Ми використовуємо файли cookie на веб-сайті, щоб забезпечити найкращу взаємодію з користувачем при безпечному перегляді. Специфікація

напій

Гіроскопи та фалафель відомі кожному, але багато турецьких скарбів, айрантів, приховано більше, ніж ці. Це солоно-кислий напій, виготовлений з йогурту, і може чудово поєднуватися влітку. Недостатньо того, що він смачний, це навіть страшенно корисно для йогурту, і ми можемо ним скористатись, щоб компенсувати сіль, яку ми потіли від себе в спеку. Можливо, це також те, чому наші тіла надсилають справжнє сп’яніння до нашого мозку, коли ми сопемо на нього.

Турки зазвичай їдять його на обід і вечерю з шашликом, м’ясом, випічкою, вони не п’ють його самостійно, але йогурт в будь-якому випадку часто є на столі. Коли ми відвідали Туреччину, ми зрозуміли, що айрант дуже легко зробити вдома, плюс це набагато простіше та дешевше рішення, ніж готувати його.

Інгредієнти на чотири порції:

3 дл натурального йогурту
3 дл води
1 чайна ложка солі

Нам залишається лише покласти холодні інгредієнти у великий глечик і добре перемішати. Тим часом давайте скуштуємо, і ми навіть можемо змінити пропорції, якщо хочемо бути більш розбавленими, солоними чи несоленими. Якщо у нас є паличний міксер, ми можемо з ним собачити, тому що таким чином ми також отримуємо маленькі бульбашки зверху. Наповніть гарні склянки і додайте трохи кубиків льоду.

Збережіть Айран

Якщо нам нудно було звичайною версією і в нашому маленькому саду росте трохи м’яти, ми можемо зробити це і з нею.

Інгредієнти для порції:

1 дл натурального йогурту
1 дл води
Маленька свіжозрізана м’ята
Сіль
Кубики льоду

Його приготування виглядає так само, як гладке айране, ми також можемо обробляти кубики льоду за допомогою паличної мішалки, але це не проблема, якщо лід залишається разом за відсутності паличної мішалки. У Туреччині ви також можете отримати третю версію, яка так використовується. Це айран, який ми не можемо виробляти вдома, оскільки вони використовують спеціальну машину, яка постійно крутить напій з йогурту до піни.