Цукровий діабет - це метаболічне захворювання, яке характеризується високою концентрацією глюкози в крові та сечі, тому дуже важливо стежити за споживанням їжі, щоб не погіршити ситуацію та тримати її під контролем.

На щастя, існує безліч трав і спецій, відомих своїми лікувальними властивостями, які допомагають, серед іншого, боротися з діабетом, за допомогою яких можна готувати смачні та корисні страви. Отже, готуючи наступний прийом їжі, спробуйте включити деякі з 15 трав та спецій із наведеного нижче списку, щоб захистити себе та людей, яких ви турбуєте, від цієї важкої хвороби.


1. Василь
Базилік має дуже важливу лікувальну якість: він може допомогти контролювати рівень цукру в крові у діабетиків, тому рекомендується часто використовувати його, щоб приправити різні продукти. Базилік чудово поєднується з салатами, супами, песто та іншими стравами. Він має смачний аромат, який нагадує нам про літо Італії.

трав

2. Чорниця

Чорниця містить пігмент - антоціанін, який містить антиоксиданти, які борються з діабетом, зміцнюють серце та зменшують ризик запалення та накопичення ліпідів. Дослідження показують, що щоденне вживання свіжої чорниці у великих кількостях зменшує ознаки запалення та покращує толерантність до глюкози у людей з метаболічним синдромом (що може спричинити діабет 2 типу).

Плоди можна їсти сирими або вареними, а також можна сушити. Завдяки кисло-солодкому смаку з нього роблять варення, лікери та сиропи.

4. Кориця
Кориця використовується у приготуванні тортів та страв, як у натуральному вигляді, як паличка, так і як порошок. Дослідження показали, що кориця ефективна у зниженні рівня цукру в крові у здорових людей та у хворих на цукровий діабет 2 типу, але інші дослідження показали, що кориця не впливає на рівень А1С, тому результати не є остаточними.

Крім того, кориця благотворно впливає на втрату ваги, оскільки вона сприяє зниженню рівня холестерину та прискорює обмін речовин. Рекомендується поєднувати корицю з квасолею, коричневим рисом, сочевицею або м’ясними стравами, і звичайно, немає необхідності додавати цукор.

6. Лікарський кульбаба
Лікарський кульбаба вважається бур'яном, оскільки його ріст заважає зростанню інших рослин у полі або на городі, але це важлива лікарська трава. Його листя багаті вітаміном А, С, кальцієм та залізом. Крім того, це допомагає зменшити вагу, що дуже важливо для діабетиків і може мати великий вплив на здоров’я.

Це також збільшує приплив сечі та допомагає в процесі очищення організму. Молоде листя підходить для салату без необхідності готувати, хоча більші листя вимагають варіння, оскільки вони мають гіркий смак.

8. Кріп
Фенхель має ніжний анісовий аромат, і його листя рекомендується використовувати як топінг для овочевих салатів, а його листя та насіння містять антиоксиданти та клітковину, що сприяє зниженню рівня холестерину. Крім того, кріп знижує артеріальний тиск завдяки високому вмісту в ньому калію, який допомагає виводити натрій з організму за допомогою сечі.

В Індії прийнято жувати насіння кропу після їжі, щоб очистити зуби та освіжити дихання, і це вважається прекрасним засобом для припинення кашлю, що робить його природним засобом лікування поширеної проблеми діабетиків.

9. Часник
Часник використовується в медичних цілях у всьому світі, оскільки він дуже ефективний проти інфекцій та запалень і містить алліцин, сірку, вітамін В1, вітамін В3 та фтор.

Крім того, часник має дуже сильні протизапальні властивості, які пригнічують цитокіни (невеликі білки) при цукровому діабеті, а також відомо, що він знижує рівень цукру та жиру в крові, зміцнює серце та запобігає розвитку ракових клітин.

10. Імбир
Імбир має сильний, освіжаючий смак і в основному використовується для приправ до різноманітних страв, що містять м’ясні, курячі та вегетаріанські страви. Імбир - ідеальна рослинна добавка для боротьби з діабетом і високим рівнем холестерину, оскільки він атакує діабет з кількох напрямків і навіть допомагає схуднути.

Крім того, у дослідженні 2014 року було показано, що люди, які споживали 3 грами сушеного порошку імбиру протягом 30 днів, зазнали значного покращення рівня глюкози в крові, холестерину та інших важливих заходів. Тим, хто не любить смак імбиру в їжі, можна спробувати вирізати шматочок свіжого імбиру і додати його в чай.