американське

Я знайшов цей рецепт в Інтернеті на американському веб-сайті, якого зараз не пам’ятаю.
Я робив переклад і перетворення кількості, оскільки вони були в чашках.
Один раз зроблений і з’їдений; ) Ми думаємо, що наступного разу я виріжу каву, щоб вони не були такими темними, а шоколадні чіпси було видно краще. І особисто я думаю, що трохи зменшу коричневий цукор, щоб зробити їх хрусткішими.

Інгредієнти:

. 1 велике яйце
. 115 г вершкового вершкового масла
. 100 г коричневого цукру
. 100г білого цукру
. 10 мл ванільної есенції
. 2,5 г бікарбонату натрію
. 2,5 г хімічних дріжджів, тип Королівський
. 5 г розчинної кави
. 210 г борошна
. 200 г шоколадних самородків або чіпсів

підготовка:

Ми змішуємо масло з цукром, поки не отримаємо однорідний крем.

Додати яйця і перемішати.

Тепер ванільна есенція. Добре перемішуємо.

В іншу ємність додайте просіяне борошно, бікарбонат, сіль і розчинну каву.

Попередню суміш обережно приєднуємо. Ми будемо робити це дерев’яною ложкою з рухами знизу вгору.

Нарешті додаємо шоколадні чіпси.

Накрийте тісто поліетиленовою плівкою і залиште в холодильнику мінімум на 2 години. Ми робили тісто на ніч, і воно відпочивало в холодильнику близько 12 годин.

Ми розігріваємо духовку до 180 ° і вгорі вниз, без повітря.

Вистилаємо лоток жиростійким папером і формуємо кульки з тістом, яке розмістимо відокремлено один від одного принаймні на 5 см, оскільки тісто сильно росте.

Якщо вам більше подобається невелике печиво, не робіть кульки більше розміру трюфеля. Хоча це здається дуже малою масою, вона насправді зросте втричі.

Випікайте приблизно 9 хвилин або поки печиво не придбає золотистий колір по краях.

Дайте охолонути на стійці ... і ...

Вони зберігають добро протягом декількох днів всередині герметичної бідони.