Запорукою постійного зниження ваги є, зокрема, зміна харчових звичок. Доречно обмежити, наприклад, вуглеводи з високим глікемічним індексом, нездорові насичені жири та транс-жирні кислоти і, навпаки, включати в раціон здорову їжу. Сюди входять спеції - їжа не тільки має чудовий смак, але й може підтримати ваші зусилля для схуднення. Що ви оціните в меню?
1. Куркума
Він схожий на імбир, але у нас ви його зустрінете переважно у висушеному вигляді, тобто у вигляді порошку. Володіє інтенсивним смаком та ароматом, завдяки чому також робить «звичайні» страви оригінальними та привабливими на смак. Це корисно в дієті в основному завдяки вмісту антиоксидантів. З них він багато представлений куркумін - помаранчевий пігмент, який надає куркумі типовий колір. Він має значні протизапальні властивості, а також запобігає ожирінню, оскільки він має здатність впливати на жировий обмін. Експерти з лабораторії судинної біології, Жан Майер з Дослідницького центру людського харчування USDA при Університеті Туфса в Бостоні кажуть, що за результатами їх дослідження куркумін має значну потенційну користь для здоров'я у профілактиці ожиріння та пов’язаних з цим метаболічних розладів. Куркума також може бути корисною для схуднення, оскільки має дезінтоксикаційну дію, що, звичайно, також позитивно впливає на зниження ваги.
Як ним користуватися?
Куркума - це спеція, придатна для приправ м'ясо, бобові, рис та овочі. Якщо ви хочете отримати максимум від його переваг, купіть один якісна куркума, які ви знайдете в спеціалізованих магазинах здорового харчування.
2. Чорна раска
В Азії та на Близькому Сході чорна раса використовується як засіб для підвищення імунітету, полегшення проблем з диханням та печінкою, нирками та серцем, а також для підвищення психічного самопочуття. У цих районах це називається "все". Дослідники з Центру досліджень ожиріння та звичок харчування, Інституту ендокринології та метаболізму лікарні Шаріаті Тегеранського університету медичних наук протестували його на пацієнтах із ожирінням. Вони це виявили вживання чорної раски впливає на втрату ваги та об'єм талії, а також трохи знижує рівень цукру в крові та холестерину в крові.
Як ним користуватися?
Чорне насіння можна легко додати до звичайних страв. Їх смак нагадує поєднання чебрецю, материнки та мускатного горіха. Вони підходять до м’яса, до корисні заправки, як кондитерська випічка або як частина смузі. Добова доза становить одну-дві чайні ложки, і бажано їх акуратно нагріти, щоб злегка лопнули. Ви також можете підготувати чорний чай. Залийте чайну ложку гарячої води і дайте їй настоятися протягом 10 хвилин. Процідіть і подавайте.
3. Гвоздика
Гвоздика належить до всесвітньо відомої спеції. Зменшуючи вагу, це може виявитися вам корисним здатність зменшувати здуття живота, підтримувати роботу кишечника, покращувати загальне травлення та спокій. Крім того, вони мають протизапальні та антиоксидантні властивості. Вони є хорошим природним анестетиком.
Як користуватися гвоздикою?
Гвоздика підходить для декількох страв, особливо азіатської кухні. Ви можете поєднувати їх з куркумою або імбиром і скуштувати м'ясо та риба. Вони також підходять для супів, маринадів, гарячих і холодних напоїв.
Наша порада: Чай, що підтримує схуднення
Залийте гарячою водою шматок очищеного і натертого на тертці імбиру, 5 гвоздики та 1/2 чайної ложки кориці. Дати настоятися 5-10 хвилин, процідити, заправити лимоном і пити ковтками. Для підсолоджування можна використовувати стевію.
Які із згаданих спецій ви використовуєте найчастіше? Напишіть іншим читачам в обговоренні під статтею.