Ленар Гітта консультант з сирої їжі Факти та хибні уявлення про харчування відбувся 11 грудня 2017 року в синагозі Кішкрош, організований та фінансуваний Бюро розвитку здоров’я та Церквою адвентистів сьомого дня.

Люди, які харчуються змішаним харчуванням (м’ясні страви та рослини), обирають цю дієту за звичкою через прихильність традиціям. Вони прагнуть вирішити потребу в змінах. Вегетаріанці та вегани набагато більше усвідомлюють рішення щодо того, чому чи чому їх не вживати.

змішана
Захворіти можна лише вживаючи м’ясо. Він страждав би від відсутності дефекації через брак клітковини, погану флору кишечника, надмірну кількість легкозасвоюваного білка в м’ясі, відходи, насичені жири. Жодні анатомічні фактори не виправдовують споживання м’яса. Незважаючи на те, що ми здатні засвоювати м’ясо, це дозволяє нам лише рослинна їжа. Функціонування нашої травної системи забезпечується рослинними волокнами. Обробка їжі відбувається лише за цілий день, якщо введено достатню кількість рослинної клітковини.

Прихильники рослинної дієти кажуть, що в організмах вегетаріанців та веганів не вистачає поживних речовин. Наукові дослідження показали, що набагато легше заповнити недоліки, ніж виправити погані побічні ефекти багатьох токсинів, що потрапили всередину.

Харчування рослин містить якісніший жир, достатню кількість клітковини, більш складні вуглеводи. Вегетаріанські та веганські дієти забезпечують наш організм більшою кількістю антиоксидантів, клітковини та вітамінів.Прихильники рослинної дієти кажуть, що у вегетаріанців та веганів бракує поживних речовин. Наукові дослідження показали, що набагато легше заповнити недоліки, ніж виправити погані побічні ефекти багатьох токсинів, що потрапили всередину.

Амінокислоти та вітамін В12 містяться як у рослинах, так і в м’ясі. Омега-3 жирні кислоти забезпечуються морською рибою та деякими рослинними оліями (льон, конопля, ріпак, волоський горіх, соя, зародки пшениці). Фітонутрієнти, клітковина та антиоксиданти містяться виключно в рослинах. Поживні речовини тварин містять більше заліза, але рослинні волокна необхідні для їх засвоєння. У рослинах менше заліза, але їх засвоєння є більш ефективним. Вітаміни можна отримати за допомогою змішаної та рослинної дієти, але немає жодного вітаміну, який можна знайти лише у тварин.

Шкідливі речовини (наприклад, антибіотики, стероїди, речовини, що викликають страх, токсини), що використовуються у великому виробництві м’яса, щоб зробити м’ясо придатним для нашого вигляду та вживання, вводяться в наш організм на змішаній дієті.

В інтересах нашого здоров’я та оздоровлення ми повинні намагатися якомога більше виключити споживання м’яса зі свого раціону, оскільки зараз добре відомо, що багато хронічних захворювань
(наприклад, коліт, запор, високий кров'яний тиск, діабет) можна просто вилікувати або запобігти.

Під час виступу Гітта Ленарт здивувала зацікавлених кулінарною випічкою макового бублика та спагетті з кабачків з томатним соусом. Рецепти можна знайти на сторінці клубу «Харчування для здоров’я».

Наступного разу, 16 січня, лікар-терапевт Янош Демені, прочитає лекцію про розвиток, лікування та профілактику серцевих захворювань. Досі вітаються всі.