З інгредієнтами, які ви любите: гуава, чіпотле, мед та багато інших.
Автор: Роуз Колон, AARP, 19 травня 2015 р. | Коментарі: 0
- СПИСОК
- |
- СЛАЙДШОУ
- Фотографії
ФОТО: Istockphoto
Гуавський вінегрет
З’єднайте в мисці ¼ склянки нектару гуави, ¼ склянки червоного винного оцту, 2 столові ложки дрібно нарізаної червоної цибулі та ¼ чайної ложки солі. Добре перемішайте і, повільно збиваючи, додайте ⅓ склянки оливкової олії. Подавайте відразу до салату на ваш вибір. * З кожного рецепту готується 2-4 невеликих салату.
ФОТО: Istockphoto
Медово-гірчична заправка
Ця заправка є хітом, тому що її легко зробити і знежирити! З’єднайте 2 столові ложки меду та діжонської гірчиці та додайте бризку води для отримання більш водянистого соусу. Посипте чорним перцем за смаком і подавайте до улюбленого салату або овочів. Ви також можете використовувати цю заправку для бутербродів або як занурення.
ФОТО: Корбіс
Помаранчева заправка Chipotle
У ємності з кришкою змішайте: ¼ склянки соку лайма, ¼ склянки апельсинового соку, ⅓ склянки оливкової олії першого віджиму, 2 столові ложки меду, 1 дрібно нарізану зубчик часнику та 2 перці чипотле в адобо, дрібно нарізані маринад. Накрийте кришкою і добре струсіть. Скуштуйте і приправте сіллю за смаком. Подавати до тако, салатів чи емпанади.
ФОТО: Янссен, Валері/Корбіс
Заправка «Томатілло», авокадо та кінза
У кухонному комбайні поєднують: 2 нарізані кубиками томатило, ¼ склянки коріандру, 1 зубчик часнику, 3 столові ложки соку лайма, 1 невеликий авокадо, щіпка солі та 1-2 чайні ложки меду. Збивайте, поки не отримаєте соус. Смакуйте і приправляйте сіллю за смаком. Подавати до салатів, тако, м’яса, курки або риби.
ФОТО: Гетті Імідж
Заправка з йогурту, м’яти та цибулі
З’єднайте в блендері ½ склянки йогурту, 3 дрібно нарізаних цибулі-цибулі, 1 подрібнений зубчик часнику та 10 листочків м’яти. Додайте 1-2 столові ложки води і знову змішайте для отримання більш рідкої консистенції. Приправити сіллю за смаком. Ця заправка чудово підходить для заправки салатів на основі картоплі або макаронних виробів. Також смачно супроводжувати крокети або емпанади.
ФОТО: Ейзінг, Сьюзі/Agefotostock
Заправка з імбиру, місо та кунжуту
У блендері змішайте ¼ склянки рослинного масла, 3 столові ложки рисового оцту, 1 столову ложку кунжутного масла, 2 чайні ложки меду, 1 чайну ложку пасти місо, 1 чайну ложку соєвого соусу, 2 чайні ложки кунжутного насіння, ½ дюйма імбиру і зубчик подрібненого часнику. Змішуйте, поки не отримаєте вершковий соус. Подавати до салатів, страв з азіатським відтінком або як занурення для смаження.
ФОТО: Джоанн Шмальц/Getty Images
Пряна арахісова заправка
Покладіть столову ложку арахісового масла в невелику миску, яку ви зможете нагріти в мікрохвильовій печі. Нагрівати 20-30 секунд, поки не розм’якне. З’єднайте зі столовою ложкою самбалу (азіатський соус з гострого перцю) і половиною столової ложки меду. Добре перемішайте і додайте трохи води, поки не отримаєте консистенцію соусу. Подавати з салатом, овочами або м’ясом. * Якщо ви не можете знайти Sambal, ви можете використовувати Sriracha
Пропозиція AARP
Приєднуйтесь до AARP сьогодні отримати знижки на їжу, ресторани та багато іншого. Підпишіться на нашу розсилку і знайдіть здорову їжу та збережіть усі улюблені рецепти в одному місці.