, цибулю та помідори разом, варто зробити якомога більше форм (кубиків, смужок), тому що таким чином це буде більш захоплюючим. Нарешті, змішайте в мисці всі інгредієнти, включаючи зерна кукурудзи. Хто любить, може також додати оливки. Це добре скласти за півтори години до подачі, тому що потрібно стільки часу, щоб аромати зійшлися.
Крем-гарбузовий суп
Інгредієнти: гарбуз, цибуля, трохи вершкового масла, кмин, сіль за бажанням.
Підготовка: цибуля розпарюється до склянки або трохи, кидаємо нарізаний кубиками гарбуз і спеції, перевертаємо і розморожуємо трохи води. Коли гарбуз розм’якне, дати йому охолонути. Суміш тривалий час, так смак стане шовковистішим. Відкладіть його на годину, тоді воно буде справді смачним. Його можна давати як гарячим, так і холодним.
Індійські смаки - з гарбуза
Інгредієнти: гарбуз, баклажани, мелений кардамон, кориця, імбир, солодка масала, сіль за бажанням.
Підготовка: гарбуз і баклажани готують на пару в олії без додавання води.
Коментар: спеції кладуть на сковороду на початку разом з гарбузом. В Індії, незвичним для нас способом, спеції також смажать, а не кладуть у казан наприкінці процесу приготування. Масала - це поєднання декількох популярних спецій в Індії. Свою назву він отримав від складу (наприклад, garam masala). Саме слово означає суміш. Ці вишукані ароматні «порошки» доступні в кількох місцях, щоб не плутати їх зі східними соусами швидкого приготування на основі супових порошків.
Підроблений рибний суп з кабачків
Інгредієнти: кальмари, цибуля, паприка (солодка і гостра на замовлення), помідор, зелений перець, перець на замовлення, сіль.
Підготовка: очистіть гарбуз, розріжте навпіл і вийміть ложкою всередину. (Насіння не потрібно викидати, ви можете піти до горщика.) Нарізане скибочками буде схоже на скибочки риби. Не потрібно його солити, бо тоді ви випускаєте його сік, він розм’якшується. Можна перевернути перець, тоді він буде смачнішим і залишиться свіжим. Підготовлену “псевдорибу” відкладаємо в сторону і починаємо на тушкованому аркуші. Ви також можете обсмажити насіння разом з цибулею, оскільки вони все одно зникають під час змішування.
Коментар: кальмар розм’якшується набагато швидше, ніж риба.
Випічка "гарбузів"
Інгредієнти: будь-який вид гарбуза + гарбуз, картопля, цибуля, нарізана кільцями, оливкова олія, масло для випікання на деко, орегано, шавлія, імбир, сіль за запитом.
Підготовка: вершкове масло змащується, а потім на дно кладеться ряд картоплі, який ми посипаємо орегано. Для цього ми кладемо серію цибульних кілець, а для цього ми напр. гарбуз, на який ми посипаємо шавлію. Знову набір картоплі, цього разу з імбиром. Так ми кладемо ряди, поки не закінчаться інгредієнти. Практично закривати ряд картоплею, бо вона не пригорає, і приємно червоніти. Збризніть оливковою олією і накрийте алюмінієвою фольгою. На останньому етапі випікання зніміть алюмінієву фольгу і прикрасьте колом помідорів.
Коментар: оливкова олія не п’ється в картоплі, їжа не буде жирною, а аромат - неповторним.
Крем з баклажанів
Інгредієнти: баклажани, цибуля, часник, перець, чебрець.
Підготовка: Спаліть шкірку баклажанів полум’ям газової плити (!). Вилочка для смаження вставляється на плодоніжки промитих і сухих сухих баклажанів. Якщо ми спробуємо в іншому місці, виделка вискакує з м’яко зварених фруктів яєць по черзі. Методично ми обпалюємо шкірку до чорного кольору, перевертаючи баклажани над вогнем. До того часу, коли вся поверхня згорить, всередині випарується. Після охолодження обвуглену частину можна видалити. Обсмажте цибулю до золотистого кольору на невеликій кількості олії, додайте подрібнений часник і спеції. Баклажани подрібнюються виделкою і, нарешті, змішуються (з його соком) до смаженої цибулі. Якщо ви не хочете дивитись на шматочки цибулі на своєму хлібі, ви можете все це змішати. Тоді воно буде піноподібнішим, легшим. Дайте постояти в холодильнику щонайменше добу (якщо вдається), щоб аромати достатньо зібралися. Випал надає крему приємний димчастий аромат.
Коментар: варто зробити відразу більшу кількість, тому що це смачно і прослужить довго. У Трансільванії лето змішують з баклажанами, обробленими, як описано, і це все одно чудово.
-кравець-
IX. клас No 12