зниження

Зменште кількість солі у своєму раціоні, щоб поліпшити гіпертонію.

Одним із факторів, що сприяють зменшенню гіпертонії, є зменшення споживання солі в раціоні. Хоча ми не повинні забувати, що здоровий вага і фізичні вправи або, принаймні, активне життя також мають величезний вплив.

Зосередившись на споживанні солі, більшість з нас недооцінює фактичне споживання солі в раціоні. Багато разів, рекомендуючи зменшувати кількість солі, відповідь зазвичай полягає в тому, "якщо я готую з дуже мало солі", але більшу частину споживання солі, яку ми отримуємо з інших оброблених продуктів, не враховується.

Напевно, це вас не здивує, якщо я скажу вам, що для зменшення споживання солі слід зменшити споживання таких закусок, як чіпси або солоні оливки та горіхи. Вони, очевидно, містять сіль. Можливо, ви про це не думали, але це вас точно не здивує, якщо я скажу вам, що попередньо приготовані страви та деякі консерви також містять надлишок солі. Сіль насправді також діє як консервант. Але я майже впевнений, що ви ніколи не вважали, що надлишок солі в раціоні також може бути викликаний надлишком споживання хлібобулочних та промислових кондитерських виробів.

Здивований? В оброблених солодощах міститься сіль і майже завжди у великій кількості.

Отже, якщо додати кількість обробленої їжі, яку ми споживаємо протягом дня або тижня, безумовно, загальне споживання солі стрімко зростає, і сіль, яку ми використовуємо для приготування, стає малою частиною цього загального споживання.

Як контролювати сіль, додану в домашні страви.

Хоча всі ми думаємо, що додаємо мало їжі в їжу, іноді ми дозволяємо керуватися смаком, і якщо ми звикли споживати оброблений солоний поріг нашого піднебіння, тобто момент, коли ми починаємо розрізняти солене смак, може бути змінений і бути вище бажаного. Це, безсумнівно, змусить нас готувати з більшою кількістю солі, ніж це зручно.

Дозвольте пояснити, ви готуєте і додаєте сіль у рецепт. Ви даєте їй зваритися, і ви скуштуєте сіль, вона на смак м’яка, і ви додаєте ще солі. Скільки всього солі ви додали? Щіпка-дві.

Тепер зробіть тест. Візьміть щіпку солі і вилийте її на блюдце, а потім візьміть ще одну щіпку солі трохи щедрішою і вилийте в інше блюдце. Яку з щіпок ви зазвичай додаєте в їжу?

Якщо ви дійсно хочете контролювати кількість солі, яку ви додаєте в їжу, я рекомендую вам використовувати кілька мірних ложок, таких як, наприклад, для випічки. З ними ви отримаєте точну кількість солі, яку додаєте в їжу, і таким чином ви зможете ефективно зменшити її споживання. І звичайно, виключення зі свого раціону найбільшої кількості оброблених продуктів.