високий

Накопичення холестерину ЛПНЩ в артеріях, хвороба, відома як гіперхолестеринемія, є одним із захворювань, які найбільше впливають на сучасну популяцію.

Це ліпід, який до певної міри необхідний організму, Він виділяється печінкою, а також отримується з деяких продуктів, що містять його.

Після синтезу він бере участь у формуванні жовчних кислот, у роботі серцево-судинної системи та в іншій серії процесів, необхідних для здоров’я. Проблема в тому в надмірних кількостях він викликає різні дисбаланси і після утворення нальоту в артеріях тривожно збільшує ризик ішемічної хвороби серця.

З цієї причини важливо уникнути ускладнень зі здоров’ям знати, як це проявляється і які продукти, як правило, підвищують його рівень.

Що таке поганий холестерин (ЛПНЩ)?

Ліпопротеїди низької щільності (ЛПНЩ), більш відомі як "поганий холестерин", є типом жиру, який має тенденцію осідати в артеріях, утворюючи атеромні бляшки. Однак останніми роками негативний потенціал цих ліпопротеїдів почав сумніватися. Натомість, серцево-судинний ризик пов'язаний з їх окисленням, згідно зі статтею, опублікованою в журналі "Current Medicinal Chemistry".

Людина має гіперхолестеринемію, коли, вимірюючи їх рівень, ХС ЛПНЩ перевищує 130 мг/дл.

Існує також важливий фактор ризику, коли рівень “хорошого холестерину” (ЛПВЩ) нижче 35 мг/дл у чоловіків та 40 мг/дл у жінок.

Симптоми високого холестерину

Клінічні прояви високого рівня холестерину можуть відрізнятися у кожного пацієнта. В загальному, коли стан перебуває на початковій стадії, сильних симптомів немає.

У міру розвитку ви можете відчути:

Які продукти з високим рівнем шкідливого холестерину (ЛПНЩ)?

Існує кілька факторів, які можуть впливати на накопичення поганого холестерину (ЛПНЩ) в артеріях. Однак більшість випадків пов’язані з надмірним споживанням продуктів, що містять велику кількість трансжиру.

Вживання великої кількості рафінованого цукру або гіперкалорійної дієти може негативно вплинути на ліпідний профіль, згідно з дослідженням, опублікованим у 2018 році.

Ось чому, як для запобігання, так і для контролю, важливо виключити їх зі звичайного раціону, замінивши здоровими продуктами.

1. Цілісні молочні продукти

Через високий вміст насичених жирів вважалося, що цілісні молочні продукти слід виключити з раціону.

Правда полягає в тому, що сучасні дослідження не пов'язують споживання холестерину або насичених жирів із зміною ліпідного профілю. З цієї причини рекомендація залишилась позаду.

Натомість, експерти стверджують, що цей вид молочних продуктів корисний для організму завдяки вмісту в жиророзчинних вітамінах, таких як вітамін D.

Ось приклади цільної молочної продукції:

  • Незбиране молоко.
  • Молочні вершки.
  • Вершки.
  • Вершкове масло і маргарин.

Однак слід уникати деяких похідних продуктів, таких як згущене молоко. Високий вміст цукру може змінювати біомаркери, пов’язані із серцево-судинним ризиком.

2. Сир

Це те саме, що і з цільними молочними продуктами. Це продукти з високим вмістом жиру, споживання яких не рекомендувалося в попередні часи.

В даний час рекомендація змінилася, і немає обмежень щодо їх прийому.

3. Оброблене червоне м’ясо

Хоча вони є частиною звичного раціону багатьох людей у ​​всьому світі, оброблене червоне м’ясо містить у своєму складі трансжири та добавки. За даними дослідження, опублікованого в "Journal of Lipids", ці речовини можуть впливати на ліпідний профіль людини.

Не бажано зловживати споживанням і, крім того, рекомендується вибирати свіже м’ясо.

4. Субпродукти та субпродукти

Ці продукти є важливим джерелом вітамінів A, B і D, а також таких мінералів, як калій і залізо. Незважаючи на це, його споживання повинно бути помірним і періодичним, оскільки вони містять занадто багато жиру. Це перетворює їх на продукти з високою калорійністю, що може бути пов’язано з дієтою, яка не дотримується енергетичного балансу і, отже, впливає на ліпідний профіль людини.

5. Майонез

Майонез, і взагалі багато комерційних заправок, містять високий рівень жиру та калорій. З цієї причини споживання соусів необхідно зменшити, особливо промислового походження. Продукти цього класу, ймовірно, містять у своєму складі цукри, а також добавки, що підробляють їх якість.

6. Промислова випічка

Промислові хлібобулочні вироби або хлібобулочні вироби містять високі концентрації цукру, насичених жирів та гідрованих жирів.

Це разом робить вплив поганого холестерину (ЛПНЩ) на артерії більш агресивним, полегшуючи утворення твердого нальоту.

Подбайте про свій раціон, щоб покращити рівень холестерину ЛПНЩ

Чи зазвичай ви включаєте ці продукти у свій звичайний раціон? Навіть якщо у вас ще немає високого рівня холестерину, важливо почати зменшувати споживання як профілактичний засіб проти цього розладу.

Натомість доцільно збільшити споживання джерел омега-3, антиоксидантів та харчових волокон, які разом сприяють розщепленню цієї речовини.

  • Kattoor AJ., Kanuri SH., Mehta JL., Роль волів LDL і LOX 1 в атерогенезі. Curr Med Chem, 2019. 26: 1693-1700.
  • Yu Z., Ley SH., Sun Q., Hu FB., Et al., Асоціація поперечного перерізу між прийомом напоїв із цукром та кардіометаболічними біомаркерами у жінок з США. Br J Nutr, 2018. 119: 570-580.
  • Такеучі Х., Сугано М., Промислові трансжирні кислоти та холестерин у сироватці крові: допустимий рівень харчування. J Ліпіди, 2017.

Професійний письменник з досвідом роботи понад 7 років. Даніела Ечеверрі Кастро працювала розробником та редактором вмісту на різних веб-сторінках. Був координатор та менеджер контенту у різних редакційних колективах. Він також має широкий досвід у сфері SEO та цифрового маркетингу. Останніми роками він зосереджував свої роботи на темах охорони здоров'я, харчування та оздоровлення. Крім того, він пройшов курс харчування та ожиріння: боротьба із зайвою вагою, запропонований Національним автономним університетом Мексики (UNAM). Він також співпрацював у кількох проекти редагування та курації тексту для тематичних блогів. З 2014 року вона є редактором газети «Краще зі здоров’ям» і в даний час співпрацює в редакційному розділі Grupo MContigo.