Відкрийте для себе здорові рецепти, які сподобаються вашим дітям

дітей

Ставки на здорову дієту в дитинстві не тільки сприяють здоров’ю дітей та стимулюють їх ріст, але й допомагають створити хороші харчові звички для їх подальшого життя. Прекрасною стратегією залучення дітей до свого раціону та дозволу їм приймати власні харчові рішення є готування з ними здорових рецептів. Ось, кілька простих і смачних страв, які ви можете приготувати з найменшими вдома.

10 корисних страв для приготування з дітьми вдома

1. Баклажановий пиріг

Інгредієнти:

  • Один великий баклажан
  • Варена картопля
  • Перець пікільо
  • Помідори черрі
  • Рулет з козячого сиру
  • ½ цибуля
  • 50 мілілітрів рідких вершків
  • Столова ложка вершкового масла
  • Оливкова олія
  • Перець і сіль

підготовка:

  1. Баклажани наріжте тонкими скибочками і обсмажте його на оливковій олії кілька хвилин на сковороді. Вийміть і дайте охолонути.
  2. Тим часом нарізаємо цибулю-жульєн і пасеруємо його на тій же сковороді. Видали це.
  3. Зніміть шкірку з вареної картоплі і розімніть її в пюре. Змішайте з маслом і рідкими вершками, щоб зробити домашнє пюре.
  4. Покладіть скибочки баклажанів на деко, додайте картопляне пюре і, нарешті, додайте цибулю.
  5. Додайте кілька скибочок козячого сиру, перець, нарізаний соломкою, і помідори черрі. Посоліть, поперчіть і додайте материнку.
  6. Поставте його в духовку приблизно на 5 хвилин при температурі 180 градусів, поки сир не стане грати. Дістаньте це, і воно готове до вживання.

2. Овочеві млинці

Інгредієнти:

  • 2 картоплини
  • 2 моркви
  • 2 невеликих кабачка
  • 2 свіжих яйця
  • Оливкова олія
  • Сіль і перець за смаком

підготовка:

  1. Картоплю, моркву та кабачки натріть на тертці. Бронювання.
  2. Збийте в мисці яйця і додайте трохи солі і перцю.
  3. Додайте тертий овоч і добре перемішайте.
  4. У сковороду наливаємо трохи олії і розігріваємо. Великою ложкою формуємо з тіста млинці і обсмажуємо їх з двох сторін.
  5. Виймаючи їх, покладіть їх на абсорбуючий папір, щоб усунути зайвий жир.
  6. Зачекайте, поки вони охолонуть, і вони будуть готові.

3. Полуничний мус

Інгредієнти:

  • ½ кілограма полуниці
  • 250 грам збитих вершків
  • 3 або 4 яйця
  • Мед для підсолоджування

підготовка:

  1. Полуницю добре вимити і обсушити. Подрібніть їх і збивайте, поки не отримаєте однорідну текстуру.
  2. У мисці збийте білки, поки вони не стануть жорсткими. Можна використовувати електроштангову машину.
  3. В іншій ємності збийте вершки. Додайте збиті білки та полуницю та перемішуйте, поки не отримаєте однорідне тісто. Він служить.
  4. Для прикраси можна розмістити кілька шматочків полуниці, нарізаних зверху.

4. Фаршировані круто зварені яйця

Інгредієнти:

  • 6 яєць
  • 4 скибочки шинки Йорк
  • 1 банка тунця
  • ½ червоний перець
  • 1 столова ложка майонезу
  • Цибуля-цибуля

підготовка:

  1. Помістіть яйця в каструлю з холодною водою і поставте їх на вогонь. Після того, як закипить, дайте їм варитися 10 хвилин. Вийміть їх і дайте їм охолонути.
  2. Як тільки яйця охолонуть, вийміть шкаралупу і розріжте їх навпіл. Витягніть жовтки.
  3. Потім наріжте тунця дуже дрібно і змішайте його з жовтками. Додайте майонез і добре перемішайте, поки не отримаєте однорідну масу.
  4. Білки залийте тістом.
  5. Для прикраси покладіть в кожне яйце кубик червоного перцю і додайте подрібнений цибулю-цибулю. Нанизайте шматочок Йоркської шинки у формі свічки на зубочистку і покладіть на яйце.

5. Хек з помідором

Інгредієнти:

  • 2 філе хека
  • 4 столові ложки подрібненого помідора
  • 2 столові ложки оливкової олії
  • Материнка

підготовка:

  1. Налийте оливкову олію на повільному вогні в сковороду і, коли воно почне нагріватися, додайте філе хека.
  2. Коли ви помітите, що вони змінюють колір і починають набирати білуватий колір знизу, переверніть їх.
  3. Додайте подрібнений помідор і залиште рибу на вогні мінімум на 15 хвилин. Обов’язково кілька разів переверніть стейки.
  4. Виймайте рибу, подавайте її на тарілку, і вона готова йти до столу.

