Відкрийте для себе найкращі рецепти курки на грилі та прочитайте кілька порад, які зроблять курячі грудки, стегна та крила від вашого гриля непереборними!

куркою

У Словаччині нам подобається курка. Адже з усіх видів м’яса у нас найчастіше на столі є птиця. І літні шашлики - не виняток. Тут також панує легка, низькокалорійна і делікатна курка. Надихайтеся нашими рецептами та читайте поради щодо найкращого курки на грилі!

Найкраща курка на грилі? Підготовка проста

  • Помістіть м’ясо лише на чистий і гарячий гриль, який ви попередньо промазуєте маслом, щоб запобігти злипанню.
  • Під час барбекю не колоти і не різати м’ясо. З нього витече сік. Нарешті, дайте м’ясу відпочити ще 3 хвилини на вимкненому грилі під фольгою. Це буде ніжно і соковито.
  • Вам важко розпізнати, коли м’ясо готове? Візьміть термозонд або термометр для м’яса. Завдяки цим помічникам ваш стейк не буде ні сирим, ні сухим.
  • Ми не отримуємо розумних пристроїв. Ви знали, що воно існує? інструмент для впорскування маринаду безпосередньо в м’ясо? Це схоже на великий шприц і може набути соковитого та більш вираженого смаку в середині м’яса.

4 рецепти маринаду для курки на грилі

В Інтернеті існує безліч рецептів маринадів з курки на грилі. Ми підібрали та протестували для ваших 4 найкращих. Маринадом з пивом або віскі ви порадуєте панів, медом та куркумою, порадуєте веселими дитячими язиками. На жіночих прогулянках вас здивує куряча грудка з легким трав’яним маринадом.


1. Медовий маринад для курки

Солодкий смак і курка - це класика, яка з’являється на наших кухнях навіть поза літнього сезону. Чому б не побалуватись цим на грилі? Просто змішайте 4 столові ложки соєвого соусу, 3 столові ложки рослинного масла, 3,5 столові ложки меду, 5 подрібнених зубчиків часнику (або 2 чайні ложки сушеного часнику), чорний мелений перець, сіль, 2 чайні ложки лимонного соку, базилік і хто любить може додати дрібно нарізаний перець чилі. Цей маринад чудово підходить для курячих крил, ніжок та інших частин шкіри з куркою. Під час барбекю обов’язково змастіть курку. Скоринка стане ще соковитішою і хрусткою завдяки карамелізованому меду.

ПОРАДА: Якщо ви хочете порадувати чоловічу частину візиту цим чудовим маринадом, додайте 60 мл віскі. Замість соєвого соусу використовуйте вустерширський соус.

ПОРАДА: Що приготування м’яса займає занадто багато часу? Збережіть це, забравши додому всі необхідні інгредієнти. Інтернет-магазини Tesco на веб-сайті tesco.sk будуть готові за кілька хвилин, і кур’єр піднесе ваші сумки до ваших дверей. Ми додамо до вашої корзини лише овочі, які ви вибрали б самі.


2. Найкращий маринад для гриля

Більшість речей для цього маринаду можна знайти вдома в холодильнику або в коморі. Просто складіть 150 мл пива, 3 столові ложки кетчупу, 2-3 чайні ложки подрібненого часнику, чорний перець, сіль, щіпку чилі, 2 чайні ложки тростинного цукру і 2 чайні ложки лимонного соку. Якщо ви любите більше часнику або чилі, не бійтеся додавати більше. Перевага цього маринаду полягає в тому, що ви можете використовувати його не тільки для м’яса, але і для овочів або камамбера. Найінтенсивніший смак ви отримаєте, якщо завантажите м’ясо за день до смаження на грилі.

3. Маринад на соковитих курячих ніжках

1 чайна ложка солі, 8 зубчиків часнику, ½ чайної ложки меленого чорного перцю, 1 чайна ложка солодкого перцю, ½ чайної ложки або перцю чилі (ви також можете пропустити це і замінити солодким перцем) і 100 мл оливкової олії. Це все, що вам потрібно, щоб створити абсолютно ідеальну суміш, яку люблять діти. Маринуйте в ньому м’ясо всю ніч. ПОРАДА: Якщо ви готуєте мангал для дітей курячі грудки - це чіткий вибір у цьому випадку.

4. Трав'яний маринад для курячих грудок

У простоті та свіжості є краса. І це доводить наш останній рецепт, за який всі ваші друзі будуть вас хвалити! Покладіть в миску оливкову олію, свіжий базилік, свіжий розмарин, кілька зубчиків часнику, сіль і чорний перець. Дрібно наріжте зелень, видавіть часник, все перемішайте і знову залиште м’ясо в маринаді на ніч. Ви будете здивовані ніжним трав'яним смаком, який чудово доповнює легкий овочевий салат і підсмажений багет. Обов’язково змастіть його вершковим маслом, присмаченим цими ж травами.