Завдяки своєму складу ячмінь багатий на такі поживні речовини, як марганець, селен або деякі вітаміни групи В, що кваліфікує його як супер-їжу.

користь

Ячмінь згадувався в книзі виходу з Біблії в главі про напасті Єгипту, і саме звідси походить його вирощування, що було дуже важливо для цієї цивілізації.

Вам також може сподобатися

Завдяки їй створюється ячмінна вода, користь якої віднесла її до найважливішої складової повноцінного харчування. Ячмінь містить інгібуючі речовини, які блокують вироблення в печінці шкідливого холестерину, ЛПНЩ.

Антихолестериновий ефект ячменю посилюється вмістом розчинної клітковини. В даний час дуже часто можна спостерігати ячмінь у хлібобулочних виробах, а результатом кінцевого продукту є дуже компактний хліб, а щось дуже важливе не містить глютену і містить більше білків, ніж пшениця, незважаючи на те, що він настільки популярний і споживається більше, ніж ячмінь.

ячмінна вода він бореться з респіраторними захворюваннями, у найбільшій кількості випадків, завдяки кількості магнію, який він має, і який допомагає зменшити запалення оболонки бронхів.

Приготувати ячну воду дуже просто і корисно для всіх: 3/4 склянки, наповненої перловою крупою; 2 лимона (сік і шкірка); 1/2 склянки меду і 6 склянок води. Спочатку ячмінь слід промити холодною водою, поки вода не стане чистою. Як тільки це буде зроблено, ячмінь слід покласти в казан поруч із шкіркою лимона та 6 склянками води.

Вам доведеться закип’ятити воду на середньому вогні. Після того, як це було досягнуто, нагрівання слід знизити і суміш варити на повільному вогні протягом 15-30 хвилин. Нарешті, суміш проціджують у термостійку ємність і відварений ячмінь викидають. Для аромату можна додати мед.

Рекомендований прийом цього напою становить 3 склянки на день, не перевищуючи цієї кількості, оскільки велика кількість на одну порцію цієї супер-їжі може дратувати шлунок і змінювати звичні кишкові ритми.

Харчові напої з цією крупою зазвичай дуже травні, детоксикують, допомагають захистити організм, стимулюючи нейровегетативну систему, тому їх зазвичай рекомендують для їжі літнім людям @mundiario