Сьогодні я виклала рецепт лазаньї свого сина і відчула таке непереборне бажання, що почала робити його з інгредієнтів, які є вдома. Звичайно, я пам’ятаю про день вуглеводів.
До рецепту нижче я б додав, що він став рідкісним кольором, я нікому не рекомендую робити його таким чином:)
Тож лазанья у вуглеводний день, навіть якщо у вас немає всіх інгредієнтів вдома, робиться таким чином
1 велика головка цибулини
1 зубчик часнику
1 солодкий перець (для мене він був жовтим)
базилік, спеція для піци, сіль, перець
Я змішав 3 яйця в 30 дкг борошна, посолив і збив за допомогою програми для тіста хлібопічки. Це буде гарне тверде тісто, дуже важке для розтягування. Моє тісто також залишалося досить густим, тому що я не мав ні сил, ні часу багато з ним возитися, але що цікаво, він настільки смачний, що я відчуваю, ніби щось з’їдаю. Тож я його розтягнув, нарізав кубиками приблизно 5 дюймів і зварив. Моє густе тісто потрібно було варити у великій кількості води протягом 15 хвилин.
Поки тостер працював, я завів рагу. Я нарізав кубиками цибулю і підсмажив у склянці. Тим часом я порізала кубиками свій маленький зелений перець і помідори, а потім, коли цибуля почервоніла, я їх змішала і почала готувати разом на пару. Я посолила, поперчила, поклала дуже маленьку спецію для піци та базилік, тому що вона поєднується з помідорами та часником.
Поки вони готувались на пару, я нарізав кубиками також інші інгредієнти, а коли помідори вже пустили сік, я також поклав їх. Я тушкував їх до м’якості на повільному вогні.
Я змастив дно та боки горщика з Єни олією і склав на нього ряд листів з тістом ряд паличок тощо. Заправлений макаронами та запискою (я знаю, що це не вуглевод на день, але без нього неїстівний) - трохи сиру. Я все це поставив у духовку і випікав 6 хвилин на 6-й передачі. Це виглядає так. Я не буду їсти сирну частину, а лише овочі та макарони.