Хрустка скоринка, м’яке, соковите тісто з подвійним шоколадним брауні всередині улюблене багатьма - це правильно. Додані горіхи можуть покращити смакові відчуття.

Інгредієнти для 12 менших скибочок (форма для торта 20 см або деко з фланцем)

20 dkg темного шоколаду (65-75% вмісту какао)

7 дкг дкг дрібного борошна

половина пакетика розпушувача

12,5 дкг м’якого вершкового масла

20 дкг цукрової пудри

2 чайні ложки несолодкого какао-порошку

половина чайної ложки екстракту ванілі або аромату ванілі v. половина пакетика ванільного цукру

10 дкг подрібнених волоських горіхів

розсипчаста

Підготовка

Закип’ятити воду в невеликій мисці. Помістіть половину подрібненого темного шоколаду в середню чашу для перемішування та розтопіть над водяною парою.

В іншій мисці розмішайте м’яке масло, цукор і ванілін до піни. Додайте збиті виделкою яйця, перемішайте. Просіяти в тісто розпушувач і какао-порошок, потім також додати розтоплений шоколад і ретельно перемішати. Нарешті, давайте повернемо в тісто залишився подрібнений шоколад та подрібнені волоські горіхи.

Вилийте на деко, застелене пергаментним папером, а потім випікайте брауні в розігрітій духовці до 180 протягом 30-35 хвилин. Добре, якщо воно трохи підніметься, а зверху утвориться кірка. Тоді всередині все ще буде м’яко.

Дайте брауні охолонути в теспі, а потім наріжте кубиками.

Він залишається свіжим протягом декількох днів у герметичній тарі.

Рецепт «Маленька книжка шоколаду» c. з цієї публікації

У 2011 році моя історія почалася у Facebook. Я є інтернет-журналом з 2013 року. Я незалежний. Щомісяця його читають сотні тисяч. Я намагаюся жити своєю творчою свободою креативно, з послідовністю у змісті та стилі.