Дієтолог робить нам аналіз харчової цінності рецепту Карлоса Аргіньо "Овочевий суп".
Тривале варіння овочів руйнує багато вітамінів, тому приготування їжі Це буде максимум 15 хвилин. Якщо додати трохи оцту, вітаміни краще протистоятимуть нагріванню.
Чим свіжіший овоч, тим більше він поживний. З цієї причини ми візьмемо сезонні овочі як у супі сьогодні, щоб вони довго не зберігались і не втратили поживних речовин. Сезонні овочі, як і в цьому супі, перебувають в оптимальній точці зрілості, тому містять максимум вітамінів.
Пам'ятайте, що шпинат містять речовину, яка перешкоджає засвоєнню кальцію, так що люди з остеопороз у цьому рецепті вони замінять зелену квасолю.
Шпинат - один з найбагатших овочів в Росії Фолієва кислота, вітамін, необхідний для уникнення вад розвитку плода, таких як роздвоєння хребта, є цікавим овочем для жінок вагітна.
картопля дає нам цукру повільної асиміляції, які нам дають енергія функціонувати, що містить менше клітковини, ніж овочі.
По-друге, ми з'їмо одну м'ясо що забезпечує залізо, що легко засвоюється, вітамін В12 та білки з високою харчовою цінністю, які є поживними речовинами, відсутніми в овочах. А на десерт ми оберемо фрукти для завершення прийому вітаміну і a йогурт що дає нам кальцій.