6. Хрусткі кабачкові кульки

Інгредієнти:

  • 1 кабачок
  • 3 яйця
  • М'який сир
  • 120 грам тертого сиру
  • Хлібні крихти
  • Оливкова олія
  • Петрушка
  • Чорний перець і сіль, за смаком

підготовка:

  1. Почистіть кабачки і натріть на тертці або наріжте дуже маленькими порціями. Бронювання.
  2. У миску збийте два яйця і додайте тертий сир, подрібнену петрушку, кабачки та сіль і перець.
  3. Добре перемішайте і додайте панірувальні сухарі, поки не вийде тісто, досить густе, щоб його можна було сформувати у кульки. Приблизно 4 або 5 столових ложок сухарів. Остудити в холодильнику протягом години.
  4. Після закінчення цього часу дістаньте миску з холодильника і починайте робити маленькі кульки з тістом. Злегка розрівняйте їх долонями і покладіть в центр невеликий квадрат м’якого сиру, закрийте і знову сформуйте кульку.
  5. Тим часом поставте каструлю над вогнем з оливковою олією.
  6. В окрему миску збийте яйце, а в іншу миску покладіть панірувальні сухарі.
  7. Пропустіть кожен з кульок спочатку через збите яйце, а потім через панірувальні сухарі. Переконайтеся, що вони добре покриті, і обсмажте їх на олії до золотистої скоринки.
  8. Покладіть на тарілку абсорбуючий папір і покладіть кульки, щоб видалити зайвий жир.
  9. Дайте охолонути, і воно буде готове.

7. Шоколадний кулант

Інгредієнти:

  • 150 грам шоколаду на десерт
  • 3 яйця
  • 50 грам вершкового масла
  • 80 грам цукру або на заміну, мед
  • 1 столова ложка пшеничного борошна

підготовка:

  1. Розтопіть 100 грам шоколаду з маслом у мікрохвильовці або в пароварці. Перемішайте, щоб суміш була однорідною, і дайте їй відпочити.
  2. У мисці збийте білки, поки вони не стануть жорсткими, додайте жовтки та цукор або мед.
  3. Просіяти борошно над сумішшю при перемішуванні та додати розтоплений шоколад та масло.
  4. Змастіть каструлі маслом, щоб запобігти злипанню. Залийте їх наполовину тестом і додайте до кожного шматочок нерозтопленого шоколаду.
  5. Поставте їх у духовку приблизно на 10-12 хвилин при 200 градусах. Виведіть їх, і вони закінчать.

8. Курка з ананасом

Інгредієнти:

  • 3 або 4 курячі грудки
  • 350 грам ананаса, бажано натурального
  • Велика цибулина
  • 2 столові ложки олії
  • Сіль і перець за смаком

підготовка:

  1. Наріжте грудки, цибулю та ананас невеликими шматочками.
  2. Тим часом наливаємо олію у велику сковороду і чекаємо, поки воно нагріється. Додайте курку і перевертайте, поки вона не стане білуватою.
  3. Додати цибулю, сіль і перець і варити близько 5 хвилин, постійно помішуючи.
  4. Нарешті додайте ананас і півсклянки води. Нехай вариться до тих пір, поки вода не зменшиться, але не повністю висохне.
  5. Зніміть вогонь і подавайте до столу.

9. Запечені овочеві котлети

Інгредієнти:

  • Один середній баклажан
  • 10 грам шпинату
  • 3 зубчики часнику
  • 1 невелика цибулина
  • 1 яйце
  • Хлібні крихти
  • Подрібнена петрушка і сіль за смаком

підготовка:

  1. Очистіть і наріжте баклажани невеликими квадратиками. Ріжемо цибулю дуже тонко.
  2. У сковороду додайте трохи олії, а коли вона стане гарячою, додайте цибулю.
  3. Коли цибуля почне ставати прозорою, додайте сіль і часник.
  4. Додайте баклажани та шпинат і тушкуйте близько 10 хвилин.
  5. Тим часом збийте яйце з петрушкою, додайте овочі та приблизно чотири ложки сухарів. Добре перемішайте, поки воно не придбає однорідну і щільну текстуру.
  6. Сформуйте котлети і обваляйте в сухарях. Покладіть їх на деко, застелене жиростійким папером.
  7. Випікайте близько 10 хвилин при температурі 250 градусів. Вийміть, почекайте, поки вони охолонуть і подавайте.

10. Туреччина Пармезан

Інгредієнти:

  • 4 індичих грудей
  • Тертий пармезан
  • 50 грам помідора, смаженого або подрібненого
  • 150 грам майонезу
  • Хлібні крихти
  • Базилік, прованські трави та материнка
  • Сіль

підготовка:

  1. Вилийте в миску майонез, помідор і сир пармезан. Додайте базилік і прованські трави.
  2. Все перемішайте і дайте йому постояти, щоб аромати розтанули.
  3. Тим часом виріжте грудки індички і викладіть їх у форму для запікання. Додати попередню суміш.
  4. Додайте ще тертий сир, орегано та хліб.
  5. Випікайте його 25 хвилин при 200 градусах. Вийнявши, він готовий до подачі.