Сирна дошка може завершити вечерю. Це смачне та універсальне похідне молока є чудовим джерелом кальцію та білка, але багато з них (не всі) також мають жир. Давайте подивимось деякі з них, які містять менше жиру.

Автор Єва Карнеро

наскільки

10 жовтня 2019 р., 23:29

Сирок

Це ідеально для гіпокалорійні дієти, оскільки в ній мало жиру. Він також має низький вміст натрію, який ідеально підходить для турботи про наше серцево-судинне здоров’я. Звичайно, як і всі сири, це теж джерело білка і вітаміну D.

  • Ви можете взяти це самостійно, як інгредієнт салатів, щоб приготувати тост або супроводжувати рецепт пасти.

Витриманий чеддер

Витримані сири, такі як витриманий чеддер, містять відносно високий вміст низький вміст лактози, так багато людей з непереносимістю лактози можуть насолоджуватися цим сиром (не без перших зверніться до професіонала).

  • Сир Чеддер - це сир, який у міру дозрівання, його смак загострюється.

Цей сир грецького походження виготовляється з козячим та овечим молоком. Є низькокалорійний та жировий. Не забуваючи, що він також є хорошим джерелом вітаміну В, кальцію та фосфору.

  • Один із найпоширеніших способів винести його на стіл - це салат. Можна покласти кілька кубиків в салат з помідори та огірок, а також краплинка оливкової олії.

Пармезан

Безперечно, один із найвідоміших сирів, без якого не можна задумати макаронну страву. Але крім свого унікальний смак та аромат, це смачне похідне молока покращує травлення та здоров’я кишечника.

  • Його також можна подавати як закваска або десерт нарізати кубиками в супроводі ковбаси або фруктів.

Котедж

Як і решта сирів, він чудовий джерело білка, І, як і більшість свіжих сирів, котедж є з низьким вмістом натрію, що робить його ідеальним у дієтах для людей, які мають тенденцію до гіпертонії.

  • Пара скибочок цільнозернового хліба посипаний сиром разом з фруктовим салатом може стати ідеальним сніданком, щоб вийти з рутинної кави з молоком.

Пекорино Романо

Цей твердий італійський сир виготовляється з овечого молока та з чотирьох видів пекорино - саме цей менше жиру містить (36%).

  • Завдяки своїй твердій і сухій природі він ідеально підходить для решітки. Крім того, він забезпечує a сильний запах і особливо солоний смак.

Панела

Це один із найбільш здорових сирів, який існує. Не піддаючись відсутність процесу дозрівання, зберігає велику кількість води і, отже, містить a зменшена кількість жиру (менше 10% від ваги).

  • Він підходить для спеціальних дієт такі як ті, що рекомендуються людям з гіпертонією, серцево-судинними захворюваннями, високим рівнем холестерину та діабетом.

Моцарелла

Важко вибрати лише одну якість цього сиру, оскільки у нас є з чого вибрати. І, крім усього іншого, сир моцарела дуже легко засвоюється, низький вміст лактози та холестерину і є чудовим джерелом якісного білка, крім того, що забезпечує мало жиру.

  • Салат з помідорів та моцарели це чудовий спосіб протидіяти негативній дії вільних радикалів, завдяки вмісту вітамін Е з сиру та вітамін С з помідорів.

Сорти з багатьма властивостями

Чеддер, Пармезан, Фета, Камамбер, Рікотта. Видів сирів, які ми можемо знайти в супермаркеті, незліченна. Аромат, текстура та аромат кожного з них є результатом злиття таких різноманітних факторів наприклад, тип використовуваного молока, його походження або спосіб його виготовлення. Сплав елементів, що породжують різні види сиру, свіжий, в’ялений, пряний, вершковий, солоний або ніжний, серед іншого.

  • Незалежно від того, чи є ми прихильниками вилікуваного овечого сиру чи шанувальниками бігуді з козячого сиру, ця молочна продукція - це не тільки смачна закуска чи вишуканий десерт, це ще їжа з цінними харчовими якостями.
  • У галереї цієї статті ми вибрали ті сири, які можна було б розглянути здоровіше завдяки низькому вмісту жиру та натрію.

ПРИЧИНИ ВЖИВАННЯ СИРУ (в помірних кількостях)

Як ми побачимо в цьому вікні, вживання сиру має багато важливих переваг для здоров’я. Однак не варто випускати його з виду вміст жиру та натрію, які рекомендують помірне споживання, особливо людям з гіпертонія кров'яний тиск або повинні дотримуватися дієти з обмеженим вмістом натрію.

Альтернативами для цих людей можуть бути свіжий сир без солі або сир.

З іншого боку, це деякі його позитивні наслідки:

  • Це чудово джерело кальцію, що сприяє зміцненню кісток і зубів і допомагає в боротьбі з остеопорозом.
  • Сприяє білка мають високу біологічну цінність, які допомагають нашому організму нормально функціонувати.
  • Це їжа багатий фолієвою кислотою, що робить його хорошим союзником для вагітних або тих, хто хоче бути вагітним.
  • Це чудовий постачальник Вітамін В, важливо підтримувати шкіру здоровою.
  • Завдяки зброджуванню молока сир є чудовий пробіотик, будучи також чудовим союзником для захисних сил, оскільки це зміцнює імунітет