Тверда рослинна їжа, така як шкаралупа волоських горіхів або насіння, могла складати більшу частину раціону ранніх предків людини, ніж вважається в даний час, згідно з новим експериментальним дослідженням Вашингтонського університету в Сан-Луїсі (США). Однак навіть вживання цих стабільних продуктів не пошкодило емаль на ваших зубах.
"Ми виявили, що тверді рослинні тканини мають незначний вплив на мікрознос текстур зубів. Традиційно вважається, що вживання твердої їжі пошкоджує зуби, створюючи мікроскопічні ямки. Але якщо на зубах відсутні складні ямки та рубці, це не обов'язково виключати вживання твердої їжі ", - пояснює Адам ван Кастерен, керівник дослідження, опублікованого в журналі" Scientific Reports ".
Люди відрізнялися від нелюдських мавп близько семи мільйонів років тому в Африці. У новому дослідженні йдеться про триваючу дискусію про те, що деякі з найдавніших предків людини, австралопітеки. Ці види гомінідів у них були дуже великі зуби та щелепи, і, мабуть, величезні жувальні м’язи.
"Всі ці морфологічні атрибути, здається, вказують на це мали здатність виробляти багато сили укусу і тому, ймовірно їли дієту з твердих або об’ємних продуктів як горіхи, насіння або картоплю. Але більшість викопних зубів австралопітеків не демонструють того мікроскопічного зносу, який можна було б очікувати за цього сценарію ", - говорить дослідник.
Попередні експерименти показали, як пісок, буквально шматочки кварцової породи, наносив глибокі подряпини на плоских поверхнях зубів, використовуючи пристрій, що імітував мікроскопічні взаємодії частинок у зубах. Але експериментальних даних про те, що відбувається з емаллю зубів, коли вона контактує з фактичним деревним рослинним матеріалом, майже не було.
Для цього дослідження вчені прикріпили крихітні шматочки насіннєвих оболонок до зонда, який вони протягли крізь емаль молярного зуба орангутану Борнея. Вони зробили 16 "предметних стекол", на яких були зображені контакти між емаллю та трьома різними насіннєвими оболонками рослин, які є частиною сучасної дієти приматів. Дослідники тягнули насіння проти емалі із силами, порівнянними з будь-якими жувальними діями.
На думку фрагментів насіння, на емалі не було великих отворів, подряпин та переломів. Було кілька неглибоких канавок, але вони не бачили нічого, що вказувало б на те, що тверді рослинні тканини можуть суттєво сприяти мікро зносу зубів. Однак самі фрагменти насіння мали ознаки деградації при натиранні об емаль.