• Вступ
  • Про NŠC
  • Новини
  • Спорт
  • Діагностика
  • Освіта
  • Шкільний спорт
  • Інформаційна система

Забудьте про дорогі харчові добавки та «шейхи». Найкращі харчові продукти - прямо під носом. Оскільки ринок спортивного харчування буквально вибухає, дуже легко забути, що ви можете отримати те, що вам потрібно, із звичайних продуктів. Забудьте про білкові батончики та енергетичні напої. Натомість відкрийте комору або холодильник і знайдіть продукти, які можуть задовольнити ваші харчові потреби для тренувань. Ми пропонуємо вам огляд шести найкращих продуктів, які повинні вживати спортсмени.

національному

Куркума
Його часто використовують в азіатській кухні. Ця пряність разом із діючою речовиною куркуміном відома своїм природним протизапальним ефектом. Це робить куркуму популярним засобом підтримки болю в суглобах і гнучкості.

Деякі дослідження показують, що цей чудодійний жовтий перець може зменшити біль у м’язах після тренувань. "Куркума та куркумін - це, мабуть, найбільш досліджені інгредієнти, які можуть позитивно впливати на нормальну запальну реакцію", - сказав Метт Ловелл, дієтолог, який працює у футбольних клубах "Манчестер Сіті" та "Тоттенхем", а також Англії.

Ловелл рекомендує приймати 500-1000 мг куркуміну у вигляді добавок, коли ви робите багато фізичних вправ, а також доповнюєте куркуму під час їжі. Як він каже: «Я сам використовую багато куркуми, коли готую. Оскільки він розчинний у жирах, вам потрібно трохи масел, щоб його засвоїти. Тож я дбаю про їх вживання разом із чорним перцем, що також сприяє його доступності в організмі ".


Рукола
Буряк завоював репутацію їжі, що підвищує продуктивність завдяки своєму багатому джерелу нітратів - інгредієнта, що міститься в овочах, які перетворюються організмом на оксид азоту. Це молекула, яка розслаблює і розширює судини, але також впливає на те, наскільки ефективно наші клітини використовують кисень.

Зростаюча кількість доказів підтверджує, що нітрати відіграють певну роль у поліпшенні кровотоку, підтримці імунітету та здоров’я серцево-судинної системи, а також потенційно у поліпшенні роботи.

Якщо ви споживаєте нітрати, мітохондрії - енергетичні "електростанції" у ваших клітинах - можуть ефективніше використовувати кисень і тим самим економити енергію. Рукола може забезпечити в чотири рази більше нітратів, ніж буряк.


Джерело: detoxtela.sk

Насправді, порівнюючи фрукти та овочі з вмістом нітратів, буряк потрапив у топ-10 разом із мангольдом, салатом та ревенєм, які є менш популярними джерелами, але забезпечують набагато більше. Дієтолог із спортивного харчування Сара Шенкер стверджує, що навіть листя буряка мають більш високу харчову цінність, ніж буряк поодинці.

"Корисні нітрати, звичайно, не містяться виключно в буряковому соку. Ви отримаєте набагато більше, якщо будете їсти листові овочі. Салати, редис, шпинат, весняні овочі та селера - хороші джерела ".


Кава
Кава - це не лише стимулятори, отримані з кофеїну, які можуть допомогти у тренуванні. Дослідники виявляють, що кава також може сприяти формуванню здорової мікрофлори в шлунку, що в даний час вважається дуже важливим фактором продуктивності.

Тім Спектор, професор генетичної епідеміології з Лондонського королівського коледжу, є одним із промоутерів вживання чорної кави. Він є одним із ряду вчених, які досліджують роль мікрофлори не тільки у підтримці нашого здоров'я, але і в підвищенні продуктивності.

Дослідження в Імперському коледжі Лондона та Інституті мікробіомів APC в Ірландії показують, як здорова мікрофлора сприяє регенерації тканин, покращує засвоєння поживних речовин та сприяє високій ефективності клітин у найкращих спортсменів. Як говорить Т. Спектор, “кава особливо корисна для бактерій шлунку, як і зелений чай. Однак звичайний чорний чай має нейтральний ефект ".

Гранат
На думку вчених, цей часто упусканий з уваги фрукт містить «диво-молекулу», яка зміцнює старіння м’язів. Активність мітохондрій слабшає із збільшенням віку, що робить їх менш ефективними та викликає слабкість м’язів.

Однак дослідники Ecole Polytechnique Federale у Лозанні виявили, що хімічні компоненти граната перетворюються в організмі на компонент, який називається уролітин А. Це викликається бактеріями в нашому шлунку. У той же час цей компонент може «перезаряджати» м’язові клітини, тим самим запобігаючи втраті сили, що настає з віком.

Якщо ви не хочете збирати зерна граната пінцетом - що є найпростішим способом їх споживання - їх можна придбати окремо в сирому або сушеному вигляді.

Чай з матчі
Цей чай багатий поліфенольними компонентами, які називаються катехіном, який є різновидом антиоксиданту.

Деякі дослідження показали, що матча забезпечує втричі більше багатих антиоксидантами поліфенолів, ніж звичайний зелений чай. Це пов’язано з тим, що його листя, які подрібнюються в порошок, споживаються безпосередньо, на відміну від інших чаїв, листя яких розчиняються лише у воді. Матча містить кофеїн, але лише близько 25 мг на чашку порівняно з 100 мг на чашку кави. Він також багатий на амінокислоти, які містять велику кількість L-теаніну, що зменшує стрес.

Багато спортсменів клянуться, що його щоденне споживання творить чудеса. Дієтолог із спортивного харчування Джо Скотт-Далглейш говорить: «Я закликаю всіх спортсменів на витривалість регулярно розглядати можливість включення зелених чаїв у свій раціон. Однак потрібно перевірити відсоток зеленого чаю в кожному пакетику, який повинен становити близько 60-80%. Однак у зеленому чаї матча особливо великий вміст поліфенолів ".


Джерело: biostrava.zarucene.sk


Яйця
З точки зору регенерації, ви не знайдете нічого кращого, ніж яйця, оскільки вони можуть замінити ваші потреби в білку. Кожне яйце має лише близько 70 калорій, тоді як воно містить усі 9 незамінних амінокислот, які складають основу білків та інших амінокислот, які допомагають зменшити пошкодження м’язів.

Жовток містить 50% білка в одному яйці та весь його вітамін D, тому будьте обережні, щоб його не викинути.

Однією з порад табору британської національної збірної плавців на витривалість є додавання сирих яєць до вівсянки, щоб вона стала кремовою, і збільшення споживання білка за один простий прийом їжі.


Джерело: skfitkari.sk