Нова концепція харчування

food

Біо-ресторан на ринку та еко-ринок у ресторані.

Це потік їжі La Calabaza.

Наш проект, піонер в Астурії, поєднує в собі те, що ми робимо найкраще: виберіть найкраще для вас екологічні та стійкі продукти доступні на нашому біоринку та перетворіть їх через кухонна кімната, для вас, щоб насолодитися в нашому кафе та ресторані.

Весь наш ланцюжок створення вартості прагне стійкість та довкілля, від наших постачальників до нашого персоналу, і ми поділяємо спільну етику, яка передається і оцінюється в наших розробках.

Ми на 100% органічні. 100% реальний.

Заходи проти COVID-19

Ваш душевний спокій і комфорт дуже важливі для нас; Ось чому ми ретельно дбаємо про всі гігієнічно-санітарні аспекти (маска, гідроалкогольні гелі, безпечна відстань, часті санітарні обробки місць загального користування ...), щоб Вашим єдиним клопотом було насолодитися.

Приходьте. Від'єднати. Підключіть знову. Насолоджуйтесь спокоєм, пізнаючи себе в такому місці, де вам не слід турбуватися про якість того, що ви їсте, чи про вплив, який це створює: ми робимо це для вас із 100% сертифікованими органічними продуктами.

Приходьте з ким завгодно: родиною, друзями чи навіть чотириногими друзями. Тут всі бажають і мають привід насолоджуватися та бути щасливими.

Для сімей

Собака привітна

Поживні миски

Новий спосіб здорового харчування. 100% органічний. 100% реальний.

Nutribowl - це щось таке просте, як "повноцінне харчування в мисці". Ми досягаємо цього, збалансовано поєднуючи багато свіжих сезонних овочів, складних вуглеводів, корисних жирів та білка тваринного або рослинного походження, який ви вибрали.

Наші овочі та гарніри сезонні, тому вони можуть відрізнятися залежно від ринку

Змішайте основу з кисло-солодкою заправкою, приправленою паровою брокколі, смаженою солодкою картоплею, лободою, болгарським перцем, сиром та веганськими айолі.

  • Міні-органічні яловичі гамбургери
  • Домашній фалафель

Веганський варіант
Без глютену
Без лактози

Рис басмати, соус каррі та гарам масала, смажені та свіжі органічні капуста, капуста та доліва з раїти (соєвий йогуртовий соус).

  • Куряча грудка
  • Копчений тофу

Веганський варіант
Без глютену
Без лактози

Рисова основа, обсмажена з кокосовою олією, бобовим салатом, мезлумом, авокадо *, кукурудзяними чіпсами та кислим соусом (* в сезон)

  • Смажена свинина з низькою температурою
  • Сейтан із соусом барбекю

Веганський варіант
Без глютену

Заправлений рис басмати, огірок, домашні соління, зелений гарнір, топінг з авокадо та чорного кунжуту, веганське васабі-майо.

  • Лосось PS.
  • Копчений тофу

Веганський варіант
Без глютену
Без лактози

Батут із солодкої картоплі та пашот, домашні кукурудзяні коржі, овочевий фарш, гриби Портобелло, смажені та свіжі овочі

  • Смажені яйця
  • Філе тофу

Веганський варіант
Без глютену
Без лактози

Сніданки на вихідних

Суботи та неділі з 10:00 до 12:30

Ми пропонуємо альтернативу звичайним сніданкам. Спробуйте наш вибір на основі органічних інгредієнтів, хліба з закваски, цільних зерен, свіжих сезонних фруктів, миски асаї та інших органічних альтернатив.

У нас також доступні веганські та безглютенові варіанти. Запитайте нас.

тости

Насолоджуйтесь нашими тостами із ремісничим та органічним хлібом із закваски.

У нас також є домашній хліб без глютену (може містити сліди)

У Болі

"Чаші" або Болес дають багато гри.

І тим більше, коли вони поєднують інгредієнти найвищої якості, такі як сезонні органічні фрукти, що готуються на даний момент, гранула з повільним смаженням з медом або наша готівка з ягід Açai з фруктами, вівсом, тертим кокосовим горіхом та насінням чіа. Суперпродукти під рукою на ложці, щоб правильно розпочати день.

100% органічний бранч Flow Food

Суботи та неділі з 10:30 до 12:30 | Попереднє бронювання

Пізній сніданок? Ранній обід? Що завгодно! Ми підготували для вас добірку наших найкращих солодких та солоних закусок, які зроблять ваш бранч особливим моментом.

Меню органічного бранчу

  • Кава, чай або настій
  • Чаша йогурту з домашньою гранолою
  • Шашлик зі свіжих фруктів
  • Авокадо Тостада (в сезон) або домашній хумус
  • Сільський тост з органічної корейки
  • Домашній омлет з домашнім заквашеним хлібом
  • Вибір домашньої випічки

Заповніть його!

Мімоза + 2 € | Сік дня Cold Press + 2,80 € | Mini Essential + 3,50 євро

пекотей

Pвідлунняteo: наша екологічна закуска, яка скрасить ваші вечори

П’ятниця та субота з 20:00.

Незалежно від того, чи хочете ви неформальну закуску до нашого вина, пива чи органічних безалкогольних напоїв, або ви вже продумали правильну вечерю, у нас є багато страв та порцій, які чекають, коли ви їх відкриєте.

Також сезонні страви з астурійського саду та Km.0. Смачно здоровий.

1. Наша кухня є 100% органічний з відібраними та сертифікованими органічними інгредієнтами.

2. Готуємо справжня їжа, зі свіжими та сезонними продуктами, приготованими таким чином, щоб ми могли максимально використати його поживні речовини та властивості.

3. Це так стійке харчування: ми пропонуємо гастрономічний варіант, який захищає та поважає біорізноманіття та екосистеми, ми управляємо своїми відходами, намагаємось зробити їх доступними та економічно справедливими, а також адекватними з поживного погляду.

4. Єдина дієта, в яку ми віримо, це така здоровий . Ми засновуємо 80% інгредієнтів наших рецептів на свіжих фруктах та овочах, цільних зернах, бобових та насінні, а решта 20% на продуктах тваринного походження, які відповідають пунктам 1, 2 та 3 цього маніфесту.

5. Незалежно від вашого способу життя - всеїдні, веганські, вегетаріанські, палео ... - харчова непереносимість, уподобання чи стан: у нас є варіант для вас .

6. Наш будинок - це ваш дім . Ми розуміємо стосунки між людьми як щось чудове, і перш за все ми просуваємо "добрі настрої".

Органічні смузі та смузі

З найкращими фруктами та овочами з нашого органічного ринку, виготовленими за системою "Холодний прес". 400 мл чистих вітамінів

Світанок

Яблуко, червоний перець
і морква

Природний рай

Груша, капуста, шпинат, брокколі, селера, лимон та імбир

uluru

Буряк, яблуко, морква, імбир і лимон

Майстер-класи, бесіди, шоу-шоу, розповіді історій, дні народження дітей ... у нашому просторі проводяться численні заходи.