Оцініть цей вміст!
Середнє 3/5. Голосів: 4
Гарне харчування - це не завжди найпростіша річ у світі, але якщо ми знаємо, що, не роблячи цього, загрожуємо нашому здоров’ю, важкість проходить, і ми починаємо докладати зусиль; насправді, здорове харчування не повинно бути складним завданням, і менше, якщо у вас є прості та прості варіанти, такі як скандинавська дієта.
Що таке скандинавська дієта?
Скандинавська дієта дуже схожа на середземноморську дієту, оскільки обидві допомагають зменшити ризик зараження неінфекційними захворюваннями, такими як рак, діабет або серцево-судинні захворювання, захворювання, які тісно пов'язані з ожирінням, за даними Всесвітньої організації охорони здоров'я (ВООЗ).
Він базується на чотирьох основних принципах: здоров’я, гастрономічний потенціал, стійкість та нордична ідентичність.
Що таке скандинавська дієта?
За даними ВООЗ, нордична дієта має багато спільних характеристик із середземноморською дієтою, але перша, що згадується, базується на продуктах, традиційно отриманих з Північної Європи, таких як Данія, Фінляндія, Ісландія, Норвегія та Швеція. Цю дієту просували кілька країн як харчову модель, корисну для здоров’я; нордична дієта включає більше риби і менше оливкової олії.
Скандинавська дієта заснована на споживанні цих продуктів:
- Листові та коренеплоди
- Ягоди або плоди лісу
- Фрукти
- Цілі зернові культури, такі як ячмінь, овес або жито
- Овочі
- Молочні продукти з низьким вмістом жиру
- Риба, включаючи жирну, таку як лосось, скумбрія або оселедець
Основним елементом, який відрізняє нордичну дієту від середземноморської, є олія, оскільки ріпакова олія використовується в нордичній дієті, а оливкова олія - в середземноморській.
Загалом, нордична дієта полягає у сприянні споживанню цільного зерна, фруктів та овочів, виключаючи ці насичені жири.