Вересень 2020 | Sumitomo Chemical Чилі x RA360 | Компанії

Вересень 2020 | Sumitomo Chemical Чилі x RA360 | Компанії

Вересень 2020 | Viverosur x RA360 | Компанії

  • Redagrícola Films
  • Події
  • Redagrícola 360
  • Преміум
  • Цифровий папір
  • Реклама
  • Події 2021 року
  • Зв'язок

Interpoma 2018, м. Больцано, Італія

Конгрес на тему «Яблуко у світі» дивиться на Схід

погляд

Як очікується, Interpoma - дворічна зустріч, яку Фієра Больцано присвячує виключно яблукам і яка відбудеться цього року з 15 по 17 листопада, у своєму виданні буде насичена ідеями та новинками 2018. Серед найбільш очікуваних подій для операторів є конгрес «Яблуко у світі», яке з цієї нагоди запропонує дуже детальну та обґрунтовану перспективу того, що відбувається на Сході, від Польщі до Японії.

У зв'язку з цим, Курт Верт, організатор і координатор конгресу, передбачає деякі ідеї для роздумів.

"Навчальний проект щодо того, що відбувається на Близькому Сході та його крайності з точки зору яблука, - пояснює Верт, - народився з ідеї, поділеної з Йохеном Кагером, генеральним директором AgroFresh в Європі та на Близькому Сході, оскільки цей географічний район пропонує ситуації та динаміку, які заслуговують на ретельний аналіз. Польща, яка передбачає на цей рік урожай 4,5 мільйона тонн (ще один рекорд, що відповідає подвоєному обсягу виробництва в Італії), матиме окремий розділ, тому в нашому втручанні ми зосередимося переважно на країнах, що розвиваються, - продовжує Верт. «Ми будемо говорити, наприклад, про Росію, де в Кавказькі регіони, такі як Краснодарський регіон та Кабардія-Балкарія, здійснюються великі та важливі інвестиції як з точки зору землі, так і вкладених ресурсів. За останні п’ять років тут було створено тисячі нових об’єктів, рослини імпортовані з Нідерландів та Італії. Все це дуже цікаво, оскільки це не просто просте нововведення щодо колишнього плодівництва Радянського Союзу, але воно являє собою безпрецедентне явище, оскільки великі компанії-капітали інвестують у вирощування фруктів ».

«Після Росії, - продовжує Верт, - ми продовжимо нашу подорож на Схід разом з іншими країнами Центральної Азії, які, хоча і не мають таких розмірів, як у Росії, представляють цікаві альтернативи для постійного розвитку. Я маю на увазі в даному випадку колишні радянські республіки, такі як Узбекистан, Казахстан, Киргизстан і Таджикистан. Ми також розглянемо Туреччину, яка має давню традицію торгівлі яблуками, де створюються нові системи. У всіх вищезазначених країнах багато суєти, але з агрономічної точки зору справи розвиваються не так, як мали б: незважаючи на присутність радників та експертів, є проблеми, бо іноді земля і поверхні вибираються непридатними ».

Крім того, мова піде про Іран, одного з найбільших виробників яблук у світі: за кількістю він трохи перевищує Італію та Туреччину, але все ще має застарілі технології виробництва. Також буде надано огляд прибалтійських республік та Східної Європи, таких як Хорватія, Словенія, Чехія та Словаччина, а потім переїзд на Далекий Схід.

«Я особисто побував в обох Кореях, - говорить Верт, - і ситуація між Північчю та Півднем дуже різна. У Південній Кореї ми можемо знайти рівень, порівнянний з рівнем Альто-Адідже, з малими сімейними підприємствами, які інтенсивно виробляють продукцію, тоді як у Північній Кореї є значні виключно державні інвестиції, хоча вони здійснюються на непридатній землі ».

Подорож по східній географії яблука тоді досягне Японії у незрівнянному середовищі: ціна в десять разів вища за середньоєвропейську, і для них яблуко ніколи не буває ідеальним. Можна взяти участь у пошуку вищої якості, в якій естетичний елемент відіграє фундаментальну роль і вимагає великого внеску робочої сили, що надзвичайно збільшує витрати, для виробництва, яке трохи нижче від Південного Тіролю: 800 000 тонн, порівняно з 1 мільйоном в італійському регіоні.

"Окремий випадок на азіатському континенті, - підсумовує Верт, - це Індія, з якою ми матимемо справу дотично, оскільки вона не особливо цікава з точки зору виробництва, але вона має інші важливі оцінки. Ця країна з населенням майже 1,5 мільярда чоловік, тобто подібно до населення Китаю, виробляє лише близько 2 мільйонів тонн яблук. Це означає, що якби кожен індієць споживав від 2 до 3 кг яблук щорічно, на світовому ринку було б потрібно майже 3 мільйони тонн продукту. Ситуація, яку ретельно оцінює Південний Тіроль, яка через організацію From відкрила канал з індійським ринком. Однак є ще багато питань без відповіді, оскільки Індія є для нас далеким ринком, необхідні великі та різноманітні кількості для забезпечення корисного життя ".

Китай, провідний виробник яблук у світі з 43-45 млн. Т на рік (глобальне виробництво становить близько 83-85 млн. Т), матиме виділений простір повністю в рамках конгресу, за участю професора Юана Йонбіна з Циндаоського сільськогосподарського університету.

Прийом з "Яблуком у світі" відбудеться 15 та 16 листопада на виставці Fiera Bolzano з нагоди XI видання Interpoma.