Оновлено 16 квітня 2020 р., 09:07
Свіжі та ароматичні, його червонуваті тони обумовлені антоціанами, антиоксидантними пігментами, які захищають імунну та серцево-судинну систему.
Вишні, суниця лісова, чорниця На додаток до підсолоджування будь-якого десерту, закуски або сніданку, вони є одними з найбільш антиоксидантних продуктів, тому вони корисні для нашого імунна система та серце.
Включіть їх у свою кухню!
6 червоних плодів, що пробуджують пристрасті
Ожина
Покірний ожина виділяються перш за все своїми органічними кислотами та флавоноїдні пігменти які перетворюються з червоного в темний і яскраво-фіолетовий, коли солодкий і стиглий.
Вони багаті трьома антиоксидантними вітамінами (A, C, E) та фолієва кислота, вони забезпечують залізо (1,6 мг/100 г) і малі дози калію та фосфору. Цілий вони проносні а в соку - терпкий.
Їх використовують у фруктових салатах, смузі або йогуртах. Вони дозволяють готувати варення та морозиво.
Червона журавлина
Це терпку рожеву ягоду що росте в холодному кліматі, як правило, продається сухим в нашій країні. Є багатий антиоксидантними поліфенолами що підтримують імунну та серцево-судинну систему (особливо захищає стінку судин) і запобігає старінню клітин.
Звик до полегшують сечові інфекції і виразка шлунка, і його сік захищає від порожнин. Його кислотний смак підсолоджується при зневодненні.
Це смачно в соках, соуси, компоти, желе та наливки. Також включається в кекси та тістечка.
Вишня
Їх очищаючі властивості вони сприяють виведенню рідин завдяки вмісту у них води (80%) та калію (210 мг/100 г).
Вони багаті антоціанами (25 мг/100 г) і елагова кислота, що борються із вільними радикалами. Вміст фруктози та левулози, цукрів з низьким глікемічним індексом, робить їх придатними для діабетиків.
Його сік містить у десять разів більше мелатоніну ніж цілі вишні.
Малина
Пов’язаний з ожиною, він має кислий смак, який торжествує у випічці. Малина - загальнозміцнюючий засіб, аперитив і є продуктом джерело флавоноїдів, особливо вітаміни Е (4,5 мг/100 г), С та пектин.
Містить клітковину та мінерали, такі як калій, залізо, магній та кальцій. Це сечогінний засіб та запобігає запаленню ясен.
Його слід вживати в свіжому вигляді, хоча його можна заморозити.
Червона смородина
Його характерний кислотний смак свідчить про високий відсоток вітаміну С (36 мг/100 г), що разом із бета-каротинами є причиною його великого антиоксидантна цінність. Завдяки своєму вітаміну С ця ягода підвищує захисні сили та запобігає зараженню.
чорної смородини У ньому у п’ять разів більше вітаміну С, ніж у червоному, а його насіння багаті гаммаліноленовою кислотою, такою як примула вечірня або борщ. Його смак добре поєднується з персиками та виноградом.
Суниця лісова
суниця лісова, які дозрівають протягом літа в лісах та на галявинах, вони ароматні, солодкі та смачні. Дуже ремінералізуючий і багаті залізом і калієм, вони чудово справляються з анемією та реконвалесценцією.
Протиінфекційний та протиревматичний, допомагає його очищаючий ефект усунути сечову кислоту. Сто грамів покриває добові потреби в вітамін С.
Вони смачні, особливо щойно зібрані, або в салатах, морозиві, сорбетах, желе та джемах.
Червона слива
Слива багата вітамінами С, Е, В1 і калій. Його послаблюючу дію сприяє багатство клітковини та сорбіту. Червоний і чорний - найбагатші на антоціани.
Серед перших, японська слива (Prunus salicina), з рожевою м’якоттю, яку також вирощують в Іспанії, разом із європейська слива (Prunus domestica). Це не має нічого спільного з умебоши.
Їх їдять свіжими, як легку, неочищену закуску, т. К у вашій шкірі багато поживних речовин.