Багато наукових досліджень показують, що неправильне харчування шкодить нашому організму і збільшує ризик деяких захворювань (цукрового діабету, ожиріння, раку чи інших серцево-судинних захворювань). Дуже важливо звернути увагу на здорове харчування. У цих 7 пунктах ми покажемо вам, як це вдосконалити.
1. Різноманітна, врівноважена і повна. ВООЗ рекомендує, щоб дієта була завжди здоровою, повноцінною та включала продукти з усіма групами харчування (вуглеводи, білки, жири, вітаміни та мінерали). Харчування повинно бути збалансованим, достатнім для задоволення потреб організму з урахуванням віку, фізичного стану та різноманітним для споживання вітамінів та мінералів.
2. Їжте більше фруктів та овочів. Рекомендована добова доза фруктів та овочів становить 4 - 5 порцій. Окрім вітамінів, мінералів та антиоксидантів, фрукт також містить клітковину. Міняйте фрукти кожен день, їжте їх відповідно до кольору, наприклад. Чим більше видів, тим більше поживних речовин. Не забувайте про цитрусові (багаті вітаміном С), червоні та екзотичні фрукти.
3. Вживайте їжу з високим вмістом клітковини. Цілісні зерна, фрукти, овочі та бобові - хороші джерела клітковини. Побалуйте себе 6 - 8 порціями на день. Скористайтеся широким асортиментом хліба з непросіяного борошна, який можна придбати у пекарнях.
4. Зменште споживання насичених жирних кислот. Їжте рибу, нежирне м’ясо та птицю як джерело білка та обмежте споживання м’ясних продуктів, багатих насиченими жирними кислотами.
5. Обмежте споживання продуктів, що містять цукор. Це часто ускладнюється, оскільки цукор міститься майже в кожній їжі. В ідеалі порції страв, що містять цукор, не повинні перевищувати 5 одиниць на тиждень.
6. Включіть в тижневий раціон сухофрукти, бобові та насіння. Вони містять унікальні харчові властивості, знижують рівень холестерину в крові та попереджають серцево-судинні захворювання, деякі ракові захворювання та діабет.
7. Пийте багато води. Дуже важливо бути зволоженим. Пийте безперервно протягом дня, особливо під час занять спортом, лихоманки, грипу, застуди або блювоти. Зменште споживання алкоголю.
Пам’ятайте, що середземноморська дієта збалансована і різноманітна.