тригліцеридне масло із середнім ланцюгом (MCT) - це добавка, яку часто додають у смузі та заправки для салатів. Як випливає з назви, олія МСТ містить жирові ланцюги середньої довжини, які називаються тригліцеридами.
Завдяки меншій довжині, МСТ можуть легко засвоюватися, можливість принести кілька переваг здоров’ю. Ця олія зазвичай добувається з кокосової олії, оскільки більше 50% жиру в ній надходить з МСТ. Ці жири містяться також у багатьох інших продуктах харчування, таких як пальмова олія та молочні продукти.
Є 4 різні типи МСТ, з яких каприлова та капринова кислота часто використовуються для цього класу олії через їх переваги.
Знайте Підкріплені наукою переваги олії MCT чого ви можете досягти, просто додавши його у свій раціон.
5 переваг масла MCT
1. Сприяє схудненню
Було показано, що ця олія вивільняє два гормони, що сприяють відчуттю насичення в організмі, лептин та пептид YY, поліпептид з 36 амінокислот. Це може бути навіть краще, ніж кокосове масло, щоб зберегти вас ситими.
Одне дослідження показало, що люди, які з’їли дві столові ложки олії МСТ як частину свого сніданку, в підсумку з’їли менше їжі в обід, ніж ті, хто цього не зробив. Те саме дослідження також виявило зниження рівня тригліцеридів та глюкози з олією МСТ, Це також може вплинути на відчуття повноти. Крім того, було показано, що це значно зменшує масу тіла та об'єм талії. Дослідники навіть повідомляють, що це може допомогти запобігти ожирінню.
організм по-різному обробляє МСТ, що може допомогти вам спалити більше калорій. Масло MCT також може допомогти оптимізувати ріст корисних бактерій і підтримувати слизову оболонку кишечника, сприяючи зниженню ваги.
2. Це джерело енергії
Цей тип олії було визнано чудовим паливом, оскільки МСТ засвоюються організмом швидше, ніж тригліцериди з довгими ланцюгами (ЛКТ), які містять більше вуглецю в ланцюгах жирних кислот.
Через меншу довжину ланцюга, МСТ прямують безпосередньо з кишечника до печінки, так жовч працює легше. У печінці жири розщеплюються для використання в якості палива. Крім того, оскільки МСТ легко потрапляють у ваші клітини, не руйнуючись, їх можна використовувати як безпосереднє джерело енергії.
3. Знижує лактат у спортсменів
Під час фізичних вправ підвищений рівень лактату може негативно вплинути на працездатність. цікаво, МСТ можуть допомогти зменшити накопичення лактату.
Одне дослідження показало, що спортсмени, які приймали 6 грам МСТ із їжею до їзди на велосипеді, мали нижчий рівень лактату, і їм було легше здійснювати вправи, ніж тим, хто цього не робив. Крім того, дослідження показало, що прийом олії перед фізичними вправами може допомогти вам використовувати більше жиру замість вуглеводів для енергії.
Одне дослідження показало, що це може покращити плавальні здібності у мишей, але інше дослідження серед людей не виявило покращення показників витривалості у бігунів, тому немає точних доказів.
4. Знижує ризик серцевих захворювань
Хвороби серця - це зростаюча проблема. Деякі фактори, що підвищують ризик, включають високий рівень холестерину, кров'яний тиск, надмірну вагу та куріння. Доведено, що цей клас олії допомагає при втраті жиру. Це, в свою чергу, може зменшити ризик серцевих захворювань.
Дослідження, проведене серед 24 чоловіків із зайвою вагою, показало, що поєднання олії МСТ з фітостеролами та лляною олією протягом 29 днів знижує загальний рівень холестерину на 12,5%. Однак, коли використовували оливкову олію, зменшення становило лише 4,7%.
Масло МСТ також може збільшити вироблення ЛПВЩ, протектор серця, також відомий як хороший холестерин. Він навіть може значно знизити С-реактивний білок (СРБ), запальний маркер, який збільшує ризик серцевих захворювань.
5. Контролювати рівень цукру в крові
Більшість людей з діабетом 2 типу страждають від надмірної ваги або ожиріння, що ускладнює контроль за діабетом. Однак було показано, що МСТ зменшує накопичення жиру і стимулюють спалювання калорій.
Невелике китайське дослідження, в якому взяли участь 40 людей, хворих на цукровий діабет, показало, що ті, хто споживав масло МСТ щодня, значно зменшували масу тіла, окружність талії та резистентність до інсуліну. Інше дослідження показало, що коли 10 людям з діабетом вводили інсулін, їм було потрібно на 30% менше цукру, щоб підтримувати нормальний рівень при використанні МСТ. Однак те саме дослідження не виявило впливу на зниження рівня цукру в крові натще.